خواص دارويي عسل طبيعي به قدري فراوان است كه همواره مورد تجويز و توصيه ي پزشكان و متخصصين طب سنتي قرار مي گيرد. متخصصان اين حوزه بر اساس آناليز ها و بررسي هاي متعددي كه روي تركيبات و خواص دارويي عسل طبيعي انجام داده اند ليستي طولاني از فوايد و مزيت هاي مصرفي آن براي بدن انسان تهيه كرده اند. با توجه به ليست بلند بالاي خواص عسل طبيعي براي بدن، هر خانواده و هر شخصي مي بايست اين محصول را جزء ثابت ترين موارد ليست خريد خود قرار داده و در وعده هاي غذايي مختلف به خصوص صبحانه و ميان وعده ها مصرف كنند. براي بهره مندي از خاصيت هاي عسل طبيعي جداي اين كه افراد مي توانند خودِ محصول را تهيه كنند، قادرند از وجود فرآورده هاي مختلف انواع عسل هاي طبيعي نيز بهره مند شود.

عسل محصولي است كه به عنوان طعم دهنده براي بسياري از خوراكي ها قابل استفاده مي باشد از اين رو طرفداران بسيار زيادي را به خود جذب كرده است. عسل طبيعي به واسطه ي اين كه در محيط هاي مختلف با پوشش گياهي و شرايط آب و هوايي و جغرافيايي گوناگون توليد مي شود داراي انواع بسيار متنوع و متعددي است كه هر يك از آن ها از خواصي منحصر به فرد برخوردارند. در ادامه به بعضي از انواع عسل هاي طبيعي در كنار خصوصيات ظاهري هر يك اشاره كرده ايم كه خواص دارويي و سلامتي بي نظيري دارند:

خواص دارويي عسل طبيعي

رنگ هاي عسل طبيعي

• عسل كنار كه داراي رنگي زرد مايل به تيره است.
• عسل مركبات داراي رنگ زرد روشن است.
• و عسل هاي ديگري مثل عسل چند گياه ( عسل چهل گياه)، عسل آويشن، عسل گون، عسل كوهستان، عسل كلزا، عسل بادام، عسل وحشي، عسل ريحان، عسل جنگلي، عسل زول، عسل گون، عسل سيب و موارد بسيار زياد ديگر.

خواص دارويي عسل طبيعي براي سلامت بدن

خواص دارويي عسل طبيعي را مي توان به طور كلي به دو گروه مجزا تقسيم بندي كرد، زيرا كه افراد مي توانند از خواص دارويي عسل طبيعي به دو صورت اعم از استفاده ي خوراكي و استفاده ي موضعي به شكل لوسيون، بهره مند شوند. لازم به ذكر است اگر عسل طبيعي را عضو ثابت و دائمي برنامه ها و وعده هاي غذايي خود قرار دهيد، درواقع سلامت بدن خود را به طور صد در صدي تضمين كرده ايد، زيرا خواص دارويي عسل طبيعي تنها محدود به چند مورد خاص نمي شود بلكه داراي دامنه ي بسيار گسترده و در عين حال متنوعي است به گونه اي كه در بهبود عارضه هايي با حوزه هاي كاملاً متفاوت از هم، اثر گذار مي باشد.

در ادامه ي مطلب به چند مورد از خواص دارويي عسل طبيعي كه بايد به صورت خوراكي مورد استفاده قرار بگيرد اشاره كرده ايم:

خواص دارويي خوراكي عسل طبيعي

• خوردن عسل باعث مي شود ميزان اكسيژن مورد نياز خون به راحتي جذب شود. جذب نشدن مطلوب اكسيژن به خون همواره عمده ترين دليل بروز انواع كم خوني ها است كه افراد مبتلا به اين عارضه مي توانند با بهره مندي از خواص دارويي
• عسل طبيعي به نحو احسن بيماري خود را درمان كنند.
• همانطور كه گفتيم مصرف عسل بستر مناسبي براي انتقال و جذب اكسيژن به خون فراهم مي كند، اين خاصيت نه تنها منجر به رفع عارضه ي كم خوني مي شود، بلكه در بهبود بيماري خطرناك فشار خون بالا نيز بسيار موثر است.
• پلي فنل و آنتي اكسيدان هاي موجود در انواع عسل طبيعي باعث مي شود تا سلامت قلب افرادي كه به طور منظم از عسل در برنامه ي غذايي خود استفاده مي كنند، تضمين شود به طوري كه از بروز انواع بيماري ها و حمله هاي قلبي جلو گيري مي كند.
• از خواص دارويي عسل طبيعي در توليد انواع دارو هاي ديابتي نيز استفاده مي شود، چرا كه با وجود عسل در تركيبات دارو هاي ضد ديابت روند بهبودي سريع تر مي شود. همچنين افرادي كه مبتلا به ديابت هستند مي توانند با مصرف مستقيم انواع عسل طبيعي، بيماري خود را هر چه بهتر و زود تر درمان كنند.
• يكي از مورد توجه ترين خواص دارويي عسل طبيعي، ضد سرطاني بودن آن است، به گونه اي كه با مصرف متداول عسل بدن فرد در مقابل بسياري از سرطان ها مقاوم سازي مي شود و از بروز آن ها جلوگيري مي كند. همچنين لازم است بگوييم افرادي كه مبتلا به سرطان هستند مي توانند با خوردن انواع عسل هاي طبيعي تاثير بسزايي در روند بهبود خود بگذارند.
• از ديگر خواص دارويي عسل طبيعي مي توان به تسكين سرفه و گلو درد اشاره كرد كه طي درمان انواع سرما خوردگي ها مورد استفاده قرار مي گيرد.

در ادامه

• يكي ديگر از حائز اهميت ترين خواص دارويي عسل طبيعي درمان انواع عارضه ها، اختلالات و بيماري هاي مربوط به معده است. مصرف مداوم انواع عسل طبيعي مي تواند از بروز بسياري از مشكلاتي كه معده دچار آن ها مي شود، پيش گيري كند.
• جالب است بدانيد افرادي كه دچار آلرژي هاي ناشي از گرده گل هستند مي توانند با خوردن انواع عسل هاي طبيعي كه خود تشكيل شده از گرده ي انواع گل ها مي باشند، درمان شوند.
• از بهترين خواص دارويي عسل طبيعي خاصيت انرژي زا بودن آن است، به گونه اي كه اگز اين محصول ارگانيك را جايگزين فراورده هاي شيرين ديگر كنيد به طور حتم انرژي روزانه ي خود را چندين برابر افزايش داده ايد.
• وجود عسل در بدن منجر مي شود كه سلول هاي پيام رسان ايمني بدن افزايش يافته و ميرو آن سطح سيستم ايمني بدن قوي تر شود.
• افرادي كه دچار مشكلي نظير ورم لوزه هستند مي توانند با استفاده از خواص دارويي عسل طبيعي ورم موجود در بخش لوزه ي خود را به نحو احسن درمان كنند.
• از ديگر خواص دارويي عسل طبيعي براي افرادي است كه به دنبال لاغري و كم كردن وزن خود هستند. درواقع با جايگزين كردن عسل به جاي انواع قند هاي مضر مي توانيد به فرايند كاهش وزن خود سرعت ببخشيد و در فاصله ي به مراتب كوتاه تري به وزن ايده آل برسيد.
• خوردن عسل پيش از خواب منجر به داشتن خوابي آرامش بخش مي شود.
• عسل قادر است حالت تهوع را در افراد از بين ببرد.
• اگر دچار اضطراب هاي مداوم هستيد مي توانيد با مصرف روزانه عسل شاهد كاهش چشمگير اضطراب هاي خود باشيد و به آرامش دلخواه تان برسيد.
• و …

علاوه بر موارد فوق خواص دارويي عسل طبيعي شامل فرايند مصرفي مجزايي است كه روش استفاده در آن به صورت موضعي است. برخي از خواص موضعي عسل طبيعي در استفاده هاي موضعي عبارتند از:

خواص دارويي موضعي عسل طبيعي

• درمان انواع و اقسام زخم هاي عفوني و از بين بردن عفونت هاي موجود در زخم
• التيام انواع سوختگي ها با درصد پايين
• جلوگيري از تغيير شكل در زخم ها
• پاك كننده آلودگي هاي پوست صورت
• از بين بردن انواع آكنه و جوش به خصوص جوش هاي سر سياه
• درمان خشكي پوست
• رفع لك در پوست
• رفع تيرگي در پوست
• پيش گيري از بروز انواع چين و چروك هاي ناشي از پيري
• درمان زخم هاي ناشي از آكنه
• رفع خشكي هاي موجود در پوست لب
• درمان بيماري سخت علاج آرتروز
• درمان و رفع زگيل هاي پيدا شده در پوست صورت و بدن
• منجر به شفافيت و سفيد شدن پوست مي شود.
• مستحكم كردن تار هاي مو
• افزايش رشد مو
• تقويت ساقه هاي مو
• رفع شوره ي سر
• پاكسازي پوست سر
• نرم كردن پوست دست ها
• رفع انواع اگزما هاي پوستي
• و …

تركيبات دارويي عسل طبيعي

از انواع خواص دارويي عسل طبيعي مي توان به صورت تركيبات مختلفي كه مورد توصيه ي متخصصين و با تجربه گان در اين حوزه قرار گرفته است، بهره مند شد. لازم است بدانيد بعضاً خواص عسل طبيعي براي بدن در تركيب با انواع محصولات ديگر چند برابر مي شود. از جمله پر خاصيت ترين تركيبات دارويي عسل طبيعي عبارت هستند از:

• تركيب عسل با دارچين: يكي از خاصيت هاي بااهميت آن رفع بوي بد دهان است.
• تركيب عسل با ماست: استفاده از اين تركيب براي رفع جوش بسيار رايج است.
• تركيب عسل با زنجبيل: در درمان درد معده تاثير بسزايي دارد.
• تركيب عسل و گليسرين: اين تركيب منجر به رفع كوفتگي و همچنين خون مردگي در بدن مي شود.
• تركيب عسل با ليمو: براي درمان سرما خوردگي بسيار مفيد است.
• آلوئه وراي تركيب شده با عسل: مصرف مداوم اين تركيب باعث بر افزايش قواي بدني در افراد مي شود.
• تركيب عسل با آب پرتغال و شير: داراي خاصيت نرم كنندگي بسيار مطلوبي است.
• عسل تركيب شده با برگ بابا آدم: اين تركيب جزء دارو هاي سنتي براي درمان بيماري سرخك است.
• تركيب عسل با سير: در درمان بيماري تصلب شرايين موثر واقع مي شود.
• تركيب پياز با عسل: در درمان انواع و اقسام مشكلات و عارضه هاي تنفسي مورد استفاده قرار مي گيرد.
• تركيب ريحان با عسل: ورم معده را به طور خارق العاده اي بهبود مي دهد.
• و موارد بسيار متعدد ديگر.

منبع: خواص دارويي عسل طبيعي

هرجا سخن از تغذيه و سلامتي انسان شده است نام عسل هم به ميان مي آيد. ماده اصلي عسل شهد گل‌ها مي‌باشد و زنبور عسل بعد از جمع آوري شهدها آن را به عسل تبديل مي كند. عسل به عنوان يك هديه ارزشمند طبيعت براي انسان شناخته مي شود. فوايد عسل طبيعي فراوان است و در اين مطلب به ذكر برخي از آنها مي پردازيم.

فوايد عسل طبيعي بر سلامت و زيبايي

آشنايي با تركيبات عسل

قيمت عسل طبيعي در بازار موجود است كه با توجه به شرايط آب و هوايي و گياهان و گل هاي آن منطقه عسل توليد شده، متفاوت خواهد بود. فوايد عسل طبيعي با توجه به تركيبات عسل متفاوت است.  عسل حاوي قندهاي ساكاروز، مالتوز، گلوكز و فروكتوز است كه به سادگي نيز به قند هاي ساده تر تبديل مي گردد.

از فوايد عسل اين است كه علاوه بر داشتن قند هاي فراوان، حدود 40 درصد كالري كمتري دارد و با توجه به انرژي بالايي كه دارد ولي تاثيري بر وزن بدن ندارد. تركيباتي مانند پلي فنول ها نيز در عسل موجود است كه داراي خواص ضد اكسايشي است. عسل مخلوط پيچيده اي از كربوهيدارت ها و ليپيدها، مواد معدني، ويتامينها، آنزيم ها است. تركيبات داخل عسل خواص فيزيكي و شيميايي عسل را تغيير مي دهد مانند ويسكوزيته، جذب رطوبت و متبلور شدن را تحت تاثير قرار مي دهد. فوايد عسل طبيعي با توجه به تركيبات سازنده آن متفاوت است.

فعاليت آنتي اكسيداني و آنتي باكتريال عسل از جمله فوايد عسل طبيعي

از فوايد عسل طبيعي خاصيت آنتي اكسيداني آن است، آنتي اكسيدان هاي عمده عسل، فلانوئيد ها مي باشند و ساير آنها عبارتند از: پلي فنل ها، آنزيم ها، اسيد هاي آلي، ساير رنگدانه هاي گياهي، پپتيدها و ترپن ها و ويتامين C و E و سلنيوم و روي است كه در تركيب اثر بالاتري از خود به جا مي گذارند. برخي از عسل ها اثر آنتي اكسيداني شان 150 برابر بيشتر از عسل هاي ديگر است. مقدار آنتي اكسيداني عسل به عامل هاي زيادي بستگي دارد: مانند گونه زنبور عسل، منشا گياهي عسل، فصل، هوا كه هر كدام تاثير خاصي را روي تركيبات عسل مي گذارند.

خاصيت آنتي باكتريالي عسل از ديگر فوايد آن است. برخي از خصوصيات عسل مانند محلول قندي فوق اشباع، درصد پايين آب، فشار اسمزي  بالا، اسيديته محيط موجب جلوگيري از رشد باكتري ها و قارچ ها مي گردد. وجود ماده پراكسيد هيدروژن نيز يكي ديگر از فوايد آن است كه موجب خاصيت آنتي باكتريالي اين ماده مي شود. درطي فرآوري عسل، آنزيمي به نام گلوكز اكسيداز بوسيله زنبور ها ترشح مي گردد كه موجب مي شود در عسل ماده اي به نام پر اكسيد هيدروژن توليد گردد كه ديواره باكتري ها را تخريب مي كند. زماني كه عسل رقيق مي گردد به دليل كاهش چسبندگي بين مواد تشكيل دهنده آن، خاصيت آنتي باكتريايي آن افزايش مي‌يابد.

در ادامه

عسل هاي گوناگون كه از گل‌هاي مختلف توليد مي‌گردد خواص ضد باكتريايي مختلفي دارند و اين به خاطر توليد درصد هاي متفاوت پراكسيد هيدروژن در حين فراوري عسل ها  است. گونه هاي مختلف عسل خاصيت ضد باكتريايي متفاوتي دارند. به عنوان مثال زماني كه از فوايد عسل طبيعي مناطق كوهستاني سخن مي گوييم و يا عسلي كه حاوي عسلك است مسلما خاصيت ضد باكتريايي بالاتري نسبت به عسل جنگل و مزارع دارد. بايد براي حفظ اين خاصيت از عسل آن را دور از حرارت و نور قرار دهيم.

از فوايد آن مي توان به ترميم بافت آسيب ديده اشاره كرد. عسل با تحريك جريان خون بافتي و خاصيت ضد التهابي كه از خاصيت آنتي اكسيداني نشات مي گيرد موجب رشد سلول هاي پوششي جديد مي شود و مخاطات آسيب ديده را درمان مي كند. خاصيت ميكروب كشي به خصوص باكتري هليكوباكتر معده از فوايد عسل طبيعي است كه با كمك پر اكسيد هيدروژن اين كار را انجام مي دهد.

عسل به عنوان درمان سرماخوردگي

از فوايد عسل كمك به درمان سرماخوردگي است. معمولا عسل را در تركيب با موادي همچون دارچين و زنجبيل و ليمو قرار مي‌‌دهند و آن را به عنوان درمان سرماخورگي استفاده مي كنند. يك نوع عسل هم از انواع عسل طبيعي موجود است به نام عسل ليمو، كه به خاطر طعم فوق العاده اش از طرفداران زيادي دارد. عسل ليمو از شهد شكوفه هاي زرد متمايل به سبز ليمو به دست آمده است. عسل ليمو براي درمان سرماخوردگي مورد توجه قرار مي گيرد.

از ديگر آن با توجه به خاصيت درماني عسل، مي توان  به عنوان داروي طبيعي درمان سرفه ياد كرد. عسل به عنوان يك داروي طبيعي ضد باكتريايي شناخته شده و براي از بين بردن انواع باكتري ها بسيار موثر است. براي درمان گلودرد مي توان عسل را با چاي و ليمو ترش مخلوط كرد و از آن به عنوان يك داروي فوق العاده استفاده كرد.

شايد نام عسل اكاليپتوس را شنيده باشيد اين عسل از شهد گياه اكاليپتوس تهيه مي شود و از فوايد عسل طبيعي مانند عسل اكاليپتوس مي توان به طعم و عطر قوي و فايده درماني آن يعني سرماخوردگي اشاره كرد. در سراسر دنيا به دليل فوايد منحصر به فرد اين عسل، اين محصول توليد مي گردد. عسل اكاليپتوس داراي طعم مطبوعي نيست و ارزش پزشكي زيادي دارد و براي درمان سل ريوي، بهبود آنفولانزا و سرما خوردگي، درمان تنگي نفس، درمان كننده عفونت دستگاه ادراري و براي بهبود اختلالات گوارشي توصيه مي شود.

درمان هاي خانگي با عسل

به خاطر خواص بالاي عسل و تركيبات موجود در آن و زياد بودن فوايد آن از اين ماده به تنهايي يا در تركيب با مواد ديگر براي رفع مشكلات مختلف استفاده مي شود. براي رفع خشكي پوست دست، و پاشنه و پا و آرنج مي توانيد عسل را با روغن زيتون و آب ليمو مخلوط نماييد و در محل مورد نظر قرار دهيد. اين تركيب اثر فوق العاده اي دارد و نتيجه آن را به زودي مي بينيد. از فوايد عسل مي توان استفاده آن به عنوان دهان شويه ياد كرد.

يك قاشق عسل را با يك ليوان آب گرم مخلوط كنيد و دهان خود را با آن بشوييد. از فوايد عسل طبيعي مي توان به رفع سنگ كليه و مثانه اشاره كرد براي رسيدن به اين امر بايد عسل و كندر را باهم مصرف كرد. از مهمترين فوايد آن جوان سازي پوست است كافي است خواص عسل براي صورت بماليد و تا زماني كه خشك نشده به آن دست نزنيد بعد از آن عسل را بشوييد و با تكرار اين كار پوست زيباتري را داشته باشيد.

عسل خاصيت پاكسازي فوق العاده اي دارد. عسل خواص مرطوب كنندگي دارد و مي توان از آن به عنوان مرطوب كننده براي پوست استفاده كرد. اين ماده نه تنها آب را جذب مي كند بلكه آن را در پوست حفظ مي كند از اين رو پوست انعطاف پذير و بي چين و چروك باقي مي ماند.

خواص عسل هاي توليد شده از گياهان دارويي

 عسل خلنگ

عسل خلنگ ازگياهي با همين نام گرفته مي شود و رنگ آن قهوه اي متمايل به قرمز است، داراي يك بوي تندي است و از نظر ظاهري نيمه روان و شديدا چسبنده است. از فوايد عسل خلنگ مي توان به بهترين ضد عفوني كننده ادراري اشاره كرد. اگر ورم مثانه و پروستات وجود داشته باشد با مصرف اين عسل قابل درمان است. در ضمن اين عسل به علت خاصيت ادرار آور بودنش براي افراد مبتلا به روماتيسم  نيز مفيد است. اين عسل براي عفونت هاي روده اي نيز مفيد است.

عسل بابونه

عسل بابونه از گياه بابونه تهيه شده است و از فوايد عسل طبيعي بابونه مي توان به رفع التهاب مغز، انواع ورم ها، تب ميگرن، سردرد، آرتروز، كاهش حساسيت، كاهش درد هاي قاعدگي اشاره نمود. عسل بابونه براي دفع كرم كدو در كودكان، سرماخوردگي، روماتيسم، ضد عفوني دهان و دندان، شستشو و پانسمان زخم ها، تقويت سيستم بدن و …. اشاره نمود.

عسل آفتابگردان از گل هاي زرد طلايي آفتابگردان گرفته شده است. رنگ عسل زرد طلايي است، اين عسل به تقويت حافظه كمك مي كند و براي نرم كردن سينه، ناراحتي برونش‌ها، صاف كردن صدا، براي مشكلات ريوي، آرام كردن سرفه و براي از بين بردن سم نيز مفيد است .

عسل جاوشير

جاوشير يك گياه در نواحي كوهستان است كه زنبورهاي عسل از شهد آن عسل جاوشير را توليد مي كنند. از فوايد عسل طبيعي جاوشير  مي توان به  خواص دارويي بالايي آن اشاره كرد. اين عسل رنگ قهوه اي روشن دارد و فصل برداشت آن بهار است. عسل جاوشير تقويت كننده چشم است و براي بهبود عملكرد كليه ها، باز كننده مجاري ادراري، مقوي براي سيستم عصبي بدن، بهبود آسم و تنگي نفس، بهبود تشنج و درمان دردهاي مفصلي موثر است. عسل جعفري نيز داراي خواص درماني بالاي است اين ماده بسيار مقوي و انرژي زا است و به بهبود بي خوابي، تقويت مغز و حافظه كمك مي كند. قاعده آور و اشتها آور است. براي ناراحتي هاي كبدي و طحال، براي ديابت بي مزه و ناراحتي هاي روده موثر است.

عسل ريحان

از ديگر انوع عسل مي توان به عسل ريحان اشاره كرد كه داراي خواص درماني بالاي است. خواص عسل ريحان عبارت اند از: خواص ضد عفوني و ضد باكتري، درمان دردهاي ميگرني، از بين بردن سرگيجه، تقويت اعصاب، بهبود ضعف بدن، غني از ويتامين هاي K ،A، كلسيم است.

عسل گشنيز

عسل گشنيز، يكي ديگر از عسل هاي طبيعي است كه داراي طعم خاصي است. اين عسل از گل هاي سفيد و صورتي چتردار گرفته شده است. ويژگي هاي زياد عسل گشنيز موجب شده توجه زيادي را به خود جلب كند. از خواص آن مي توان به تقويت معده، رفع سوء هاضمه، بادشكن، نرم كننده سينه، اشتها آوري اشاره كرد همچنين براي بيماري هاي عفوني مانند سرخك، آبله و سرماخوردگي نيز تاثير گذار است. عسل گشنيز همچنين مسكن و آرام بخش است و براي  دفع سموم بدن استفاده مي شود. خواب آور، مفيد براي زكام و اسپاسم ماهيچه اي، شير افزا، مفيد براي تب هاي روماتيسمي، مفيد براي آفت دهان، تقويت لثه، تنگي نفس، مسكن صفرا، ضد سرطان، مفرح، مقوي قلب و مغز نيز است.
منبع: فوايد عسل طبيعي بر سلامت و زيبايي