اگر عاشق عسل هستيد و مي خواهيد از خواص عسل طبيعي براي قلب بهره مند شويد، كلاه تان را محكم بچسبيد كه خبر هاي خوبي براي شما داريم! فوايد عسل براي سلامتي كه به تمدن باستان برمي گردد و شامل درمان سوختگي، زخم ها، عفونت ها و ناراحتي هاي گوارشي است (فقط ذكر چند نمونه) و اكنون شامل خواص عسل براي قلب است.

به نظر من اين مورد يعني خواص عسل براي قلب خيلي جالب است. من هميشه از عسل به عنوان شيرين كننده استفاده مي كنم زيرا نسبت به قند و ديگر شيرين كننده هاي مصنوعي طبيعي و سالم تر است. اين شيرين كننده ي طبيعي، براي قلب و سلامتي من مفيد است. قبل از اينكه من به اين موضوع بپردازم كه خواص عسل براي قلب شما چه مي كند، لازم است شما دو نكته مهم را در مصرف عسل به منظور برخوردار شدن بهتر از خواص عسل براي قلب بدانيد. اول اينكه عسل را بايد به مقدار مناسب نه بيشتر – روزانه يك قاشق چايخوري مصرف كنيد. دوم اينكه عسل بايد طبيعي باشد. عسل طبيعي تنها نوع عسل است كه باعث بهبود سلامتي به طور قابل توجهي مي شود و عسل طبيعي داراي خواص عالي و حاوي بالاترين مقدار مواد مغذي در مقايسه با ديگر انواع عسل است.

آنچه درباره خواص عسل براي قلب بايد بدانيد

خواص عسل مبارزه با التهاب

اولين و مهمترين خواص عسل براي قلب مربوط به توانايي آن در كاهش التهاب است. عسل طبيعي علاوه بر قند و آب حاوي فلاونوييد، پلي فنول و ديگر آنتي اكسيدان ها است. اين آنتي اكسيدان ها توانايي طبيعي بدن را در خنثي كردن التهاب هاي ناشي از راديكال هاي آزاد را افزايش داده و از اكسيد شدن كلسترول بد مصرف نشده جلوگيري مي كنند. نتيجه چه مي شود؟ آسيب كمتر به لايه درون رگي ظريف، التهاب مفصل و التهاب كمتر.

با نگه داشتن التهاب در پايين ترين حد ممكن، شما از تشكيل لخته ي خطرناك در آرتريت ها جلوگيري كرده و خود را در مقابل حمله قلبي و استورك محافظت مي كنيد. مقدار دقيق آنتي اكسيدان ها در عسل به نوع گياهاني دارد كه زنبور عسل نكتار را از آنها جمع كرده است. بطور كلي به نظر مي رسد كه عسل تيره تر مقدار بيشتري از عسل روشن آنتي اكسيدان دارد. نشان داده شده است كه عسل گندم سياه بطور مشخص ميزان آنتي اكسيدان ها را در خون افزايش مي دهد و اين از نتايج خواص عسل براي قلب است.

عسل مي تواند ميزان پاسخ به انسولين را كاهش دهد

از ديگر خواص عسل براي قلب اين است كه عسل طبيعي به طور مشخصي از افزايش انسولين، نسبت به قرص قند و ديگر شيرين كننده ها جلوگيري مي كند. ميزان زياد انسولين در جريان خون باعث آسيب به آرتريت ها، التهاب و بيماري هاي قلبي مي شود. به همين دليل است كه من معتقدم كه قند مصنوعي يكي از مواد خطرناكي است كه ما وارد بدن خود مي كنيم. پرهيز از قند يكي از روش هاي جلوگيري از اين مشكلات است. ولي بايد صادقانه گفت كه حذف قند يك راهكار عملي نيست. به نظر مي رسد كه روش بهتر، جايگزين كردن يك شيرين كننده طبيعي مثل عسل به جاي شكر، در مواردي كه مي خواهيد يك شيرين كننده به آنچه مي خوريد اضافه كنيد است.

اين نكته را به خاطر داشته باشيد كه عسل طبيعي هم حاوي قند هست و در خوردن آن زياده روي نكنيد. اگرچه عسل به اندازه قند مصنوعي باعث پاسخ به انسولين نمي شود ولي باز باعث پاسخ انسولين مي شود، بنابراين اين ايده خوبي است كه براي بهره مندي از خواص عسل براي قلب، ميزان آن را با مصرف چربي، پروتئين و يا فيبر هاي سالم همزمان با مصرف عسل متعادل نگه داريد.

با خواص عسل ديابتي آشنا هستيد؟

از خواص اين عسل ديابتي طبيعي مي توان به اين موضوع اشاره كرد كه، اين محصول مي تواند از بروز بيماري ديابت در افراد جلوگيري كند و خطر ابتلا به آن را تا درصد بالايي كاهش دهد. از طرفي ديگر اين محصول مي تواند باعث بهبود زخم هاي ديابتي شود و با ماليدن اين ماده بر روي زخم هاي ديابتي مانع قطع شدن آن قسمت از عضو بدن شود. با جايگزين كردن عسل طبيعي به جاي قند و شكر مصرفي روزانه خود از بروز ديابت و به خطر افتادن سلامتي خود جلوگيري كنيد.

رابطه عسل طبيعي با كلسترول و جريان خون

از ديگر خواص عسل براي قلب كاهش كلسترول بد خون است. اگر شما به دنبال بهينه كردن ميزان كلسترول خون خود هستيد، جايگزين كردن عسل به جاي قند مي تواند كمك كننده باشد. ما از نتايج تحقيقات مي دانيم كه عسل باعث كاهش سطح تري گليسريد ها (چربي هاي موجود در خون كه اگر بالا بروند خطرناك هستند) مي شود و باعث افزايش ميزان كلسترول خوب (يكي از دو چربي مهمي كه به سلامتي قلب كمك مي كند) در خون مي شود. (مطمئن شويد كه نسبت تري گليسريد به كلسترول خوب بيشتر از ۱:۵ نباشد). نكته اي كه بايد به خاطر سپرده شود اين است كه ميزان بهبودي كه بدست مي آيد كم است و شما با خوردن عسل بيشتر به آنچه به دنبال آن هستيد دست نمي يابيد.

شما بهترين نتايج خواص عسل براي قلب را با تركيب مقدار كمي از عسل با غذاهايي كه در برنامه رژيم غذايي آسيايي اصلاح شده ي مديترانه است، بدست مي آوريد. از ديگر خواص عسل براي قلب اثر آن بر ميزان كلسترول بد خون است. اما من در مورد اين نوع كلسترول زياد نگران نيستم مگر اينكه سطح آن ۲۵۰ يا بيشتر باشد. علاوه براين از ديگر خواص دارويي عسل طبيعي اين است كه پيشنهاد شده است كه ريزمغذي هاي موجود در عسل اثر مثبتي بر دانسيته ي خون و عملكرد آرتريت ها دارد. هرچه جريان خون شما با سهولت بيشتري انجام گيرد خطر فشار خون بالا و لخته شدن خون كاهش مي يابد.

عسل يك غذاي سالم و انرژي بخش

آخرين (و شايد مهمترين) دليلي كه من عاشق عسل هستم اين است كه عسل يك غذاي سالم و انرژي بخش است. ايده ي غذاي سالم- انرژي بخش از يونان باستان آمده است. آنها معتقد بودند كه انرژي كه شما وارد بدن مي كنيد بطور مستقيم بر ميزان انرژي كه بيرون مي فرستيد تاثير دارد. استثناء: انرژي محدود به مقداري كه از غذا بدست مي آيد نيست. اين انرژي شامل انرژي طبيعت هم مي شود. به عنوان مثال آنها گرده هاي زنبور ها را دوست داشتند و به عنوان يك فوق غذا در نظر مي گرفتند. به اين دليل كه حاوي تركيبات سالمي است، اما دليل مهمتر اينكه حاوي انرژي خورشيد و زنبور ها است.

حتي قهرمانان يوناني اين گرده ها را براي افزايش قدرت و شهامت مي خوردند. اگر شما الان بگوييد:” دكتر! گرده ها با عسل متفاوت هستند “. شما درست مي گوييد. اما عسل و گرده ها توسط گل ها و زنبور هاي يكسان و در زير نور يك خورشيد توليد شده اند (كه عسل رابه يك غذاي سالم) انرژي بخش تبديل مي كنند. هيچ ارگان ديگري به اندازه قلب روزانه انرژي مصرف نمي كند. تغذيه بدن با غداهاي سالم و انرژي بخش، مثل عسل به جاي قند به سالم نگه داشتن سلول ها در قلب شما كمك كرده و اگر قلب شما سالم باشد به ديگر اعضاي بدن شما نيز كمك مي كند. و اين نيز يكي ديگر از خواص عسل براي قلب است.

با عسل تقلبي كلاه سرتان نرود

شما مي توانيد روزانه عسل طبيعي بخوريد و از خواص عسل براي قلب بهره مند شويد. ولي همانطور كه قبلا هم ذكر شد درخوردن آن زياده روي نكنيد و بيشتر از يك قاشق چايخوري نخوريد (بخاطر داشته باشيد كه بيشترين محتواي عسل قند است). بسياري از مردم از عسل براي شيرين كردن چاي، بلغور و يا غلات استفاده مي كنند و من كساني را مي شناسم كه دوست دارند عسل را روي كل نان تستشان قرار دهند. فقط يك مورد احتياط در مورد مصرف عسل وجود دارد و آن اين است كه مطمئن باشيد محصولي كه شما مصرف مي كنيد، طبيعي است تا خواص عسل براي قلب تان بهره مند شويد. اينجا مواردي است كه بايد بدانيد:

در ادامه

• براي اينكه از خواص عسل براي قلب بيشترين سود نصيبتان شود، از محصولات خوار و بار فروشي ها مطمئن باشيد. متاسفانه بسياري از محصولاتي كه در قفسه هاي مغازه ها است شربتي خوشمزه و مصنوعي بيش نيست. و هر چيزي هست بجز عسل طبيعي- و اصلا حاوي هيچ گونه مواد مغذي نيست. ( اين تحقيق توسط خبرگزاري سلامتي مواد غذايي بررسي شده است)
• از محصولاتي كه “خيلي تميز” به نظر مي رسند پرهيز كنيد. اين نوع محصول خواص عسل براي قلب را ندارد. عسل طبيعي به كمترين ميزان فيلتر مي شود، بنابراين ظاهري تيره و گاهي غير شفاف دارد. گاهي ممكن است مقادير كوچكي از موم و نيز تكه هاي حشره در آن پيدا شود. اين مواد غير مضر موجود در عسل غير فيلتر شده كاملا نرم هستند و نشانه اين است كه عسل طي يك فرايند زنده و طبيعي توليد شده و محصول كارخانه نيست.
• براي اينكه از خواص عسل براي قلب بيشترين بهره را ببريد، آن را از يك بازار كشاورزي يا از يك نگهدارنده ي محلي زنبور خريداري كنيد. شما مي توانيد از اين توليد كنندگان بپرسيد كه محصولشان را چگونه تهيه مي كنند تا از طبيعي بودن عسل مطمئن شويد. اما معمولا اين عسل اينقدر به شما نزديك است كه ميتوانيد دست خود را به كندو بزنيد.
• من درحال تحقيق براي پيدا كردن يك عسل ايده آل با بالاترين ميزان خواص عسل براي قلب، براي چندين سال هستم. عسل طبيعي، گرفته شده از ايلات كنكتيكوت من هم اكنون در ورنام در دسترس است، بياييد!

منبع: خواص عسل طبيعي براي قلب