در طول تاريخ از خاصيت عسل به عنوان يك درمان محلي استفاده شده است و عسل مزاياي درماني و استفاده هاي پزشكي زيادي دارد. حتي در برخي از بيمارستان ها از خاصيت عسل طبيعي براي درمان زخم ها استفاده مي شود، خواص عسل مربوط به عسل طبيعي يا پاستوريزه نشده است. بيشتر عسل هايي كه شما در مغازه هاي خوار و بار فروشي مي بينيد پاستوريزه هستند. دماي بالا مخمرهاي مضر را مي كشد، رنگ و بافت عسل را بهبود مي بخشد، هرگونه كريستالي را حذف مي كند و زمان ماندگاري عسل را افزايش مي دهد. در اين فرآيند بسياري از مواد مغذي و مفيد عسل نيز از بين مي رود. اگر شما به خاصيت عسل طبيعي علاقه داريد حتما آن را از زنبورستان دكتر هاني تهيه كنيد. در اين مقاله برخي از خواص عسل طبيعي را بررسي ميكنيم با ما همراه باشيد.

عسل منبع خوب آنتي اكسيدان ها

عسل طبيعي حاوي دسته اي از تركيبات گياهي است كه به عنوان آنتي اكسيدان عمل مي كنند. انواعي از عسل حاوي آنتي اكسيدان هاي بسياري مثل سبزيجات و ميوه ها هستند. آنتي اكسيدان ها بدن شما را از آسيب سلولي در مقابل راديكال هاي آزاد محافظت مي كنند. راديكال هاي آزاد در فرآيند پيري شركت مي كنند و ممكن است در گسترش بيماري هاي مزمن مثل سرطان و بيماري هاي قلبي نيز شركت كنند. پژوهشگران نشان داده اند كه اين تشخيص عسل طبيعي است كه حاوي آنتي اكسيدان هايي است كه پلي فنول ناميده مي شوند در جلوگيري از بيماري هاي قلبي نقش عمده اي ايفاء مي كنند.

عسل ضد باكتري و ضد قارچ

پژوهشگران نشان داده اند خاصيت عسل طبيعي اين است كه توانايي از بين بردن باكتري ها و قارچ هاي نامطلوب را دارد. عسل به طور طبيعي داراي هيدروژن پراكسيد يك ضدعفوني كننده است، ميزان خواص ضد باكتري و ضد قارچي بسته به نوع عسل متغير است، ولي بطور آشكاري بيشتر از درمان هاي محلي، براي اين عفونت هاست..

عسل موثر در درمان زخم ها

عسل درخت چاي به ويژه براي درمان زخم هاي سوختگي بسيار موثر است. از مزاياي شگفت انگيز عسل طبيعي مي توان به اثر آن در بهبود زخم ها اشاره كرد. عسل درماني موضعي براي درمان زخم و سوختگي از زمان مصر باستان رواج داشته و هنوز هم ادامه دارد. پژوهشگران معتقدند كه قدرت عسل طبيعي در درمان، ناشي از اثرات ضد باكتري و ضد التهاب و نيز توانايي آن در تغذيه بافت هاي مجاور زخم است.

عسل غني از مواد گياهي مغذي

مواد مغذي گياهي تركيباتي هستند كه در گياهان يافت مي شوند و قادرند گياهان را از آسيب محافظت كنند. به عنوان مثال تعدادي از اين ها باعث دور كردن حشرات و انواع ديگري از آن ها باعث محافظت از تابش اشعه ي فرابنفش مي شوند. مواد مغذي گياهي موجود در عسل طبيعي مسئول خاصيت عسل به عنوان آنتي اكسيدان و نيز خواص ضد باكتري و ضد قارچ آن هستند. همچنين به نظر مي رسد اين مواد مغذي گياهي دليل بر خاصيت عسل به عنوان ضد سرطاني و نيز ايمني زايي است. فراوري سنگين عسل باعث تخريب اين مواد مغذي مي شود.

عسل و مشكلات گوارشي

گاهي از خاصيت عسل براي مشكلات گوارشي مثل اسهال، استفاده مي شود. اگرچه مطالعات بيشتري كه موثر بودن آن را نشان دهد وجود ندارند. ولي خاصيت عسل در درمان باكتري هليكوباكتر پيلوري كه به نظر مي رسد شايع ترين عامل زخم معده است، اثبات شده است. عسل طبيعي همچنين يك عامل پروبيوتيك قوي است يعني باعث تغذيه باكتري هاي مفيدي كه در روده زندگي مي كنند مي شود. اين باكتري ها نه تنها براي هضم بلكه براي سلامتي عمومي بدن ضروري هستند.

خاصيت عسل براي تسكين گلو درد

آيا دچار سرماخوردگي شده ايد؟ يك قاشق عسل را امتحان كنيد. خريد عسل طبيعي و درمان گلودرد را فراموش نكنيد. وقتي دچار حمله ويروسي شده ايد عسل را با چاي داغ و ليمو مخلوط كرده نوش جان كنيد. عسل همچنين به عنوان مهاركننده سرفه عمل مي كند. پژوهشگران پيشنهاد مي كنند كه خاصيت عسل حتي از دكسترومتورفان، رايج ترين داروي ضد سرفه كه بدون نسخه در دسترس است مي تواند موثرتر باشد. كافي است يك يا دو قاشق آن را هم اكنون امتحان كنيد.