خواص دارويي عسل طبيعي به قدري فراوان است كه همواره مورد تجويز و توصيه ي پزشكان و متخصصين طب سنتي قرار مي گيرد. متخصصان اين حوزه بر اساس آناليز ها و بررسي هاي متعددي كه روي تركيبات و خواص دارويي عسل طبيعي انجام داده اند ليستي طولاني از فوايد و مزيت هاي مصرفي آن براي بدن انسان تهيه كرده اند. با توجه به ليست بلند بالاي خواص عسل طبيعي براي بدن، هر خانواده و هر شخصي مي بايست اين محصول را جزء ثابت ترين موارد ليست خريد خود قرار داده و در وعده هاي غذايي مختلف به خصوص صبحانه و ميان وعده ها مصرف كنند. براي بهره مندي از خاصيت هاي عسل طبيعي جداي اين كه افراد مي توانند خودِ محصول را تهيه كنند، قادرند از وجود فرآورده هاي مختلف انواع عسل هاي طبيعي نيز بهره مند شود.

عسل محصولي است كه به عنوان طعم دهنده براي بسياري از خوراكي ها قابل استفاده مي باشد از اين رو طرفداران بسيار زيادي را به خود جذب كرده است. عسل طبيعي به واسطه ي اين كه در محيط هاي مختلف با پوشش گياهي و شرايط آب و هوايي و جغرافيايي گوناگون توليد مي شود داراي انواع بسيار متنوع و متعددي است كه هر يك از آن ها از خواصي منحصر به فرد برخوردارند. در ادامه به بعضي از انواع عسل هاي طبيعي در كنار خصوصيات ظاهري هر يك اشاره كرده ايم كه خواص دارويي و سلامتي بي نظيري دارند:

خواص دارويي عسل طبيعي

رنگ هاي عسل طبيعي

• عسل كنار كه داراي رنگي زرد مايل به تيره است.
• عسل مركبات داراي رنگ زرد روشن است.
• و عسل هاي ديگري مثل عسل چند گياه ( عسل چهل گياه)، عسل آويشن، عسل گون، عسل كوهستان، عسل كلزا، عسل بادام، عسل وحشي، عسل ريحان، عسل جنگلي، عسل زول، عسل گون، عسل سيب و موارد بسيار زياد ديگر.

خواص دارويي عسل طبيعي براي سلامت بدن

خواص دارويي عسل طبيعي را مي توان به طور كلي به دو گروه مجزا تقسيم بندي كرد، زيرا كه افراد مي توانند از خواص دارويي عسل طبيعي به دو صورت اعم از استفاده ي خوراكي و استفاده ي موضعي به شكل لوسيون، بهره مند شوند. لازم به ذكر است اگر عسل طبيعي را عضو ثابت و دائمي برنامه ها و وعده هاي غذايي خود قرار دهيد، درواقع سلامت بدن خود را به طور صد در صدي تضمين كرده ايد، زيرا خواص دارويي عسل طبيعي تنها محدود به چند مورد خاص نمي شود بلكه داراي دامنه ي بسيار گسترده و در عين حال متنوعي است به گونه اي كه در بهبود عارضه هايي با حوزه هاي كاملاً متفاوت از هم، اثر گذار مي باشد.

در ادامه ي مطلب به چند مورد از خواص دارويي عسل طبيعي كه بايد به صورت خوراكي مورد استفاده قرار بگيرد اشاره كرده ايم:

خواص دارويي خوراكي عسل طبيعي

• خوردن عسل باعث مي شود ميزان اكسيژن مورد نياز خون به راحتي جذب شود. جذب نشدن مطلوب اكسيژن به خون همواره عمده ترين دليل بروز انواع كم خوني ها است كه افراد مبتلا به اين عارضه مي توانند با بهره مندي از خواص دارويي عسل طبيعي به نحو احسن بيماري خود را درمان كنند.
• همانطور كه گفتيم مصرف عسل بستر مناسبي براي انتقال و جذب اكسيژن به خون فراهم مي كند، اين خاصيت نه تنها منجر به رفع عارضه ي كم خوني مي شود، بلكه در بهبود بيماري خطرناك فشار خون بالا نيز بسيار موثر است.
• پلي فنل و آنتي اكسيدان هاي موجود در انواع عسل طبيعي باعث مي شود تا سلامت قلب افرادي كه به طور منظم از عسل در برنامه ي غذايي خود استفاده مي كنند، تضمين شود به طوري كه از بروز انواع بيماري ها و حمله هاي قلبي جلو گيري مي كند.
• از خواص دارويي عسل طبيعي در توليد انواع دارو هاي ديابتي نيز استفاده مي شود، چرا كه با وجود عسل در تركيبات دارو هاي ضد ديابت روند بهبودي سريع تر مي شود. همچنين افرادي كه مبتلا به ديابت هستند مي توانند با مصرف مستقيم انواع عسل طبيعي، بيماري خود را هر چه بهتر و زود تر درمان كنند.
• يكي از مورد توجه ترين خواص دارويي عسل طبيعي، ضد سرطاني بودن آن است، به گونه اي كه با مصرف متداول عسل بدن فرد در مقابل بسياري از سرطان ها مقاوم سازي مي شود و از بروز آن ها جلوگيري مي كند. همچنين لازم است بگوييم افرادي كه مبتلا به سرطان هستند مي توانند با خوردن انواع عسل هاي طبيعي تاثير بسزايي در روند بهبود خود بگذارند.
• از ديگر خواص دارويي عسل طبيعي مي توان به تسكين سرفه و گلو درد اشاره كرد كه طي درمان انواع سرما خوردگي ها مورد استفاده قرار مي گيرد.

در ادامه

• يكي ديگر از حائز اهميت ترين خواص دارويي عسل طبيعي درمان انواع عارضه ها، اختلالات و بيماري هاي مربوط به معده است. مصرف مداوم انواع عسل طبيعي مي تواند از بروز بسياري از مشكلاتي كه معده دچار آن ها مي شود، پيش گيري كند.
• جالب است بدانيد افرادي كه دچار آلرژي هاي ناشي از گرده گل هستند مي توانند با خوردن انواع عسل هاي طبيعي كه خود تشكيل شده از گرده ي انواع گل ها مي باشند، درمان شوند.
• از بهترين خواص دارويي عسل طبيعي خاصيت انرژي زا بودن آن است، به گونه اي كه اگز اين محصول ارگانيك را جايگزين فراورده هاي شيرين ديگر كنيد به طور حتم انرژي روزانه ي خود را چندين برابر افزايش داده ايد.
• وجود عسل در بدن منجر مي شود كه سلول هاي پيام رسان ايمني بدن افزايش يافته و ميرو آن سطح سيستم ايمني بدن قوي تر شود.
• افرادي كه دچار مشكلي نظير ورم لوزه هستند مي توانند با استفاده از خواص دارويي عسل طبيعي ورم موجود در بخش لوزه ي خود را به نحو احسن درمان كنند.
• از ديگر خواص دارويي عسل طبيعي براي افرادي است كه به دنبال لاغري و كم كردن وزن خود هستند. درواقع با جايگزين كردن عسل به جاي انواع قند هاي مضر مي توانيد به فرايند كاهش وزن خود سرعت ببخشيد و در فاصله ي به مراتب كوتاه تري به وزن ايده آل برسيد.
• خوردن عسل پيش از خواب منجر به داشتن خوابي آرامش بخش مي شود.
• عسل قادر است حالت تهوع را در افراد از بين ببرد.
• اگر دچار اضطراب هاي مداوم هستيد مي توانيد با مصرف روزانه عسل شاهد كاهش چشمگير اضطراب هاي خود باشيد و به آرامش دلخواه تان برسيد.
• و …

علاوه بر موارد فوق خواص دارويي عسل طبيعي شامل فرايند مصرفي مجزايي است كه روش استفاده در آن به صورت موضعي است. برخي از خواص موضعي عسل طبيعي در استفاده هاي موضعي عبارتند از:

خواص دارويي موضعي عسل طبيعي

• درمان انواع و اقسام زخم هاي عفوني و از بين بردن عفونت هاي موجود در زخم
• التيام انواع سوختگي ها با درصد پايين
• جلوگيري از تغيير شكل در زخم ها
• پاك كننده آلودگي هاي پوست صورت
• از بين بردن انواع آكنه و جوش به خصوص جوش هاي سر سياه
• درمان خشكي پوست
• رفع لك در پوست
• رفع تيرگي در پوست
• پيش گيري از بروز انواع چين و چروك هاي ناشي از پيري
• درمان زخم هاي ناشي از آكنه
• رفع خشكي هاي موجود در پوست لب
• درمان بيماري سخت علاج آرتروز
• درمان و رفع زگيل هاي پيدا شده در پوست صورت و بدن
• منجر به شفافيت و سفيد شدن پوست مي شود.
• مستحكم كردن تار هاي مو
• افزايش رشد مو
• تقويت ساقه هاي مو
• رفع شوره ي سر
• پاكسازي پوست سر
• نرم كردن پوست دست ها
• رفع انواع اگزما هاي پوستي
• و …

تركيبات دارويي عسل طبيعي

از انواع خواص دارويي عسل طبيعي مي توان به صورت تركيبات مختلفي كه مورد توصيه ي متخصصين و با تجربه گان در اين حوزه قرار گرفته است، بهره مند شد. لازم است بدانيد بعضاً خواص عسل طبيعي براي بدن در تركيب با انواع محصولات ديگر چند برابر مي شود. از جمله پر خاصيت ترين تركيبات دارويي عسل طبيعي عبارت هستند از:

• تركيب عسل با دارچين: يكي از خاصيت هاي بااهميت آن رفع بوي بد دهان است.
• تركيب عسل با ماست: استفاده از اين تركيب براي رفع جوش بسيار رايج است.
• تركيب عسل با زنجبيل: در درمان درد معده تاثير بسزايي دارد.
• تركيب عسل و گليسرين: اين تركيب منجر به رفع كوفتگي و همچنين خون مردگي در بدن مي شود.
• تركيب عسل با ليمو: براي درمان سرما خوردگي بسيار مفيد است.
• آلوئه وراي تركيب شده با عسل: مصرف مداوم اين تركيب باعث بر افزايش قواي بدني در افراد مي شود.
• تركيب عسل با آب پرتغال و شير: داراي خاصيت نرم كنندگي بسيار مطلوبي است.
• عسل تركيب شده با برگ بابا آدم: اين تركيب جزء دارو هاي سنتي براي درمان بيماري سرخك است.
• تركيب عسل با سير: در درمان بيماري تصلب شرايين موثر واقع مي شود.
• تركيب پياز با عسل: در درمان انواع و اقسام مشكلات و عارضه هاي تنفسي مورد استفاده قرار مي گيرد.
• تركيب ريحان با عسل: ورم معده را به طور خارق العاده اي بهبود مي دهد.
• و موارد بسيار متعدد ديگر.

منبع: خواص دارويي عسل طبيعي

همانطور كه مي دانيد زنبور عسل از شهد گل هاي متفاوت، عسل توليد مي كند و اين عسل با توجه به نوع گلي كه زنبور عسل از آن شهد گرفته، طعمي متفاوت و خواص مختلفي خواهد داشت. تركيبات شيميايي عسل ارتباط مستقيمي با گياهان تغذيه كننده زنبور و گونه زنبور دارد. انواع عسل طبيعي از نظر خواص فيزيكي و شيميايي و طعم و خواص دارويي متفاوت است كه در اين مطلب به آن خواهيم پرداخت.

تفاوت انواع عسل طبيعي در چيست ؟

عسل طبيعي چيست ؟

عسل طبيعي به صورت طبيعي از شهد گل ها جمع آوري مي شوند و در داخل سلولهاي مومي توسط زنبور هاي عسل ذخيره مي گردند. انواع عسل طبيعي سرشار از مواد غذايي و دارويي است و مي تواند تمام نيازهاي غذايي را برطرف كند زيرا زنبور عسل توانايي تبديل املاح و مواد معدني شهد گل را به عسل طبيعي دارد.

انواع آن شامل فروكتوز، گلوكز، آب، مالتوز، ساكاروز، املاح معدني و ويتامين است. PH اين ماده از عدد 5 تا 7 است و با اين وجود كه از حالت اسيدي شروع مي شود ولي به دليل اينكه ماده بسيار شيرين است اين حالت  زياد مشخص نيست. عسل طبيعي تنها ماده غذايي است كه فاسد نمي شود.

ويژگي انواع عسل

انواع عسل را مي توانيم به موارد زير تقسيم بندي نماييم:

• عسل طبيعي
• عسل تقلبي
• عسل تغذيه اي
• عسلك
• عسل سمي

انواع عسل طبيعي طبق يك فرايند طبيعي بوسيله زنبور عسل از شهد گل ها تهيه مي شود، زنبور عسل به صورت طبيعي اين توانايي را دارد كه گل هاي مفيد براي توليد عسل را تشخيص مي دهد، زنبور عسل براي توليد انواع عسل ارگانيك به سراغ گياهان مفيد و دارويي مي رود و شهد اين گل ها را گرفته و به عسل تبديل مي نمايد. در انواع عسل طبيعي شهد گل ها به ماده غذايي كاملي تبديل مي گردد كه انواع املاح و ويتامين ها را دارد.

در ادامه

انواع عسل طبيعي از كلني هاي زنبور هاي قابل برداشت است و اگر يك كلني خوب باشد، سالانه حدود 45كيلو گرم عسل از آن برداشت مي شود. در كنار انواع عسل طبيعي عسلي به نام تقلبي هم وجود دارد كه بدون دخالت زنبور عسل توليد مي گردد و معمولا از قند و ميوه هاي شيرين براي ساخت چنين عسلي استفاده مي كنند.

عسل تغذيه اي نيز وجود دارد كه به زنبور ها، مواد غذايي آماده مانند آب و شكر مي دهند تا زنبور عسل از آن تهيه كند. معمولا عسل تغذيه اي 10 برابر كيفيت پايين تري نسبت به انواع عسل طبيعي دارد. هيچگونه استانداري اين نوع عسل را تاييد نمي كند. عسلك نيز يكي ديگر از انواع عسل ها است و زماني بوجود مي آيد كه زنبور ها به خاطر كمبود شهد گل ها از كربوهيدرات هاي دفع شده توسط شپش ها و شپشك ها تغذيه مي كنند.

عطر و طعم اين نوع عسل از كيفيت كمتري برخوردار است. عسل سمي نيز يكي از انواع عسل مي باشد كه از گياهان سمي توليد مي گردد و موجب سرگيجه، استفراغ و تهوع مي گردد. علت اين حالت وجود ماده اي به نام گلوكوزيد است. اگر زنبوران، عسل را از مناطقي با گياهان سمي توليد كنند، اين حالت بوجود مي آيد كه اين عسل توليد شده براي انسان سمي است.

انواع عسل طبيعي به چند دسته تقسيم مي شود؟

انواع عسل طبيعي با توجه به نوع گلي كه زنبور عسل از آن شهد جمع مي كند به عسل تك گل و عسل چند گل تقسيم مي شود. زماني كه عسل از يك گل خاص شهد جمع آوري مي كند مانند عسل شبدر و عسل آفتابگردان عسل تك گل گفته مي شود. از ديگر انواع عسل طبيعي مي توان به عسل چند گل اشاره كرد كه در اين حالت زنبورداران عسل را از چندين گل بدست مي آورند.

مي توان از اين نوع عسل به عسل كوهستان و عسل مركبات اشاره نمود. انواع عسل طبيعي با توجه به فصل توليدشان به عسل بهاره و پاييزه تقسيم مي شود. براي نمونه از عسل بهاره مي توان به عسل مركبات و اقاقيا و درختان ميوه اشاره نمود. عسل پاييزه نيز از اواسط تابستان تا اوايل پاييز توليد مي گردد. از عسل پاييزه مي توان به عسل كوهستان اشاره نمود.

گاهي مواقع انواع عسل طبيعي را بر اساس منطقه اي كه در آن توليد شده است، نامگذاري مي كنند مانند عسل دماوند. انواع عسل طبيعي را بر اساس رنگ نيز دسته بندي مي كنند:

عسل بي رنگ

عسل قرمز

عسل زرد

عسل بي رنگ مانند عسل اقاقيا، عسل قرمز رنگ مانند عسل آويشن و نوع زرد آن مانند عسل اسپرس.

انواع گياهاني كه از آنها عسل طبيعي گرفته مي شود

مطالعات زيادي برروي عسل هاي مختلف با منشا گياهي انجام شده و خواص فيزيكي و شيميايي آن مورد بررسي قرار گرفته است. تاثير گياهان بر روي شهدهاي زنبورهاي عسل و در نهايت توليد عسل بي تاثير نيست و عسل توليد شده در نهايت داراي خواصي است كه از آن گياه منشا مي گيرد.

مهمترين گياهان عسل زا در ايران شامل انواع يونجه ها مي شود كه به صورت يونجه باغي و يونجه معمولي يافت مي شود. از انوع شبدرها مانند سفيد و قرمز و شيرين نيز عسل توليد مي گردد. انواع عسل طبيعي از گياهان وحشي نيز مانند آويشن، گون، گرز و انواع كنگر و…. توليد مي گردد. انواع عسل طبيعي از گياهاني مانند اسپرس، آفتابگردان، گشنيز، ريحان، نعناع، تمشك، انواع مركبات، سويا و…. نيز توليد مي گردد.

مهمترين فصل براي توليد اين عسل فصل بهار و اوايل تابستان است.

از انواع عسل طبيعي مي توان به عسل چهل گياه اشاره كرد. ايران شرايط بسيار خوبي براي توليد اين عسل دارد، زيرا در ايران انوع گياهان دارويي و ساير گياهان مستعد توليد عسل وجود دارد. عسل چهل گياه در دونوع بهاره و پاييزه توليد مي گردد و عسل بهاره كيفيت بهتري نسبت به پاييزه دارد، زيرا در فصل بهار تنوع گياهان و تازگي آنها بيشتر است. اين عسل براي سلامتي انسان بسيار مفيد است و از انواع عسل طبيعي براي درمان بسياري از بيماري‌ها مفيد است.

انواع عسل طبيعي داراي رنگ و بو و طعم متفاوت مي باشند و همچنين قند و اسيد، پروتئين، مواد معطر، املاح و آنزيم ها و ويتامين ها از مواد تشكيل دهنده عسل طبيعي است. بهتر است براي تمايز بين عسل ها و شناخت آنها با انواع مختلف عسل ها آشنايي داشته باشيم واز منشا گياهي عسل و خواص آن آگاه باشيم. يكي ديگر از انواع عسل طبيعي  عسل جنگلي است كه در مناطق خاصي توليد مي گردد و به خاطر شرايط آب و هوايي  و رويش گياهان متفاوت خواهد بود.

خواص انواع عسل طبيعي شامل چه مواردي است؟

زنبور هاي عسل با توجه به گياهي كه انتخاب مي كنند عسلي با خصوصيات ويژه توليد مي كنند، مثلا وقتي زنبورها سراغ گياه اكاليپتوس مي‌روند به دليل علاقه زياد آن به شهد اكاليپتوس است. اين گياه خواص درماني بسيار بالايي دارد و از عطر فوق االعاده اي نيز برخوردار است. در ايران شهر فسا و جهرم بيشترين عسل اكاليپتوس را دارند. اين عسل طعم خوشايندي ندارد و فقط از نظر پزشكي ارزش بالايي دارد و براي بيماري هاي هم چون سل ريوي و سرماخوردگي  درمان تنگي نفس و بهبود اختلالات گوارشي توصيه مي شود.

عسل ليمو

عسل ليمو، يكي از انواع عسل طبيعي به شمار مي رود كه به خاطر طعم آن  ارزش و قيمت بالايي دارد. عسل تازه ليمو معطر و شفاف است و رنگ زرد متمايل به سبز دارد. از اين عسل براي سرماخوردگي استفاده مي شود و از شهد شكوفه هاي زرد متمايل به سبز ليمو به دست مي آيد. عسل شبدر بي رنگ است و عطر خوبي دارد و به عنوان يكي از بهترين عسل ها شناخته شده است.

عسل مركبات

عسل مركبات، براي درمان مشكلات معده بسيار مفيد است بادشكن و براي درمان تهوع، سرماخوردگي، ورم هاي بدن موثر مي‌ باشد. ضد عفوني‌ كننده، تصفيه كننده خون، اشتها آور است. عسل گشنيز داراي عطر تند و طعم هاي خاصي است. از گل هاي سفيد و صورتي چتر دار جمع آوري مي شود.

عسل زرشك

عسل زرشك، از عسل هاي بهاره به شمار مي رود و در منطقه خراسان توليد مي شود. عسل زرشك رنگ زرد طلايي دارد وداراي عطر مطبوع و طعم شيريني است.

عسل مريم گلي

عسل مريم گلي، از شهد گياه مريم گلي گرفته شده است، اين گياه از گياهان معروف دارويي است. رنگ اين عسل كهربايي روشن تا تيره متغير است.

عسل جعفري

عسل جعفري، مقوي و انرژي زا مي باشد. يكي ديگر از انواع عسل مي توان به عسل ريحان اشاره كرد. اين عسل از گياهان تك گل است رنگ آن رنگ عقيق روشن است و توسط زنبور ها از شهد گياه ريحان توليد مي شود.

عسل جاوشير

عسل جاوشير، از گياه جاوشير كه گياه بومي نواحي كوهستان كه از نظر دارويي در جايگاه بسيار بالاي است اين عسل در فصل بهار برداشت مي شود و داراي مزه شيريني است.

عسل گندم سياه

عسل گندم سياه، نوعي ديگر از عسل است كه رنگ زرد تيره دارد و در ظاهر مشابه عسلك است ميزان پروتئين و آهن آن از عسل روشن بيشتر بوده و به خاطر داشتن آهن در درمان كم خوني بسيار موثر است. اين عسل از شهد گندم سياه كه به صورت زراعي در باغها رشد مي كند ساخته مي شود.

عسل سيب

عسل سيب، به رنگ زرد كم رنگ است و عطري بي نظير و شيريني مطلوبي دارد، اين عسل از شكوفه هاي سيب جمع آوري مي شود. عسل كلزا با رنگ سفيد و گاهي زرد داراي عطر بسياري است و از شهد گل هاي كلزا به دست مي آيند.

عسل آفتابگردان

عسل آفتابگردان، از گل هاي زرد آفتابگردان به دست مي‌آيد. عطر بسيار زيادي ندارد ولي طعم خوشايندي دارد. اين عسل مقوي و انرژي زا است. اين عسل در حالت مايع به رنگ زرد طلايي است و در حالت كريستالي به رنگ زرد كهربايي است.

منبع: انواع عسل طبيعي

كندو عسل خانه زنبورها است، كه در واقع محل زندگي ملكه كارنيكا محسوب مي شود. در داخل اين حفره هاي دربسته، زنبورهاي عسل به فعاليت هاي پايدار زندگي خود ادامه مي دهند. تصوير بيروني كندو عسل، هيچ نشانه اي از جريان زندگي جادويي داخل آن را نمايان نمي كند.

زنبورها در چه مكان هايي كندو عسل مي سازند؟

در طبيعت زنبورهاي عسل غالبا در حفره هاي توخالي درختان كندو عسل مي سازند. كه به آنها اصطلاحا كندوهاي درختي مي گويند. اما كندوي عسل هميشه در درختان توخالي يافت نمي شود. گاهي ممكن است زنبورهاي عسل كلني خود را درون يك جعبه پلاستيكي يا چوبي بي استفاده نيز تشكيل دهند. مكاني كه هيچوقت زنبورهاي عسل را در آن پيدا نمي كنيد، زمين است. زنبور عسل هيچوقت روي زمين كندوي عسل نمي سازد. نوع ديگر كندوهاي عسل، كندوي عسل دست ساز انسان است، كه توسط زنبورداران ساخته مي شود. زنبورداران براي مديريت آسان تر كندوهاي عسل، آن ها را به صورت گروهي در يك مكان خاص ساخته و نگهداري مي كنند.

مكاني كه در آن كندوهاي عسل به صورت گروهي نگهداري مي شوند را به اصطلاح زنبورستان مي گويند. يك زنبوردار ممكن است يك زوج يا چندين كندوي عسل را در يك موقعيت مركزي داشته باشد. نگه داشتن كندوهاي عسل به صورت نزديك و كنار هم، مديريت زنبورهاي عسل را براي زنبوردار راحت تر خواهد كرد. با اين حال، قرار دادن چندين كندو عسل در كنار هم به صورت گروهي در يه منطقه خاص، باعث افزايش رقابت بين كلني ها براي پيدا كردن غذا خواهد شد. اينكه در يك منطقه چند كلني يا كندو را مي توانيم در كنار هم قرار دهيم، بستگي به شرايط تغذيه اي آن منطقه خواهد داشت.

ساخت كندو عسل

بعد از بررسي فضاهاي خارجي كه كندو عسل در آن ها ساخته مي شود مثل درخت يا جعبه چوبي، بهتر است به داخل كندو نيز بپردازيم. يك كندوي عسل در واقع يك خانواده محسوب مي شود، كه تركيبي از زنبورها و منابع مورد نياز آن ها براي بقاء است. فضاي داخلي كندو عسل، با ماده اي چسبنده شبيه موم به نام  يا پروپوليس پوشانده شده است. بره موم، تركيبي از صمغ گياهان، موم و بزاق دهان زنبور است. بره موم يا پروپوليس داراي خواص ضد باكتري و ضد قارچ بوده، كه در درزگيري و بستن شكاف هاي كندو استفاده مي شود، همچنين به سلامت و بهداشت كندو عسل نيز كمك خواهد كرد. مقدار اضافي بره موم، موجب سخت تر شدن بررسي كندوي عسل مي شود و به نظر مي رسد كه جعبه ها و قاب ها به هم چسبيده اند.

طراحي داخلي كندو

زنبورهاي عسل نمي توانند در يك حفره خالي زنبورهاي جوان را پرورش داده و غذا ذخيره كنند. كندوهاي عسل نيز مثل خانه هاي ما داراي مبلمان و چيدمان خاص هستند و نياز به يك ساختار مشخص خواهند داشت. زنبورها از غده هاي مومي كه در زير شكم خود دارند، موم زنبور عسل را مي سازند. شان هاي عسل از سلول هاي شش ضلعي از جنس موم زنبور عسل، ساخته مي شوند. درون يك كندوي عسل، تعداد زيادي از رديف هاي شان عسل وجود دارد.

ساختن شان هاي عسل، نتيجه تلاش بيش از اندازه تعدادي از زنبورهاي عسل است. زنبورها از اين ساختمان ها بهترين استفاده را مي كنند. آن ها عسل، شهد و گرده گل ها را درون اين سلول ها ذخيره مي كنند. همچنين براي رشد و نگهداري لاورها نيز از اين سلول هاي شش ضلعي بهره مي برند. يك كلني زنبور، به آب نيز احتياج دارد، اما آن ها هيچوقت آب را درون كندو عسل ذخيره نمي كنند.

انواع كندو عسل

زنبورداران امروزي از انواع مختلف كندو عسل استفاده مي كنند، كه متداول ترين آن ها لانگستروت است كه در سال 1851 ابداع شد. در طراحي اين كندوي عسل، تمام ويژگي ها و امكانات شان عسل يا لانه زنبوري در قاب هاي چوبي گنجانده شد. با استفاده از اصل “فضاي زنبور”، طراحي اين كندوهاي لانگستروت انقلاب بزرگي در زنبورداري و پرورش زنبور ايجاد كرد. به فاصله 9.5 ميليمتري بين قاب هاي داخل كندو عسل “فضاي زنبور” مي گويند، كه براي حركت طبيعي و راحت زنبورهاي عسل طراحي شده است. قاب هاي متحرك كندوهاي لانگستروت، بررسي كندوي عسل را براي زنبورداران تسهيل مي كند. نزديك به كف كندو نيز يك ورودي كوچك، براي رفت و آمد آسان زنبورها وجود دارد، كه سوراخ پرواز ناميده مي شود.

زندگي زنبورها در كندو عسل

در طبقه تحتاني كندوي عسل ملكه زندگي مي كند، كه به اين جعبه طبقه يا اتاق ملكه مي گويند. زنبور ملكه در اين طبقه تخم گذاري مي كند. همچنين زنبورها گرده هاي گل را در نزديگي اين طبقه ذخيره مي كنند، تا زنبورهاي پرستار بتوانند به راحتي از آن ها براي تغذيه نوزادهاي زنبور استفاده كنند. زنبورها عسل اضافي را در طبقه فوقاني كندو ذخيره مي كنند. زنبورداران از اين طبقه ها كه عموما كم عمق تر هستند، خريد عسل طبيعي اضافي را جمع آوري مي كنند.

كندو زنبور عسل

زنبورها اين عسل را براي استفاده در زمستان ذخيره مي كنند. بدون ذخيره كافي عسل، كندوي عسل از بين خواهد رفت. بنابراين مهم است كه زنبورداران فقط مقدار اضافي عسل را برداشت كنند. زيرا زنبورها به خوردن اين عسل نياز دارند. زنبورها و زنبوردارها هر دو در كنار هم براي ايجاد يك خانه كار و تلاش مي كنند. يك كندوي عسل براي بقاء نياز به مشاركت افراد بيشتري دارد. ما و زنبوردارها عاشق زنبور ها هستيم و از فرآورده هاي خوراكي و غيره زنبورها و كندوي عسل لذت مي بريم.

منبع:  كندو عسل

تركيب عسل و سياه دانه به قدري پرخاصيت است كه نام ويژه اي براي اين تركيب در نظر گرفته شده و همگان آن را با نام دوسين مي شناسند. معجون دوسين، براي درمان بسياري از بيماري ها موثر است. بر اساس طب سنتي، براي تهيه اين تركيب، سياه دانه را پودر كرده (آسياب يا كوبيده) و با عسل به نسبت يك به سه مخلوط كنيد. به طور مثال، يك قاشق پودر سياه دانه را با سه قاشق عسل مخلوط نماييد. سياه دانه پودر شده، خيلي سريع در مجاورت هوا خواصش را از دست مي دهد اما اگر با عسل مخلوط شود خواص خود را از دست نمي دهد و تا مدت ها ماندگاري دارد.

معجزه تركيب عسل و سياه دانه بر سلامت بدن

طريقه مصرف دوسين

دوسين را ۳ بار در روز و هر بار، به اندازه يك قاشق چاي خوري مصرف كنيد. يك بار نيم ساعت قبل از صبحانه، يك بار بعد از ظهر و يك بار قبل از خواب، بعد از سه هفته، مصرف را يك هفته قطع كنيد و دوباره سه هفته مصرف كنيد تا معجزات آن را بر بدن خود مشاهده كنيد.

نكته مهم در مصرف دوسين

اكثر تركيبات فنولي و اسيد هاي چرب روغن سياه دانه در برابر اكسيژن هوا اكسيد شده و خاصيت خود را از دست مي دهند. بنابر اين حتما بايد سياه دانه به صورت تازه مصرف شود، تهيه دوسين و مخلوط كردن كوبيده سياه دانه با عسل، مانع اكسيد شدن مواد موثره داروئي سياه دانه مي شود و تاثير داروئي آن را افزايش مي دهد. براي نتيجه گيري بهتر تا حد امكان دوسين را به صورت تازه تهيه كنيد، با اينكه دوسين تا سه ماه در يخچال قابل نگهداري است اما توصيه ما اين است كه بيش از دو هفته نماند و به صورت تازه مصرف شود. در ادامه شما را با چگونگي تاثيرات مفيد دوسين بر بدن آشنا مي كنيم:

خواص معجون دوسين

• درمان سرماخوردگي هاي پي در پي
• درمان تب هاي بلغمي و سوداوي
• ادرارآور بوده و براي مردان مبتلا به پروستات مفيد است، همچنين عفونت هاي ادراري را درمان مي كند.
• درمان سردرد هايي كه مرتبط با مزاج سرد هستند.
• تاثير مثبت بر كاركرد دستگاه گوارش و انگل هاي روده
• بهبود نفخ معده و دل درد هاي ناشي از آن
• تاثير بر پيشگيري و درمان زخم معده
• دفع سنگ كليه و مثانه

در روزهاي پاياني بارداري، به كنترل درد و افزايش توان و مقاومت مادران هنگام زايمان كمك مي كند. با اين وجود لازم است حتما با مشورت پزشك زنان و يا متخصص طب سنتي از اين معجون استفاده شود.

• افزايش شير مادران شيرده
• كاهش عوارض دارو هاي شيمي درماني بر كليه ها
• بسيار انرژي زا و نشاط آور
• درمان اضطراب و تپش هاي قلب و تنظيم ضربان قلب
• درمان حساسيت و آسم بسيار مفيد است.
• افزايش دهنده طبيعي ميل جنسي
• افزايش تعداد اسپرم و درمان ناباروري حاصل از كمبود تعداد اسپرم
• تجريك سلول هاي بتا كه در بيماري هاي لوزالمعده ديابتي ها تخريب مي شوند
• يك قاشق مرباخوري از تركيب روغن سياه دانه و عسل خالص به نسبت مساوي مصرف كنيد تا
• كمك به ترك اعتياد افراد
• مقاوم كردن بدن در مقابل فعاليت هاي استافيلوكوك، باكتري كه ايزوله شدن بدن در مقابل متي سيلين را از بين مي برد.

خواص عسل و سياه دانه

درمان بيماري هاي عفوني و بهبود ايدز

مصرف دوسين باعث تقويت چشمگير سيستم ايمني بدن و سطح آنتي بادي هاي بدن مي شود و از اين طريق به درمان بيماري هاي عفوني و افزايش مقاومت بدن بيمار در مقابل بيماري هايي چون ايدز كمك ميكند، مصرف دوسين براي افزايش تعداد گلبول هاي سفيد و بهبود بيماران ايدز بسيار موثر است.

كنترل ديابت نوع ۲

مصرف متعادل و مناسب سياه دانه و عسل سبب تنظيم قندخون و كاهش آن مي شود. تنها با خوردن ۲ گرم سياه دانه در روز مي توانيد مقاومت به انسولين را كم كنيد و عملكرد سلول هاي بتا را بهبود بخشيد و از اين طريق كمك قابل توجهي به كنترل قند خون خود كنيد.

درمان كسيت هاي تخمدان

با توجه به اينكه يكي از دلايل ابتلاي زنان به كيست هاي تخمدان مزاج سرد آن ها شناخته شده است، مصرف روزانه سه قاشق چايخوري دوسين به مدت يك ماه تاثير به سزائي در درمان كيست هاي تخمدان دارد و علاوه بر درمان كيست ها التهابات تخمدان ها را برطرف ميكند. مصرف دوسين سردي را برطرف مي كند و باعث ضد عفوني اندام هاي داخلي مي شود.

كاهش وزن

نظر به اين كه سياه دانه و عسل براي لاغري مُغذي هستند، مصرفشان به عملكرد بدن شما كمك مي‌كند. علاوه بر آن، از آنجايي كه عسل جانشين فوق ‌العاده براي شكر است مزاياي بيشماري دارد و ريسك ابتلا به امراضي كه به دليل استفاده از شكر ايجاد مي‌شود از جمله چاقي را به شدت كاهش مي‌دهد. بنابراين مصرف عسل طبيعي به عنوان جايگزين شكر كمك شاياني به كاهش وزن مي‌كند.

آنتي اكسيدان قوي

عسل و روغن سياه دانه با برخورداري از مواد مُغذي كه در خود دارند، دو سطح از آنتي اكسيدان ‌ها را افزايش مي دهند. براي مثال عسل حاوي فلاونوئيدهاي گُلي است كه به عنوان يك ويژگي قوي آنتي اكسيداني شناخته مي‌شود كه به مهار تخريب كلاژن در بدن كمك مي‌كند. اين تركيب با ويژگي آنتي اكسيداني خود، قادر است از بدن در مقابل بيماري ‌هاي ناشي از راديكال ‌هاي آزاد محافظت ‌كند.

بهبود سرطان سينه

نقش روغن سياه دانه در غير فعال‌ سازي سلول‌ هاي سرطاني و جلوگيري از التهاب و بازسازي سيستم ايمني بدن بعد از شيمي درمان و تشعشعات شناخته شده است. بنابراين پيشنهاد شده است كه به طور منظم روغن سياه دانه مصرف كنيد تا سلامت بدن خود را تضمين و ريسك ابتلا به سرطان را كاهش دهيد. در واقع، هم عسل و هم سياه دانه، خاصيت ضد باكتريايي، ضد التهاب و ضد سرطاني دارند.

بهبود آسم و آلرژي

شرايطي كه در آن دچار مشكلات تنفسي مي‌شويد از نشانه ‌هاي بيماري آسم است. تركيب روغن سياه دانه و عسل اثرات ضد آسمي دارد و درمان مناسبي براي مقابله با آسم مي تواند باشد. همچنين براي رهايي از آلرژي نيز مفيد است.

پيشگيري از آسيب‌ تشعشعات

يكي از خواص تركيب سياه دانه و عسل اين است كه از بافت مغز در مقابل تشعشعاتي كه از استرس نيتروزآمين ايجاد شده اند، محافظت كند.

درمان پسوريازيس

خوب است بدانيد كه تركيب عسل طبيعي و سياه دانه، مجموعه كاملي از خواص ضد باكتريايي، ضد قارچي و ضد التهابي است كه تاثير آرام بخشي بر روي چنين مشكلات پوستي دارد. بنابراين تركيب عسل طبيعي و روغن سياه دانه براي رفع مشكل پسوريازيس كه باعث خارش پوست سر مي‌شود و ظاهري همچون دايره قرمز خشك و كچل گونه ايجاد مي كند، بسيار موثر است.

منبع غني از مواد مُغذي

سياه دانه و عسل هر دو منبعي كامل از مواد مُغذي مورد نياز بدن هستند. در حالي كه روغن سياه دانه سرشار از ويتامين B1 ،B2 ،B3، مواد معدني، فيتواسترول، تيموكينون، ميريستيك اسيد، پالميتيك اسيد، اسيد استئاريك است. عسل طبيعي هم حاوي ويتامين B6، آمينو اسيد، منيزيم، كلسيم، مس، منگنز، پتاسيم، سديم، زينك، آهن و فسفر است. درواقع همه اين مواد، مفيد بوده و سلامت بدن را تضمين مي كنند.

بهبود سيستم ايمني بدن

تمام مزايايي كه پيشتر نام برديم ثابت كرده است كه روغن سياه دانه و عسل گنج ‌هايي هستند كه مزاياي فوق ‌العاده‌ اي براي سلامت بدن شما دارند. سياه دانه با برخورداري از آنتي‌اكسيدان‌ها، اسيدهاي مفيد و ويتامين B عملكرد سيستم دفاعي بدن را بهبود مي‌ بخشد، چرا كه هر آنچه بدن شما براي عملكرد به آن نياز دارد را شامل مي‌ شود.

بهبود سلامت پوست

آنتي اكسيدان هاي موجود در عسل و سياه دانه موجب مي شوند كه تركيب اين دو ماده، براي لايه برداري، افزايش رطوبت و مراقبت از پوست بسيار مفيد باشد. تمام سلول‌هاي مرده پوست را مي زدايد و درماني موثر براي آكنه است. علاوه بر اين عسل و سياه دانه به دليل خاصيت آنتي باكتريايي كه دارند، در كنار هم از آسيب هاي احتمالي محيط زيست به پوست شما محافظت مي‌كنند. مي‌توانيد از تركيب عسل، سياه دانه و روغن نارگيل براي زيبايي و سلامت پوست خود استفاده كنيد.

افزايش سلامت مو

از تركيب عسل و سياه دانه به طور منظم به عنوان شامپو و حالت دهنده براي افزايش رشد مو هاي خود استفاده كنيد. در واقع اين تركيب به افزايش قدرت فوليكول مو كمك مي‌كند.

منبع: خواص عسل سياه دانه

هرجا سخن از تغذيه و سلامتي انسان شده است نام عسل هم به ميان مي آيد. ماده اصلي عسل شهد گل‌ها مي‌باشد و زنبور عسل بعد از جمع آوري شهدها آن را به عسل تبديل مي كند. عسل به عنوان يك هديه ارزشمند طبيعت براي انسان شناخته مي شود. فوايد عسل  فراوان است و در اين مطلب به ذكر برخي از آنها مي پردازيم.

فوايد عسل طبيعي بر سلامت و زيبايي

آشنايي با تركيبات عسل

انواع خريد عسل طبيعي در بازار موجود است كه با توجه به شرايط آب و هوايي و گياهان و گل هاي آن منطقه عسل توليد شده، متفاوت خواهد بود. فوايد عسل طبيعي با توجه به تركيبات عسل متفاوت است.  عسل حاوي قندهاي ساكاروز، مالتوز، گلوكز و فروكتوز است كه به سادگي نيز به قند هاي ساده تر تبديل مي گردد.

از فوايد عسل اين است كه علاوه بر داشتن قند هاي فراوان، حدود 40 درصد كالري كمتري دارد و با توجه به انرژي بالايي كه دارد ولي تاثيري بر وزن بدن ندارد. تركيباتي مانند پلي فنول ها نيز در عسل موجود است كه داراي خواص ضد اكسايشي است. عسل مخلوط پيچيده اي از كربوهيدارت ها و ليپيدها، مواد معدني، ويتامينها، آنزيم ها است. تركيبات داخل عسل خواص فيزيكي و شيميايي عسل را تغيير مي دهد مانند ويسكوزيته، جذب رطوبت و متبلور شدن را تحت تاثير قرار مي دهد. فوايد عسل طبيعي با توجه به تركيبات سازنده آن متفاوت است. 

فعاليت آنتي اكسيداني و آنتي باكتريال عسل از جمله فوايد عسل طبيعي

از فوايد عسل طبيعي خاصيت آنتي اكسيداني آن است، آنتي اكسيدان هاي عمده عسل، فلانوئيد ها مي باشند و ساير آنها عبارتند از: پلي فنل ها، آنزيم ها، اسيد هاي آلي، ساير رنگدانه هاي گياهي، پپتيدها و ترپن ها و ويتامين C و E و سلنيوم و روي است كه در تركيب اثر بالاتري از خود به جا مي گذارند. برخي از عسل ها اثر آنتي اكسيداني شان 150 برابر بيشتر از عسل هاي ديگر است. مقدار آنتي اكسيداني عسل به عامل هاي زيادي بستگي دارد: مانند گونه زنبور عسل، منشا گياهي عسل، فصل، هوا كه هر كدام تاثير خاصي را روي تركيبات عسل مي گذارند.

خاصيت آنتي باكتريالي عسل از ديگر فوايد آن است. برخي از خصوصيات كندو عسل مانند محلول قندي فوق اشباع، درصد پايين آب، فشار اسمزي  بالا، اسيديته محيط موجب جلوگيري از رشد باكتري ها و قارچ ها مي گردد. وجود ماده پراكسيد هيدروژن نيز يكي ديگر از فوايد آن است كه موجب خاصيت آنتي باكتريالي اين ماده مي شود. درطي فرآوري عسل، آنزيمي به نام گلوكز اكسيداز بوسيله زنبور ها ترشح مي گردد كه موجب مي شود در عسل ماده اي به نام پر اكسيد هيدروژن توليد گردد كه ديواره باكتري ها را تخريب مي كند. زماني كه عسل رقيق مي گردد به دليل كاهش چسبندگي بين مواد تشكيل دهنده آن، خاصيت آنتي باكتريايي آن افزايش مي‌يابد.

در ادامه

عسل هاي گوناگون كه از گل‌هاي مختلف توليد مي‌گردد خواص ضد باكتريايي مختلفي دارند و اين به خاطر توليد درصد هاي متفاوت پراكسيد هيدروژن در حين فراوري عسل ها  است. گونه هاي مختلف عسل خاصيت ضد باكتريايي متفاوتي دارند. به عنوان مثال زماني كه از فوايد عسل طبيعي مناطق كوهستاني سخن مي گوييم و يا عسلي كه حاوي عسلك است مسلما خاصيت ضد باكتريايي بالاتري نسبت به عسل جنگل و مزارع دارد. بايد براي حفظ اين خاصيت از عسل آن را دور از حرارت و نور قرار دهيم.

از فوايد آن مي توان به ترميم بافت آسيب ديده اشاره كرد. عسل با تحريك جريان خون بافتي و خاصيت ضد التهابي كه از خاصيت آنتي اكسيداني نشات مي گيرد موجب رشد سلول هاي پوششي جديد مي شود و مخاطات آسيب ديده را درمان مي كند. خاصيت ميكروب كشي به خصوص باكتري هليكوباكتر معده از فوايد عسل طبيعي است كه با كمك پر اكسيد هيدروژن اين كار را انجام مي دهد.

عسل به عنوان درمان سرماخوردگي

از فوايد عسل كمك به درمان سرماخوردگي است. معمولا عسل را در تركيب با موادي همچون دارچين و زنجبيل و ليمو قرار مي‌‌دهند و آن را به عنوان درمان سرماخورگي استفاده مي كنند. يك نوع عسل هم از انواع عسل طبيعي موجود است به نام عسل ليمو، كه به خاطر طعم فوق العاده اش از طرفداران زيادي دارد. عسل ليمو از شهد شكوفه هاي زرد متمايل به سبز ليمو به دست آمده است. عسل ليمو براي درمان سرماخوردگي مورد توجه قرار مي گيرد.

از ديگر آن با توجه به خاصيت درماني عسل، مي توان  به عنوان داروي طبيعي درمان سرفه ياد كرد. عسل به عنوان يك داروي طبيعي ضد باكتريايي شناخته شده و براي از بين بردن انواع باكتري ها بسيار موثر است. براي درمان گلودرد مي توان عسل را با چاي و ليمو ترش مخلوط كرد و از آن به عنوان يك داروي فوق العاده استفاده كرد.

شايد نام عسل اكاليپتوس را شنيده باشيد اين عسل از شهد گياه اكاليپتوس تهيه مي شود و از فوايد عسل طبيعي مانند عسل اكاليپتوس مي توان به طعم و عطر قوي و فايده درماني آن يعني سرماخوردگي اشاره كرد. در سراسر دنيا به دليل فوايد منحصر به فرد اين عسل، اين محصول توليد مي گردد. عسل اكاليپتوس داراي طعم مطبوعي نيست و ارزش پزشكي زيادي دارد و براي درمان سل ريوي، بهبود آنفولانزا و سرما خوردگي، درمان تنگي نفس، درمان كننده عفونت دستگاه ادراري و براي بهبود اختلالات گوارشي توصيه مي شود.

درمان هاي خانگي با عسل

به خاطر خواص بالاي عسل و تركيبات موجود در آن و زياد بودن فوايد آن از اين ماده به تنهايي يا در تركيب با مواد ديگر براي رفع مشكلات مختلف استفاده مي شود. براي رفع خشكي پوست دست، و پاشنه و پا و آرنج مي توانيد عسل را با روغن زيتون و آب ليمو مخلوط نماييد و در محل مورد نظر قرار دهيد. اين تركيب اثر فوق العاده اي دارد و نتيجه آن را به زودي مي بينيد. از فوايد عسل مي توان استفاده آن به عنوان دهان شويه ياد كرد.

يك قاشق عسل را با يك ليوان آب گرم مخلوط كنيد و دهان خود را با آن بشوييد. از فوايد عسل طبيعي مي توان به رفع سنگ كليه و مثانه اشاره كرد براي رسيدن به اين امر بايد عسل و كندر را باهم مصرف كرد. از مهمترين فوايد آن جوان سازي پوست است كافي است عسل طبيعي را روي پوست صورت بماليد و تا زماني كه خشك نشده به آن دست نزنيد بعد از آن عسل را بشوييد و با تكرار اين كار پوست زيباتري را داشته باشيد.

عسل خاصيت پاكسازي فوق العاده اي دارد. عسل خواص مرطوب كنندگي دارد و مي توان از آن به عنوان مرطوب كننده براي پوست استفاده كرد. اين ماده نه تنها آب را جذب مي كند بلكه آن را در پوست حفظ مي كند از اين رو پوست انعطاف پذير و بي چين و چروك باقي مي ماند.

خواص عسل هاي توليد شده از گياهان دارويي

 عسل خلنگ

عسل خلنگ ازگياهي با همين نام گرفته مي شود و رنگ آن قهوه اي متمايل به قرمز است، داراي يك بوي تندي است و از نظر ظاهري نيمه روان و شديدا چسبنده است. از فوايد عسل خلنگ مي توان به بهترين ضد عفوني كننده ادراري اشاره كرد.

اگر ورم مثانه و پروستات وجود داشته باشد با مصرف اين عسل قابل درمان است. در ضمن اين عسل به علت خاصيت ادرار آور بودنش براي افراد مبتلا به روماتيسم  نيز مفيد است. اين عسل براي عفونت هاي روده اي نيز مفيد است.

عسل بابونه

عسل بابونه از گياه بابونه تهيه شده است و از فوايد عسل طبيعي بابونه مي توان به رفع التهاب مغز، انواع ورم ها، تب ميگرن، سردرد، آرتروز، كاهش حساسيت، كاهش درد هاي قاعدگي اشاره نمود. عسل بابونه براي دفع كرم كدو در كودكان، سرماخوردگي، روماتيسم، ضد عفوني دهان و دندان، شستشو و پانسمان زخم ها، تقويت سيستم بدن و …. اشاره نمود.

عسل آفتابگردان از گل هاي زرد طلايي آفتابگردان گرفته شده است. رنگ عسل زرد طلايي است، اين عسل به تقويت حافظه كمك مي كند و براي نرم كردن سينه، ناراحتي برونش‌ها، صاف كردن صدا، براي مشكلات ريوي، آرام كردن سرفه و براي از بين بردن سم نيز مفيد است .

عسل جاوشير

جاوشير يك گياه در نواحي كوهستان است كه زنبورهاي عسل از شهد آن عسل جاوشير را توليد مي كنند. از فوايد عسل طبيعي جاوشير  مي توان به  خواص دارويي بالايي آن اشاره كرد. اين عسل رنگ قهوه اي روشن دارد و فصل برداشت آن بهار است. عسل جاوشير تقويت كننده چشم است و براي بهبود عملكرد كليه ها، باز كننده مجاري ادراري، مقوي براي سيستم عصبي بدن، بهبود آسم و تنگي نفس، بهبود تشنج و درمان دردهاي مفصلي موثر است. عسل جعفري نيز داراي خواص درماني بالاي است اين ماده بسيار مقوي و انرژي زا است و به بهبود بي خوابي، تقويت مغز و حافظه كمك مي كند. قاعده آور و اشتها آور است. براي ناراحتي هاي كبدي و طحال، براي ديابت بي مزه و ناراحتي هاي روده موثر است.

عسل ريحان

از ديگر انوع عسل مي توان به عسل ريحان اشاره كرد كه داراي خواص درماني بالاي است. خواص عسل ريحان عبارت اند از: خواص ضد عفوني و ضد باكتري، درمان دردهاي ميگرني، از بين بردن سرگيجه، تقويت اعصاب، بهبود ضعف بدن، غني از ويتامين هاي K ،A، كلسيم است.

عسل گشنيز

عسل گشنيز، يكي ديگر از عسل هاي طبيعي است كه داراي طعم خاصي است. اين عسل از گل هاي سفيد و صورتي چتردار گرفته شده است. ويژگي هاي زياد عسل گشنيز موجب شده توجه زيادي را به خود جلب كند. از خواص آن مي توان به تقويت معده، رفع سوء هاضمه، بادشكن، نرم كننده سينه، اشتها آوري اشاره كرد همچنين براي بيماري هاي عفوني مانند سرخك، آبله و سرماخوردگي نيز تاثير گذار است. عسل گشنيز همچنين مسكن و آرام بخش است و براي  دفع سموم بدن استفاده مي شود. خواب آور، مفيد براي زكام و اسپاسم ماهيچه اي، شير افزا، مفيد براي تب هاي روماتيسمي، مفيد براي آفت دهان، تقويت لثه، تنگي نفس، مسكن صفرا، ضد سرطان، مفرح، مقوي قلب و مغز نيز است.

منبع: فوايد عسل طبيعي براي زيبايي

عسل، شهدي غليظ، شيرين و چسبناك است كه توسط زنبورهاي عسل و از شهد گياهان و گل ها بدست مي آيد. بسته به نوع گل و گياهي كه زنبور عسل، شهد آن را جمع آوري مي كند و همچنين نوع زنبور، انواع مختلفي از عسل ها توليد مي شود. بهترين عسل ايران حتي به سراسر دنيا هم صادر مي شوند. اگر دقت كرده باشيد مي دانيد كه رنگ، عطر و بو عسل هاي مختلف با يكديگر متفاوت است. در واقع بسته به اينكه آن عسل از چه نواحي به دست آمده است مشخصات عسل طبيعي نيز به همان نسبت فرق مي كند. عسل ماده اي مغذي و پر انرژي است كه حتي براي درمان بسياري از بيماري ها همراه با ديگر مواد غذايي مصرف مي شود.

بهتر است در توضيح كاملي از عسل ها، آن ها را به دو نوع عسل تك گل و عسل چند گياه طبقه بندي كنيم:

بهترين عسل ايران كدام شهر است؟

عسل تك گل

چنانچه عسل، توليد شده يك منطقه از كشور باشد كه داراي پوشش گياهي منحصر به فرد از يك نوع گل خاص است، در اين صورت آن نوع عسل فقط در آن منطقه توليد مي شود. مانند عسل كنار يا همان عسل سدر كه بيشتر در جنوب كشور توليد مي شود يا عسل مركبات كه هم در باغات مركبات شمال و هم جنوب ايران توليد مي شود و يا عسل زرشك وعسل عناب كه در خراسان جنوبي توليد مي شود.

اما در موارد ديگر، برخي گياهان هم در بسياري از نقاط كشور مي رويند و عسل آن ها نيز در مناطق زيادي از كشور توليد مي شود مانند عسل گون، عسل آويشن،عسل اسطوخودوس، عسل يونجه كه به  اين عسل ها عسل تك گل مي گويند. لازم به ذكر است كه منظور از عسل تك گل، عسلي است كه پوشش گياهي غالب منطقه توليد آن از همان گل بوده است و زنبور بيشتر از شهد آن گل استفاده كرده است. در واقع احتمال اينكه زنبور در اين بين از گل هاي ديگر هم تغذيه كرده باشد، وجود دارد.

عسل چند گياه

منظور از عسل چند گياه عسل هايي هستند كه در مناطقي توليد مي شوند كه پوشش گياهي منطقه از گياهان مختلف است و حجم پوشش يك گياه خاص نسبت به بقيه بيشتر نيست يا آنقدر بيشتر نيست كه عطر و طعم آن غالب شود.

تشخيص عسل خوب

بهترين عسل، عسلي است كه زنبور آن، زيستي طبيعي و بدون دخالت انسان داشته است. اين زنبور در كوهستان‌ ها، شكاف صخره‌ ها و درخت‌ها، لانه ساخته و كارخانه عسل‌سازي خود را بدون مراقبت و دخالت انسان شكل مي‌دهد. عسل خوب و با كيفيت براي استفاده معمول، عسلي است كه زنبور آن را زنبورداران پرورش مي‌دهند و آن را در كندوها و اقليم‌هاي مناسب نگه‌داري مي‌كنند و زنبور با تغذيه طبيعي، به تهيه عسل اقدام مي‌كند.

نكته قابل ذكر در رابطه با عطر و طعم عسل اين است كه عطر و طعم عسل مانند رنگ آن، متناسب با گياهي است كه زنبور از آن تغذيه كرده است. بي طور كلي، رنگ و طعم عسل تا حدودي به هم وابسته اند. به بيان ديگر، معمولا عسل هاي روشن طعم ملايم و عسل هاي تيره طعم تند دارند. طعم عسل بيشتر به ذائقه مصرف كننده بستگي دارد و ممكن است بسياري از طعم ها كه در يك منطقه يا براي برخي افراد مطلوب هستند در منطقه اي ديگر و براي برخي ديگر از افراد مطلوب نباشد.

بهترين عسل ايران براي كدام منطقه است؟

عسل وحشي جنوب

عسل وحشي جنوب را مي توان در مناطقي مانند جزيره هاي قشم و كيش خريداري كرد. اين زنبور هاي عسل، كندوي خود را در ميان درختان جنگل هاي حرا مي سازند و از گونه هاي گياهي خاص منطقه تغذيه مي كنند. به همين دليل طعم اين نوع عسل بسيار خاص بوده و مزه اي بين شيريني و كمي شوري دارد. در منطقه جنوب، همچنين عسل وحشي كوهي يافت مي شود. از جمله عسل هايي كه به هيچ عنوان شكرك نمي زند، مي توان به عسل وحشي كوهي جنوب اشاره كرد.

عسل زرشك و عسل عناب

چنانچه به مناطق خراسان جنوبي و شهرهايي مانند بيرجند و فردوس سفر مي كنيد، حتما اين دو عسل را امتحان كنيد. عسل زرشك در ماه هاي اول سال توليد مي شود و جزو عسل هايي است كه رنگ قهوه اي تيره متمايل به سياه دارد. عسل عناب تازه را نيز در اواخر تابستان مي توانيد خريداري كنيد. اين عسل نيز رنگ قهوه اي كهربايي دارد. به دليل منطقه آب و هوايي، غلظت اين نوع عسل بسيار بالا بوده و در نتيجه مواد مغذي فراواني دارد.

عسل مركبات

با سفر به استان هاي مازندران، گيلان، فارس، كرمان و هرمزگان مي توانيد طعم عسل مركبات را بچشيد. عسل مركبات از ميوه هايي همانند پرتقال، نارنگي، ليمو شيرين، گريپ فروت، نارنج، ترنج، بالنگ، كام كوات و بطاوي تهيه مي شود. اين نوع عسل براي افرادي كه ويتامين C بدن آن ها كم است، بسيار مفيد است. در نتيجه، در ميان عسل هاي متنوع بازار، عسل مركبات براي درمان سرماخوردگي انتخابي فوق العاده مي باشد.

عسل كوهي

زنبورهاي عسلي كه در دامنه كوه ها زيست مي كنند و از گياهان كوهي تغذيه مي كنند، عسل كوهي مغذي را توليد مي نمايند. در ميان بهترين عسل هاي ايران مي توان عسل هاي كوهي را كه در ميان كوه هاي آذربايجان شرقي، آذربايجان غربي و در كل در شمال غرب و غرب كشور تهيه مي شوند نام برد. البته چون وسعت دامنه ها و ارتفاعات ايران بسيار است، عسل سبلان و عسل دامنه هاي كردستان هم عسل هاي كوهي مرغوبي به شمار مي آيند.

عسل گشنيز

عسل گشنيز در نواحي غربي ايران برداشت مي شود. عسل گشنيز طبيعي داراي ساكاروز كمتر از ۲ درصد است و گاهي اين عدد به كمتر از ۱ درصد نيز مي رسد. در ايران در شهرهايي كه نام مي بريم، عسل گشنيز خالص و مرغوب در حجم بالا توليد مي شود: نهاوند در استان همدان، صحنه در استان كرمانشاه و كنگاور در استان كرمانشاه

عسل يونجه

عسل يونجه در كشور ما در مناطق مركزي برداشت مي شود. گل هاي يونجه در دماي بالا باز هستند و بنابراين امكان برداشت اين نوع عسل در بسياري از نقاط كشورمان وجود ندارد. اگرچه در برخي از شهر هاي استان فارس عسل يونجه برداشت مي شود اما بيشترين ميزان برداشت اين نوع عسل در نواحي اطراف قم است. فاصله بين قم تا گرمسار نيز به دليل وجود يونجه زارهاي وسيع، مستعد براي توليد عسل يونجه است.

عسل كنار

مناطق برداشت عسل طبيعي كنار در ايران، بسيار وسيع است. بخش هايي از خوزستان مثل شهرهاي انديمشك، ايذه و مخصوصاً دزفول و شوشتر، بخش هايي از استان بوشهر مثل برازجان و خورموج و بخش هاي وسيعي از استان فارس كنارخيز محسوب مي شوند. در استان هاي ايلام و هرمزگان نيز برداشت عسل كنار را شاهد هستيم. اما بهترين عسل كنار ايران در شهرهايي كه ذكر مي شوند در استان فارس برداشت مي شود: كازرون،فراشبند،فيروزآباد و ميماند. 

عسل آويشن

اگرچه بسياري از زنبورداران ادعا مي كنند كه عسل آويشن خالص برداشت مي كنند، اما در واقع چنين نيست. آويشن، در مناطق كوهستاني وسيعي يافت مي شود، اما امكان برداشت عسل آويشن خالص و با كيفيت فقط در برخي نواحي وجود دارد. بهترين عسل آويشن ايران در شهرهايي كه نام برده مي شوند برداشت مي شود: فيروزكوه، دماوند، قزوين و طالقان. شايد در شهرهاي ديگر ايران نيز امكان برداشت عسل آويشن باشد اما از نظر كيفيت در سطح پايين تري قرار دارد.

 منبع: دكتر هاني

كلني زنبور عسل چيست و با كندو چه تفاوت هايي دارد؟ كلني زنبور عسل در واقع اجتماعي از زنبورها است كه مانند يك تنه و يك فرد عمل مي كنند. اين عده از زنبورها در قالب يك كلني به تهيه غذا پرداخته، آن را مصرف مي كنند. همين طور رفتار دفاعي كلني زنبور عسل و … هماهنگ است. در ادامه با تفاوت كندو و كلني آشنا مي شويم.

از گنجينه تا اجتماع ناگسستني زنبورها

همان طور كه مي دانيد زنبورها به ويژه زنبورهاي عسل در يك هماهنگي عالي به زندگي اجتماعي مي پردازند و شكل همكاري ميان آن ها قابل توجه است. جفت گيري با نظم و ترتيب انجام شده و جايگذاري تخم ها در محل مناسب آن انجام مي پذيرد.

كلني زنبور عسل

كلني زنبورعسل متشكل از اجتماع زنبورهاي عسل است كه براي افزايش بازدهي در اتحاد تنگاتنگ قرار مي گيرند. كلني زنبور عسل به صورت متحد به تهيه غذا پرداخته و همين طور از همان غذا مصرف مي كنند. در شرايط دفاعي،  كلني باز به شكل متحد به فاز دفاعي درآمده و در زمان نياز به زاد و ولد مي پردازد.

از آن جايي كه كلني زنبور عسل، يك اتحاد و اجتماع از زنبورها است و ساختار كلي آن در قالب يك تنه جاي مي گيرد، مي توان گفت كه كلني هميشه پايدار بوده و هرگز از بين نمي رود. البته اين به معناي آن نيست كه هيچ يك از زنبورهاي حاضر در كلني نمي ميرند، اما از آن جايي كه جزء در مقابل كل، اهميت زيادي نداشته و قدرت جايگزيني بلافاصله وجود دارد، كلني جان خود را ادامه داده و آسيبي از بابت مرگ و مير زنبورها به صورت تكي نمي بيند.

در چه شرايطي كلني زنبور از بين مي رود؟

اما در يك شرايط كلني زنبور عسل از بين رفته و يا به عبارتي مي ميرد. اين در زماني است كه تمام اعضا يا حداقل اكثريت آن ها به بيماري خاصي دچار شده و يا با كمبود غذا روبرو شوند. به هر ترتيب هر تهديدي كه كليه زنبورهاي حاضر در كلني را هدف قرار داده و به نوعي به حيات تمام آن ها پايان دهد، موجب از هم پاشيدن كلني خواهد شد. بنابراين بايد كلني زنبور عسل را اجتماعي بدانيم كه بر مبناي هوش جمعي رفتار كرده و جزء به جزء يك بدنه واحد، داراي هدف واحد را تشكيل مي دهند.

كندو زنبور عسل چيست؟

اما كندو زنبور عسل در واقع سازه اي از حفره هاي شش ضعلي است كه جنس آن از موم بوده و زنبورها نيز سازنده واقعي آن هستند. ذخيره سازي و نگه داري لاروهاي زنبورها در همين كندوها انجام مي شود. در واقع كندو عسل محل فرماندهي و ذخاير گنج هاي آن ها است و به وسيله زنبورها محافظت مي شود.

منبع: دكتر هاني

بسياري از ما براي رسيدن به تناسب اندام دلخواه خود، به دنبال روش هاي غيرتهاجمي لاغري هستيم. خوشبختانه در ميان مواد طبيعي، گزينه هاي مختلفي براي كمك به لاغري و كاهش وزن وجود دارد. از اين ميان خواص و ارتباط عسل و لاغري بسيار قابل توجه است و شما مي توانيد از اين ماده معجزه آسا، براي كاهش وزن خود كمك بگيريد.

براي بررسي بهتر اين موضوع، در ادامه با ما همراه باشيد.

عسل و لاغري

براي استفاده از عسل طبيعي جهت رسيدن به كاهش وزن، تركيبات خاصي از آن عملكرد به مراتب موثرتري دارند.

عسل و آبليمو براي لاغري

اگر عسل را با آبليمو تازه مخلوط كرده و در يك ليوان آب گرم ميل كنيد، اثر كاهش وزن آن به مراتب پررنگ تر خواهد بود. اين تركيب كمك مي كند تا متابوليسم بدن شما، با سرعت بيشتري به راه افتاده و چربي ها به انرژي تبديل شوند. به اين ترتيب سوخت و ساز شدت گرفته و چربي ها شروع به از بين رفتن مي كنند. وجود گلوتاتيون در آب ليمو نيز سم زدايي بدن را انجام داده و مراحل لاغري را تسريع مي كند. ميل كردن اين معجون لاغري در ساعات اوليه پس از بيدار شدن از خواب، عالي خواهد بود.

طرز تهيه دمنوش لاغري

براي آماده كردن اين دمنوش لاغري، كافي است كه يك قاشق غذاخوري عسل را در يك ليوان آب جوشيده حل كرده و به اندازه 2 قاشق غذاخوري آب ليموي تازه، به آن بيفزاييد. بهتر است اين محلول را صبحگاهي و در صورتي كه معده شما را اذيت نكند، به شكل ناشتا ميل نماييد.

لاغري با عسل و دارچين

در اين فرمول نيز بايد عسل و دارچين را به مقدار مناسب در يك ليوان آب گرم مخلوط و حل كنيد. اين مخلوط به كاهش وزن كمك زيادي مي كند و مي توانيد با مصرف دنباله دار آن، به تناسب اندام دلخواه خود برسيد. توصيه شده است كه اين محلول دارچين، عسل و آب گرم را به صورت ناشتا ميل نماييد، زيرا در اين حالت اثر آن به مراتب بيشتر خواهد بود.

پيشنهاد مطالعه: خواص دارويي عسل طبيعي

طرز تهيه عسل و دارچين براي لاغري

براي تهيه معجون عسل و دارچين و آب گرم، يك قاشق غذاخوري عسل را به همراه يك قاشق غذاخوري دارچين، در يك ليوان آب گرم حل كرده و آن را به همان صورت گرم ميل نماييد.

بادام و عسل و لاغري

تركيب بادام و عسل نيز در لاغري كاملا موثر است. جداي از خواص بادام و عسل كه هر يك به صورت جداگانه، براي سلامت بدن انسان، فوق العاده مقوي هستند، تركيب اين دو كنار هم، به لاغري كمك خواهد كرد. عسل علاوه بر خاصيت لاغري براي پوست صورت نيز خواص زيادي دارد https://drhoney.net/honey-for-the-face/ .

طرز تهيه معجون بادام و عسل

به اندازه 5 عدد مغز بادام را پودر كرده و در يك قاشق غذاخوري عسل، مخلوط نماييد. اين مخلوط را هر روز صبح ميل كرده و پس از آن به فواصل 30 دقيقه به 30 دقيقه، آب نيم گرم يا ولرم، بنوشيد تا اثر مخلوط بادام و عسل به مراتب بيشتر گردد. پس از مدتي استفاده از اين مخلوط، شاهد كاهش وزن قابل توجه خود خواهيد بود.

دستورالعمل هايي براي كاهش وزن با عسل

1. براي كاهش وزن سريع يك سيب را رنده كنيد و به يك ليوان شير اضافه كنيد سپس يك قاشق غذاخوري عسل اضافه كنيد و به صورت ناشتا در وعده صبحانه ميل كنيد.
2. مي توانيد آب ولرم را به يك قاشق عسل مخلوط كنيد و ناشتا ميل كنيد.
3. ۵گرم افسنتين را در يك ليتر آب جوش به مدت 20 دقيقه دم كنيد و كمي تامل كنيد تا خنك شود سپس به كمك صافي آن را صاف كنيد و با عسل شيرين كنيد، قبل از ناهار و شام يك فنجان از اين معجون لاغري بنوشيد.

مواد مغذي موجود در عسل

عسل حاوي مواد مغذي و ويتامين هاي بسياري است كه از آن جمله مي توان به موارد زير اشاره كرد:

• آهن
• سديم
• پتاسيم
• زينك
• فسفر
• كلسيم
• فولات
• نياسين
• ريبوفلاوين
• ويتامينB6
• ويتامينC

كلام آخر

براي لاغري سريع شما بايد ميزان كالري دريافتي روزانه خود را كاهش دهيد اما مصرف غذا را و كالري دريافتي را به صفر نرسانيد زيرا اينكار روشي غير معقول براي لاغري است كه به مرور باعث آسيب رساندن به بدن شما مي شود. شما چه تركيبات عسل براي لاغري را مناسب مي دانيد و چه تجربياتي از استفاده اين تركيبات داريد؟ آيا از خواص عسل طبيعي براي گوارش چيزي مي دانيد؟ عسل طبيعي داراي چه خواص ديگري است و مصرف بيش از حد آن، چه مضراتي مي تواند به همراه داشته باشد؟

منبع: دكترهاني

در طول تاريخ از خاصيت عسل به عنوان يك درمان محلي استفاده شده است و عسل مزاياي درماني و استفاده هاي پزشكي زيادي دارد. حتي در برخي از بيمارستان ها از خاصيت عسل طبيعي براي درمان زخم ها استفاده مي شود، خواص عسل مربوط به عسل طبيعي يا پاستوريزه نشده است. بيشتر عسل هايي كه شما در مغازه هاي خوار و بار فروشي مي بينيد پاستوريزه هستند. دماي بالا مخمرهاي مضر را مي كشد، رنگ و بافت عسل را بهبود مي بخشد، هرگونه كريستالي را حذف مي كند و زمان ماندگاري عسل را افزايش مي دهد. در اين فرآيند بسياري از مواد مغذي و مفيد عسل نيز از بين مي رود. اگر شما به خاصيت عسل طبيعي علاقه داريد حتما آن را از زنبورستان دكتر هاني تهيه كنيد. در اين مقاله برخي از خواص عسل طبيعي را بررسي ميكنيم با ما همراه باشيد.

عسل منبع خوب آنتي اكسيدان ها

عسل طبيعي حاوي دسته اي از تركيبات گياهي است كه به عنوان آنتي اكسيدان عمل مي كنند. انواعي از عسل حاوي آنتي اكسيدان هاي بسياري مثل سبزيجات و ميوه ها هستند. آنتي اكسيدان ها بدن شما را از آسيب سلولي در مقابل راديكال هاي آزاد محافظت مي كنند. راديكال هاي آزاد در فرآيند پيري شركت مي كنند و ممكن است در گسترش بيماري هاي مزمن مثل سرطان و بيماري هاي قلبي نيز شركت كنند. پژوهشگران نشان داده اند كه اين تشخيص عسل طبيعي است كه حاوي آنتي اكسيدان هايي است كه پلي فنول ناميده مي شوند در جلوگيري از بيماري هاي قلبي نقش عمده اي ايفاء مي كنند.

عسل ضد باكتري و ضد قارچ

پژوهشگران نشان داده اند خاصيت عسل طبيعي اين است كه توانايي از بين بردن باكتري ها و قارچ هاي نامطلوب را دارد. عسل به طور طبيعي داراي هيدروژن پراكسيد يك ضدعفوني كننده است، ميزان خواص ضد باكتري و ضد قارچي بسته به نوع عسل متغير است، ولي بطور آشكاري بيشتر از درمان هاي محلي، براي اين عفونت هاست..

عسل موثر در درمان زخم ها

عسل درخت چاي به ويژه براي درمان زخم هاي سوختگي بسيار موثر است. از مزاياي شگفت انگيز عسل طبيعي مي توان به اثر آن در بهبود زخم ها اشاره كرد. عسل درماني موضعي براي درمان زخم و سوختگي از زمان مصر باستان رواج داشته و هنوز هم ادامه دارد. پژوهشگران معتقدند كه قدرت عسل طبيعي در درمان، ناشي از اثرات ضد باكتري و ضد التهاب و نيز توانايي آن در تغذيه بافت هاي مجاور زخم است.

عسل غني از مواد گياهي مغذي

مواد مغذي گياهي تركيباتي هستند كه در گياهان يافت مي شوند و قادرند گياهان را از آسيب محافظت كنند. به عنوان مثال تعدادي از اين ها باعث دور كردن حشرات و انواع ديگري از آن ها باعث محافظت از تابش اشعه ي فرابنفش مي شوند. مواد مغذي گياهي موجود در عسل طبيعي مسئول خاصيت عسل به عنوان آنتي اكسيدان و نيز خواص ضد باكتري و ضد قارچ آن هستند. همچنين به نظر مي رسد اين مواد مغذي گياهي دليل بر خاصيت عسل به عنوان ضد سرطاني و نيز ايمني زايي است. فراوري سنگين عسل باعث تخريب اين مواد مغذي مي شود.

عسل و مشكلات گوارشي

گاهي از خاصيت عسل براي مشكلات گوارشي مثل اسهال، استفاده مي شود. اگرچه مطالعات بيشتري كه موثر بودن آن را نشان دهد وجود ندارند. ولي خاصيت عسل در درمان باكتري هليكوباكتر پيلوري كه به نظر مي رسد شايع ترين عامل زخم معده است، اثبات شده است. عسل طبيعي همچنين يك عامل پروبيوتيك قوي است يعني باعث تغذيه باكتري هاي مفيدي كه در روده زندگي مي كنند مي شود. اين باكتري ها نه تنها براي هضم بلكه براي سلامتي عمومي بدن ضروري هستند.

خاصيت عسل براي تسكين گلو درد

آيا دچار سرماخوردگي شده ايد؟ يك قاشق عسل را امتحان كنيد. خريد عسل طبيعي و درمان گلودرد را فراموش نكنيد. وقتي دچار حمله ويروسي شده ايد عسل را با چاي داغ و ليمو مخلوط كرده نوش جان كنيد. عسل همچنين به عنوان مهاركننده سرفه عمل مي كند. پژوهشگران پيشنهاد مي كنند كه خاصيت عسل حتي از دكسترومتورفان، رايج ترين داروي ضد سرفه كه بدون نسخه در دسترس است مي تواند موثرتر باشد. كافي است يك يا دو قاشق آن را هم اكنون امتحان كنيد.

ژل رويال يا ژل امپريال و همين طور ژل سلطنتي، داراي خواص شگفت انگيزي است كه با دانستن آن ها، حتما به دنبال تهيه اين ژل خواهيد رفت. اين ژل، تركيبي است از آن چه زنبورهاي كارگر از شهد گل ها جمع آوري كرده و نيز در غدد آن ها ترشح شده است. در كندوي زنبورهاي عسل، اين ژل به عنوان غذا به ملكه داده شده و در واقع تنها غذاي ملكه به شمار مي رود و همين طور در لاروهاي نوزادهاي ملكه نيز قرار مي گيرد

از اينجا مي توان برتري ژل امپريال يا ژل رويال نسبت به ساير فرآورده هاي عسل طبيعي را حدس زد: غذاي ملكه! با اين حساب بر آن هستيم تا خواص ژل رويال را دنبال كرده و از چندوچون ظرفيت هاي درماني و شفابخشي آن آگاه شويم.

پيش از هر چيز بهتر است به شكل ظاهري ژل رويال بپردازيم تا در شناخت آن دچار مشكل نشويد. اين ژل همان طور كه از نام آن برمي آيد، حالت ژله اي داشته و مقداري شكل ظاهري آن با عسل متفاوت است. رنگ ژل رويال نيز به زردي مايل به قهوه اي مانند بوده و بوي شديدتر از عسل دارد.

تركيبات ژل رويال

تركيبات ژل رويال شامل كلاژن، آب، كربوهيدرات، اسيدهاي آمينه، آلبومين و گلبولين و برخي ديگر از پروتئين ها، استيل كولين، كلسيم، آهن، فسفر، سيليسيوم، ويتامين E، ويتامين C، ويتامين A، ويتامين B8، ويتامين B7، ويتامين B6، ويتامين B5، ويتامين B3، ويتامين B2، ويتامين B12، ويتامين B1 و ويتامين B9 و همين طور دكنوئيك اسيد و … هستند.

از خواص درماني آن نيز مي توان به موارد زير اشاره داشت:

بالا بردن تعداد گلبول هاي سفيد و افزايش سطح ايمني بدن

تركيبات موجود در ژل رويال يا ژل امپريال، باعث مي شود كه تعداد گلبول هاي سفيد خون افزايش يافته و سطح سيستم ايمني بدن انسان، به شكل چشمگير و قابل توجهي افزايش يابد.

پيشگيري و درمان فشار خون

استيل كولين موجود در ژل امپريال، باعث مي شود كه رگ هاي خوني باز شده و از فشار خون بالا در فرد كاسته شود.

پيشگيري از آلزايمر با ژل رويال

باز هم اين استيل كولين موجود در ژل ملكه است كه به سيستم عصبي و رشته هاي مغز كمك كرده و با تقويت آن ها، از بروز بيماري هاي مغزي و رواني چون آلزايمر جلوگيري به عمل مي آورد.

از بين بردن ميكروب ها و عفونت ها

همان طور كه گفتيم ژل رويال داراي اسيد چرب غيراشباع HAD10 است. اين اسيد خاصيت ضدميكروبي بسيار قوي داشته و به علاوه در مقابل ويروس هاي تهاجمي سيستم تنفسي، فوق العاده عمل مي كند.

جلوگيري از پيري زودرس و بازگرداندن جواني با ژل رويال

ژل رويال داراي مقادير زيادي ويتامين هاي حافظ پوست بوده و وجود كلاژن و لسيتين و تيامين در آن نيز باعث مي شود كه پوست بازسازي شده و رفته رفته چين و چروك هاي آن برطرف گردد. همين طور اين ژل در درمان زخم ها و جراحات نيز فوق العاده و معجزه آسا عمل مي كند

ادامه مطلب