شايد با عدم حضور در فضاهاي باز جنگلي يا طبيعت، تصور كنيد كه به طور كلي از نيش زنبور در امان هستيد، اما گاهي حتي با باز كردن پنجره منزل خود، به ناگاه سوزش آن را حس كرده و طعم نيش زنبور را مي چشيد! در اين شرايط لازم است كه با شناخت درمان خانگي نيش زنبور و روش رفع آن، براي كاهش التهابات، بلافاصله اقدام كنيد. جهت كسب آگاهي كافي از درمان خانگي نيش زنبور در ادامه با دكتر هاني همراه باشيد.

درمان خانگي نيش زنبور عسل

اگر زنبوري كه به شما نيش زده است، از نوع زنبور زرد باشد؛ با درد بيشتري از جانب نيش آن روبرو خواهيد بود. در ابتدا تورم و خارش به سراغ شما آمده و پس از آن نيز درد و التهاب زيادي را در محل نيش تجربه خواهيد كرد. به ياد داشته باشيد كه پيش از هر كاري بايد به كمك يك موچين يا وسيله اي شبيه به آن، نيش زنبور را از پوست خود خارج سازيد. (البته اگر نيش زنبور در آن به جاي مانده است(

به هر ترتيب در صورت رخ دادن اين اتفاق، مي توانيد از روش هاي زير براي درمان خانگي آن استفاده كنيد:

استفاده از عسل

شايد عجيب به نظر برسد، اما خريد عسل طبيعي به عنوان فرآورده مستقيم زنبور، خود يكي از موارد درمان خانگي نيش زنبور عسل محسوب مي شود. عسل داراي آنزيم هايي است كه بلافاصله سم ناشي از نيش زدگي را از بين مي برد. با قرار دادن مقداري عسل روي محل نيش زدگي زنبور و زمان دادن به آن براي ۲۰ تا ۳۰ دقيقه، مي توانيد سوزش، التهاب و خارش را از بين برده و كمك فوري به نيش زدگي خود نماييد.

جوش شيرين

يكي از نخستين روش هاي درمان نيش زنبور، استفاده از جوش شيرين است. خاصيت قليايي جوش شيرين، مي تواند بلافاصله خارش و سوزش و درد ناشي از نيش خوردگي زنبور را برطرف سازد. براي اين منظور كافي است كه به اندازه نصف قاشق غذاخوري جوش شيرين را در مقداري آب مخلوط كرده و به يك فرم خميري برسيد. سپس اين خمير را روي محل نيش زدگي قرار داده و بگذاريد تا ۱۵ دقيقه بماند. پس از آن خمير را پاك كرده و محل را با آب ولرم شستشو دهيد.

درمان خانگي نيش زنبور عسل با سركه

اگر مي خواهيد خيلي زود سم نيش زنبور را از بين ببريد، به شما توصيه مي كنيم كه به سراغ سركه سيب يا سركه سفيد برويد. كمي پنبه را به يكي از اين سركه ها آغشته كرده و بر محل نيش زدگي قرار دهيد. قرار گرفتن ۱۰ دقيقه اي پنبه سركه اي در محل نيش زنبور، باعث بيرون كشيدن سم آن شده و بلافاصله التهاب و درد از بين مي رود.

استفاده از كمپرس سرد

بلافاصله پس از نيش زنبور از كمپرس سرد روي آن استفاده كنيد. اين كمپرس مي تواند التهاب نخستين ناشي از نيش زنبور را كاهش داده و التيام بخش باشد. براي اين منظور مي توانيد يك تكه پارچه تميز را در آب بسيار سرد قرار داده و يا آن را در ميان قطعات يخ گذاشته و سپس روي محل نيش زدگي قرار دهيد. لازم است كه براي گرفتن نتيجه التيام بخش، چندين بار اين عمل را تكرار كرده و به محض از دست دادن سردي لازم پارچه، دوباره آن را در يخ يا آب سرد فرو ببريد.

نكته: همين طور اگر تحمل سرماي زياد روي پوست خود را داريد، خوب است كه از يك تكه يخ كه داخل تنظيف يا پارچه اي تميز قرار داده ايد، روي محل نيش زدگي استفاده نماييد.

درمان خانگي نيش زنبور عسل

درمان خانگي نيش زنبور عسل با پياز

يك عدد پياز را برش داده و روي محل نيش زدگي قرار دهيد. با گذشت چيزي بين ۱۰ تا ۱۵ دقيقه، متوجه رفع سوزش و التهاب خواهيد شد. سپس پياز را برداشته و محل نيش زدگي زنبور عسل را با آب ولرم شستشو دهيد.

قرص آسپرين

اگر در منزل به قرص آسپرين دسترسي داريد، دو عدد قرص را به خوبي پودر كرده و با كمي آب مخلوط كنيد تا به شكل خمير در بيايد. سپس اين خمير را در محل نيش زدگي زنبور عسل قرار داده و اجازه دهيد براي چيزي بين ۱۵ تا ۲۰ دقيقه بماند. پس از آن خمير آسپرين را برداشته و محل را با آب ولرم بشوييد. اين خمير سوزش، التهاب و درد را تا حدود زيادي برطرف خواهد كرد.

استفاده از روغن درخت چاي

روغن درخت چاي داراي آنتي سپتيك بسيار قوي بوده و باعث مي شود كه بلافاصله سم ناشي از نيش زنبور از بين رفته و خارش آن التيام يابد. اين روغن را در محل نيش زدگي ماليده و اجازه دهيد براي دقايقي باقي بماند.

قرار دادن گوشت قرمز در محل نيش خوردگي

اگر يك تكه گوشت قرمز را براي ۲۰ تا ۳۰ دقيقه در محل نيش خوردگي قرار دهيد، آنزيم هاي موجود در آن سم نيش زنبور را از بين برده و سوزش و خارش را كاهش مي دهند.

استفاده از سير

همچنين شما مي توانيد به راحتي از طريق قرار دادن برش هاي سير يا سير رنده شده در محل نيش زنبور، اثر التهابي و خارش آن را تسكين داده و زهر را خارج كنيد. به ياد داشته باشيد كه قرار دادن سير نبايد بيش از ۲ تا ۳ دقيقه طول بكشد، زيرا ممكن است پوست شما آسيب ببيند.

درمان خانگي نيش زنبور عسل با خمير دندان

اگر خميردندان بي رنگ يا همان سفيد در منزل داريد، پس از نيش زدگي زنبور، مقداري از آن را در محل نيش قرار دهيد. اين لايه خميردندان كمك مي كند تا سم نيش زنبور از بين رفته و التهابات شما كاهش يابد. البته احتمالا نياز به تكرار اين كار براي چند مرتبه را خواهيد داشت.

شستشو با صابون معمولي

اشتباه نكنيد! صابون هاي معطر نه تنها به شما در اين مورد كمكي نخواهند كرد، بلكه بدتر موجب التهاب و سوزش يا خارش پوست شما خواهند شد. بنابراين اگر مي خواهيد از روش شستشو با صابون براي درمان خانگي نيش زنبور عسل كمك بگيريد، بايد به سراغ صابون هاي معمولي و بدون عطر برويد. با اين شستشو به كمك آب ولرم يا سرد، التهاب محل نيش زدگي زنبور به اندازه قابل توجهي كاهش مي يابد و پس از آن فرصت داريد كه از روش هاي ديگر نيز براي درمان آن بهره مند شويد.

به كار بردن ژل گياه آلوئه ورا

آلوئه ورا هميشه به عنوان يك گياه محافظ پوست و التيام بخش مشكلات پوستي شناخته شده است و نيش زدگي زنبور عسل نيز از اين قاعده مستثني نيست. شما مي توانيد از ژل گياه آلوئه ورا استفاده كرده و يا خود آن را برش زده و روي محل نيش زدگي زنبور عسل قرار دهيد. زنبور عسل خواص زيادي براي درمان عفونت رحم دارد. به جز اين ها استفاده از روغن اسطوخودوس، چاي سبز، بادرنجبويه، حنا، ذغال فعال و غيره را نيز در مراتب اثربخشي بعدي پيشنهاد مي كنيم.

سخن پاياني

توجه نماييد كه اگر چه روش هاي فوق براي درمان خانگي نيش زنبور پيشنهاد شدند، اما لازم است كه شما در صورت مشاهده واكنش هاي شديد آلرژيك چون تنگي نفس، متورم شدن زبان، حالت تهوع و استفراغ، مشكل در بلغ و غيره؛ بلافاصله به پزشك مراجعه نماييد.

منبع: درمان خانگي نيش زنبور

حتما تا به حال چيزهاي زيادي درباره تاثير عسل بر سرماخوردگي شنيده ايد، اما اين كه عسل با چه تركيباتي بيشترين تاثير بر سرماخوردگي را خواهد گذاشت را در اين مطلب دنبال مي كنيم. عسل داراي خواص بسياري است و مي تواند در درمان و كنترل سرماخوردگي هاي خفيف تا شديد، موثر واقع شود. براي آگاهي پيدا كردن بيشتر در اين زمينه، در ادامه با ما همراه باشيد.

درمان سرماخوردگي با عسل

براي به دست آوردن بالاترين تاثير عسل بر سرماخوردگي، لازم است كه تركيبات زير را آماد كنيد.

درمان سرماخوردگي با پياز

يك عدد پياز بنفش را حلقه حلقه برش داده و در يك كاسه قرار دهيد. حال روي برش هاي پياز را با عسل بپوشايند و بگذاريد براي شب تا صبح، به همان حال باقي بماند. سپس مايع به دست آمده از اين مخلوط را ميل كرده و از تاثيرات شگفت انگيز آن در درمان سرماخوردگي خود، بهره مند شويد.

درمان سرماخوردگي با عسل و ليمو

اين معجزه آساترين تركيب درمانگر عسل محسوب مي شود. يك ليوان آب داغ آماده كرده و دو قاشق غذاخوري عسل طبيعي را به آن بيفزاييد. سپس يك ليموي تازه را آبگيري كرده و به اين مخلوط اضافه كنيد. با هم زدن مخلوط آب و عسل و ليمو، به يك معجون معجزه آسا در درمان سرماخوردگي دست مي يابيد. توصيه مي كنيم كه به محض احساس سرماخوردگي، روزي چند بار از اين معجون بنوشيد.

درمان سرماخوردگي با عسل

درمان سرماخوردگي با عسل و دارچين

لازم به يادآوري است كه دارچين خواصي عالي از آنتي اكسيدان ها دارد و در مقابل ويروس و باكتري، بسيار عالي عمل مي كند. با مخلوط ساختن عسل و دارچين، مي توانيد تركيبي عالي براي مقابله با سرماخوردگي تهيه كرده و با حل كردن آن در آب داغ، چاي و …، از خواص آن بهره مند شويد.

نكته: اگر بتوانيد به اين مخلوط يك قاشق غذاخوري آب ليموي تازه نيز اضافه كنيد، خواص آن به مراتب بالاتر رفته و تاثير سريع تري در بهبود سرماخوردگي خواهد گذاشت.

تركيب عسل و آب سرد براي درمان سرماخوردگي

با تركيب كردن عسل و آب سرد، مي توانيد گلو درد خود را تسكين داده و علائم سرماخوردگي را كاهش دهيد. كافي است كه ۳ قاشق عسل را در يك ليوان آب سرد حل كرده و سپس آن را براي چيزي بين ۱۰ تا ۱۵ ثانيه در مايكروفر قرار دهيد. پس از آن اين معجون عسل را جرعه جرعه نوشيده و اين كار را روزي چند بار تا بهبودي كامل تكرار كنيد.

با خواص عسل چهل گياه آشنا هستيد؟

رنگ اين عسل زرد روشن و طبع آن سرد است. از خواص عسل چهل گياه تقويت دستگاه گوارش، درمان سوهاضمه، افزايش اشتها، درمان رفلاكس معده و دفع كرم هاي روده، درمان سكسكه، كاهش كلسترول، درمان گلودرد، سرفه و سرماخوردگي و تسكين دهنده درد را مي توان نام برد.

درمان سرماخوردگي با زنجبيل

عسل و زنجبيل هر يك به تنهايي داراي خواصي عالي هستند و شما مي توانيد با مخلوط ساختن اين دو، به يك اكسير معجزه آسا براي درمان سرماخوردگي خود دست يابيد. براي تهيه مخلوط عسل و زنجبيل، به اندازه ۲ قاشق زنجبيل رنده شده را با ۴ قاشق عسل مخلوط ساخته و براي حل شدن بهتر آن ها، مقداري آب گرم نيز اضافه كنيد. اين مخلوط را به خوبي هم زده و در ظرفي در بسته بريزيد و هر بار يك قاشق غذاخوري از آن ميل نماييد. اين مخلوط مي تواند به كاهش علائم سرماخوردگي شما كمك كند.

نكته: لازم به توضيح است كه علي رغم وجود خواص بسيار زياد و شگفت انگيز عسل در درمان سرماخوردگي، لازم است كه در صورت تشديد علائم خود، حتما به پزشك مراجعه داشته و درمان را به استفاده از معجون هاي عسل، محدود نسازيد.

سخن پاياني

شما چه موارد ديگري از تاثير عسل بر سرماخوردگي مي دانيد و چطور معجون هاي مختلف شفابخش از اين ماده طبيعي و پرخاصيت تهيه مي كنيد؟ راهكارهاي خود را در بخش نظريات با ما و ديگر كاربران مجله در ميان بگذاريد.

منبع: درمان سرماخوردگي با عسل

ژل رويال يا ژل امپريال و همين طور ژل سلطنتي، داراي خواص شگفت انگيزي است كه با دانستن آن ها، حتما به دنبال تهيه اين ژل خواهيد رفت. اين ژل، تركيبي است از آن چه زنبورهاي كارگر از شهد گل ها جمع آوري كرده و نيز در غدد آن ها ترشح شده است. در كندوي زنبورهاي عسل، اين ژل به عنوان غذا به ملكه داده شده و در واقع تنها غذاي ملكه به شمار مي رود و همين طور در لاروهاي نوزادهاي ملكه نيز قرار مي گيرد.

از اينجا مي توان برتري ژل امپريال يا ژل رويال نسبت به ساير فرآورده هاي عسل را حدس زد:

غذاي ملكه! با اين حساب بر آن هستيم تا خواص ژل رويال را دنبال كرده و از چندوچون ظرفيت هاي درماني و شفابخشي آن آگاه شويم.

خواص ژل رويال

پيش از هر چيز بهتر است به شكل ظاهري ژل رويال بپردازيم تا در شناخت آن دچار مشكل نشويد. اين ژل همان طور كه از نام آن برمي آيد، حالت ژله اي داشته و مقداري شكل ظاهري آن با عسل طبيعي متفاوت است. رنگ ژل رويال نيز به زردي مايل به قهوه اي مانند بوده و بوي شديدتر از عسل دارد.

تركيبات ژل رويال

تركيبات ژل رويال شامل كلاژن، آب، كربوهيدرات، اسيدهاي آمينه، آلبومين و گلبولين و برخي ديگر از پروتئين ها، استيل كولين، كلسيم، آهن، فسفر، سيليسيوم، ويتامين E، ويتامين C، ويتامين A، ويتامين B8، ويتامين B7، ويتامين B6، ويتامين B5، ويتامين B3، ويتامين B2، ويتامين B12، ويتامين B1 و ويتامين B9 و همين طور دكنوئيك اسيد و … هستند.

از خواص درماني آن نيز مي توان به موارد زير اشاره داشت:

بالا بردن تعداد گلبول هاي سفيد و افزايش سطح ايمني بدن

تركيبات موجود در ژل رويال يا ژل امپريال، باعث مي شود كه تعداد گلبول هاي سفيد خون افزايش يافته و سطح سيستم ايمني بدن انسان، به شكل چشمگير و قابل توجهي افزايش يابد.

پيشگيري و درمان فشار خون

استيل كولين موجود در ژل امپريال، باعث مي شود كه رگ هاي خوني باز شده و از فشار خون بالا در فرد كاسته شود.

پيشگيري از آلزايمر با ژل رويال

باز هم اين استيل كولين موجود در ژل ملكه است كه به سيستم عصبي و رشته هاي مغز كمك كرده و با تقويت آن ها، از بروز بيماري هاي مغزي و رواني چون آلزايمر جلوگيري به عمل مي آورد.

از بين بردن ميكروب ها و عفونت ها

همان طور كه گفتيم ژل رويال داراي اسيد چرب غيراشباع HAD10 است. اين اسيد خاصيت ضدميكروبي بسيار قوي داشته و به علاوه در مقابل ويروس هاي تهاجمي سيستم تنفسي، فوق العاده عمل مي كند.

جلوگيري از پيري زودرس و بازگرداندن جواني با ژل رويال

ژل رويال داراي مقادير زيادي ويتامين هاي حافظ پوست بوده و وجود كلاژن و لسيتين و تيامين در آن نيز باعث مي شود كه پوست بازسازي شده و رفته رفته چين و چروك هاي آن برطرف گردد. همين طور اين ژل در درمان زخم ها و جراحات نيز فوق العاده و معجزه آسا عمل مي كند.

ضد انواع سرطان ها

يكي از مهم ترين سرطان هايي كه ژل رويال خاصيت درماني بر آن دارد، سرطان پستان است. وجود تركيبات ضداستروژني در اين ژل، باعث مي شود كه به توقف رشد سلول هاي سرطاني پستان، كمك شده و رشد اين بيماري به تعويق افتد.

از اين گذشته استفاده از ژل رويال براي بيماران سرطاني كه جلسات شيمي درماني و يا پرتودرماني را پشت سرمي گذارند، بهبود دهنده و تقويت كننده بسيار عالي محسوب مي شود. اين ژل كمك مي كند تا گلبول هاي سفيد خون اين افراد كه طي مراحل شيمي درماني و پرتودرماني به شدت كاهش يافته است، دوباره ساخته شده و به سطح مطلوب برسد.

ژل رويال داراي خواص بي شماري است كه از آن جمله مي توان به كند شدن رفتن پيري و افزايش باروري اشاره كرد. بنابراين علت طولاني شدن عمر ملكه، تغذيه از اين تركيب مغذي است.

روش نگهداري از ژل رويال

خوشبختانه تركيبات اين ژل به شكلي است كه شما مي توانيد آن را براي ماه ها بيرون از يخچال و در شرايط عادي نگهداري كنيد. تنها موردي كه حين نگهداري از اين ژل بايد رعايت نماييد، قرار نگرفتن آن در معرض نور خورشيد است. به اين ترتيب معمولا ژل امپريال را در ظرف هاي دربسته كدر رنگ قرار مي دهند و بهتر است محل نگهداري آن در منزل را نيز دور از نور خورشيد و در جايي خنك انتخاب نماييد.

به علاوه شما مي توانيد براي نگهداري طولاني مدت تر، اين ژل را در فريزر نيز جاي داده و به وقت مصرف براي چند ساعت در محيط بيرون بگذاريد.

سخن پاياني

دقت داشته باشيد كه براي، حتما به سراغ تامين كننده هاي مطمئن رفته و از كيفيت و طبيعي بودن اين ژل اطمينان حاصل كنيد. به علاوه علي رغم خواص درماني ژل رويال و شفابخشي آن، در جهت درمان بيماري ها حتما با پزشك متخصص مشورت داشته و درمان خود را محدود به استفاده از اين ژل يا ساير محصولات طبيعي مشابه نماييد.

منبع: خواص ژل رويال

تركيب اين دو را همگان با نام دوسين مي شناسند. معجون دوسين، براي درمان بسياري از بيماري ها موثر است. بر اساس طب سنتي، براي تهيه اين تركيب، سياه دانه را پودر كرده (آسياب يا كوبيده) و با عسل به نسبت يك به سه مخلوط كنيد. به طور مثال، يك قاشق پودر سياه دانه را با سه قاشق عسل مخلوط نماييد. سياه دانه پودر شده، خيلي سريع در مجاورت هوا خواصش را از دست مي دهد اما اگر با عسل مخلوط شود خواص خود را از دست نمي دهد و تا مدت ها ماندگاري دارد.

معجزه تركيب عسل و سياه دانه بر سلامت بدن

طريقه مصرف دوسين

دوسين را ۳ بار در روز و هر بار، به اندازه يك قاشق چاي خوري مصرف كنيد. يك بار نيم ساعت قبل از صبحانه، يك بار بعد از ظهر و يك بار قبل از خواب، بعد از سه هفته، مصرف را يك هفته قطع كنيد و دوباره سه هفته مصرف كنيد تا معجزات آن را بر بدن خود مشاهده كنيد.

نكته مهم در مصرف دوسين

اكثر تركيبات فنولي و اسيد هاي چرب روغن سياه دانه در برابر اكسيژن هوا اكسيد شده و خاصيت خود را از دست مي دهند. بنابر اين حتما بايد سياه دانه به صورت تازه مصرف شود، تهيه دوسين و مخلوط كردن كوبيده سياه دانه با عسل، مانع اكسيد شدن مواد موثره داروئي سياه دانه مي شود و تاثير داروئي آن را افزايش مي دهد. براي نتيجه گيري بهتر تا حد امكان دوسين را به صورت تازه تهيه كنيد، با اينكه دوسين تا سه ماه در يخچال قابل نگهداري است اما توصيه ما اين است كه بيش از دو هفته نماند و به صورت تازه مصرف شود. در ادامه شما را با چگونگي تاثيرات مفيد دوسين بر بدن آشنا مي كنيم:

خواص معجون دوسين

• درمان سرماخوردگي هاي پي در پي
• درمان تب هاي بلغمي و سوداوي
• ادرارآور بوده و براي مردان مبتلا به پروستات مفيد است، همچنين عفونت هاي ادراري را درمان مي كند.
• درمان سردرد هايي كه مرتبط با مزاج سرد هستند.
• تاثير مثبت بر كاركرد دستگاه گوارش و انگل هاي روده
• بهبود نفخ معده و دل درد هاي ناشي از آن
• تاثير بر پيشگيري و درمان زخم معده
• دفع سنگ كليه و مثانه

در روزهاي پاياني بارداري، به كنترل درد و افزايش توان و مقاومت مادران هنگام زايمان كمك مي كند. با اين وجود لازم است حتما با مشورت پزشك زنان و يا متخصص طب سنتي از اين معجون استفاده شود.

• افزايش شير مادران شيرده
• كاهش عوارض دارو هاي شيمي درماني بر كليه ها
• بسيار انرژي زا و نشاط آور
• درمان اضطراب و تپش هاي قلب و تنظيم ضربان قلب
• درمان حساسيت و آسم بسيار مفيد است.
• افزايش دهنده طبيعي ميل جنسي
• افزايش تعداد اسپرم و درمان ناباروري حاصل از كمبود تعداد اسپرم
• تجريك  سلول هاي بتا  كه در بيماري هاي لوزالمعده ديابتي ها تخريب مي شوند
• يك قاشق مرباخوري از تركيب روغن سياه دانه و عسل خالص به نسبت مساوي مصرف كنيد تا
• كمك به ترك اعتياد افراد
• مقاوم كردن بدن در مقابل فعاليت هاي استافيلوكوك، باكتري كه ايزوله شدن بدن در مقابل متي سيلين را از بين مي برد.

خواص عسل و سياه دانه

درمان بيماري هاي عفوني و بهبود ايدز

مصرف دوسين باعث تقويت چشمگير سيستم ايمني بدن و سطح آنتي بادي هاي بدن مي شود و از اين طريق به درمان بيماري هاي عفوني و افزايش مقاومت بدن بيمار در مقابل بيماري هايي چون ايدز كمك ميكند، مصرف دوسين براي افزايش تعداد گلبول هاي سفيد و بهبود بيماران ايدز بسيار موثر است. فروشگاه اينترنتي دكتر هاني انواع عسل طبيعي را با بهترين كيفيت عرضه مي كند شما مي توانيد به سادگي از طريق سايت زنبورستان دكتر هاني عسل طبيعي را تهيه و مصرف كنيد و از خواص آن بهره مند شويد.

با خواص عسل آويشن آشنا هستيد؟

عسل آويشن رس بسته كه ظاهري قرمز رنگ و تيره دارد رس بستنش حدود ۸ ماه زمان مي برد و داراي خواص بسيار زيادي است و از آن در موارد درماني نيز استفاده مي شود. از جمله خواص عسل آويشن به درمان درد هاي مفاصل، رودوي، شكمي، بهبود عادت ماهيانه بانوان، ضد صرع و ضد تشنج مي توان اشاره كرد.

كنترل ديابت نوع ۲

مصرف متعادل و مناسب سياه دانه و عسل سبب تنظيم قندخون و كاهش آن مي شود. تنها با خوردن ۲ گرم سياه دانه در روز مي توانيد مقاومت به انسولين را كم كنيد و عملكرد سلول هاي بتا را بهبود بخشيد و از اين طريق كمك قابل توجهي به كنترل قند خون خود كنيد.

درمان كسيت هاي تخمدان

با توجه به اينكه يكي از دلايل ابتلاي زنان به كيست هاي تخمدان مزاج سرد آن ها شناخته شده است، مصرف روزانه سه قاشق چايخوري دوسين به مدت يك ماه تاثير به سزائي در درمان كيست هاي تخمدان دارد و علاوه بر درمان كيست ها التهابات تخمدان ها را برطرف ميكند. مصرف دوسين سردي را برطرف مي كند و باعث ضد عفوني اندام هاي داخلي مي شود.

كاهش وزن

نظر به اين كه سياه دانه و عسل براي لاغري مُغذي هستند، مصرفشان به عملكرد بدن شما كمك مي‌كند. علاوه بر آن، از آنجايي كه عسل جانشين فوق ‌العاده براي شكر است مزاياي بيشماري دارد و ريسك ابتلا به امراضي كه به دليل استفاده از شكر ايجاد مي‌شود از جمله چاقي را به شدت كاهش مي‌دهد. بنابراين مصرف عسل طبيعي به عنوان جايگزين شكر كمك شاياني به كاهش وزن مي‌كند.

آنتي اكسيدان قوي

عسل و روغن سياه دانه با برخورداري از مواد مُغذي كه در خود دارند، دو سطح از آنتي اكسيدان ‌ها را افزايش مي دهند. براي مثال عسل حاوي فلاونوئيدهاي گُلي است كه به عنوان يك ويژگي قوي آنتي اكسيداني شناخته مي‌شود كه به مهار تخريب كلاژن در بدن كمك مي‌كند. اين تركيب با ويژگي آنتي اكسيداني خود، قادر است از بدن در مقابل بيماري ‌هاي ناشي از راديكال ‌هاي آزاد محافظت ‌كند.

بهبود سرطان سينه

نقش روغن سياه دانه در غير فعال‌ سازي سلول‌ هاي سرطاني و جلوگيري از التهاب و بازسازي سيستم ايمني بدن بعد از شيمي درمان و تشعشعات شناخته شده است. بنابراين پيشنهاد شده است كه به طور منظم روغن سياه دانه مصرف كنيد تا سلامت بدن خود را تضمين و ريسك ابتلا به سرطان را كاهش دهيد. در واقع، هم عسل و هم سياه دانه، خاصيت ضد باكتريايي، ضد التهاب و ضد سرطاني دارند.

بهبود آسم و آلرژي

شرايطي كه در آن دچار مشكلات تنفسي مي‌شويد از نشانه ‌هاي بيماري آسم است. تركيب روغن سياه دانه و عسل اثرات ضد آسمي دارد و درمان مناسبي براي مقابله با آسم مي تواند باشد. همچنين براي رهايي از آلرژي نيز مفيد است.

پيشگيري از آسيب‌ تشعشعات

يكي از خواص تركيب سياه دانه و عسل اين است كه از بافت مغز در مقابل تشعشعاتي كه از استرس نيتروزآمين ايجاد شده اند، محافظت كند.

درمان پسوريازيس

خوب است بدانيد كه تركيب عسل طبيعي و سياه دانه، مجموعه كاملي از خواص ضد باكتريايي، ضد قارچي و ضد التهابي است كه تاثير آرام بخشي بر روي چنين مشكلات پوستي دارد. بنابراين تركيب عسل طبيعي و روغن سياه دانه براي رفع مشكل پسوريازيس كه باعث خارش پوست سر مي‌شود و ظاهري همچون دايره قرمز خشك و كچل گونه ايجاد مي كند، بسيار موثر است.

منبع غني از مواد مُغذي

سياه دانه و عسل هر دو منبعي كامل از مواد مُغذي مورد نياز بدن هستند. در حالي كه روغن سياه دانه سرشار از ويتامين B1 ،B2 ،B3، مواد معدني، فيتواسترول، تيموكينون، ميريستيك اسيد، پالميتيك اسيد، اسيد استئاريك است. عسل طبيعي هم حاوي ويتامين B6، آمينو اسيد، منيزيم، كلسيم، مس، منگنز، پتاسيم، سديم، زينك، آهن و فسفر است. درواقع  همه اين مواد، مفيد بوده و سلامت بدن را تضمين مي كنند.

بهبود سيستم ايمني بدن

تمام مزايايي كه پيشتر نام برديم ثابت كرده است كه روغن سياه دانه و عسل گنج ‌هايي هستند كه مزاياي فوق ‌العاده‌ اي براي سلامت بدن شما دارند. سياه دانه با برخورداري از آنتي‌اكسيدان‌ها، اسيدهاي مفيد و ويتامين B عملكرد سيستم دفاعي بدن را بهبود مي‌ بخشد، چرا كه هر آنچه بدن شما براي عملكرد به آن نياز دارد را شامل مي‌ شود.

بهبود سلامت پوست

آنتي اكسيدان هاي موجود در عسل و سياه دانه موجب مي شوند كه تركيب اين دو ماده، براي لايه برداري، افزايش رطوبت و مراقبت از پوست بسيار مفيد باشد. تمام سلول‌هاي مرده پوست را مي زدايد و درماني موثر براي آكنه است. علاوه بر اين عسل سياه دانه به دليل خاصيت آنتي باكتريايي كه دارند، در كنار هم از آسيب هاي احتمالي محيط زيست به پوست شما محافظت مي‌كنند. مي‌توانيد از تركيب عسل، سياه دانه و روغن نارگيل براي زيبايي و سلامت پوست خود استفاده كنيد.

افزايش سلامت مو

از تركيب عسل و سياه دانه به طور منظم به عنوان شامپو و حالت دهنده براي افزايش رشد مو هاي خود استفاده كنيد. در واقع اين تركيب به افزايش قدرت فوليكول مو كمك مي‌كند.

اگر عاشق عسل هستيد و مي خواهيد از خواص عسل طبيعي براي قلب بهره مند شويد، كلاه تان را محكم بچسبيد كه خبر هاي خوبي براي شما داريم! فوايد عسل براي سلامتي كه به تمدن باستان برمي گردد و شامل درمان سوختگي، زخم ها، عفونت ها و ناراحتي هاي گوارشي است (فقط ذكر چند نمونه) و اكنون شامل خواص عسل براي قلب است.

به نظر من اين مورد يعني خواص عسل براي قلب خيلي جالب است. من هميشه از عسل به عنوان شيرين كننده استفاده مي كنم زيرا نسبت به قند و ديگر شيرين كننده هاي مصنوعي طبيعي و سالم تر است. اين شيرين كننده ي طبيعي، براي قلب و سلامتي من مفيد است. قبل از اينكه من به اين موضوع بپردازم كه خواص عسل براي قلب شما چه مي كند، لازم است شما دو نكته مهم را در مصرف عسل به منظور برخوردار شدن بهتر از خواص عسل براي قلب بدانيد. اول اينكه عسل را بايد به مقدار مناسب نه بيشتر – روزانه يك قاشق چايخوري مصرف كنيد. دوم اينكه عسل بايد طبيعي باشد. عسل طبيعي تنها نوع عسل است كه باعث بهبود سلامتي به طور قابل توجهي مي شود و عسل طبيعي داراي خواص عالي و حاوي بالاترين مقدار مواد مغذي در مقايسه با ديگر انواع عسل است.

آنچه درباره خواص عسل براي قلب بايد بدانيد

خواص عسل مبارزه با التهاب

اولين و مهمترين خواص عسل براي قلب مربوط به توانايي آن در كاهش التهاب است. عسل طبيعي علاوه بر قند و آب حاوي فلاونوييد، پلي فنول و ديگر آنتي اكسيدان ها است. اين آنتي اكسيدان ها توانايي طبيعي بدن را در خنثي كردن التهاب هاي ناشي از راديكال هاي آزاد را افزايش داده و از اكسيد شدن كلسترول بد مصرف نشده جلوگيري مي كنند. نتيجه چه مي شود؟ آسيب كمتر به لايه درون رگي ظريف، التهاب مفصل و التهاب كمتر.

با نگه داشتن التهاب در پايين ترين حد ممكن، شما از تشكيل لخته ي خطرناك در آرتريت ها جلوگيري كرده و خود را در مقابل حمله قلبي و استورك محافظت مي كنيد. مقدار دقيق آنتي اكسيدان ها در عسل به نوع گياهاني دارد كه زنبور عسل نكتار را از آنها جمع كرده است. بطور كلي به نظر مي رسد كه عسل تيره تر مقدار بيشتري از عسل روشن آنتي اكسيدان دارد. نشان داده شده است كه عسل گندم سياه بطور مشخص ميزان آنتي اكسيدان ها را در خون افزايش مي دهد و اين از نتايج خواص عسل براي قلب است.

عسل مي تواند ميزان پاسخ به انسولين را كاهش دهد

از ديگر خواص عسل براي قلب اين است كه عسل طبيعي به طور مشخصي از افزايش انسولين، نسبت به قرص قند و ديگر شيرين كننده ها جلوگيري مي كند. ميزان زياد انسولين در جريان خون باعث آسيب به آرتريت ها، التهاب و بيماري هاي قلبي مي شود. به همين دليل است كه من معتقدم كه قند مصنوعي يكي از مواد خطرناكي است كه ما وارد بدن خود مي كنيم. پرهيز از قند يكي از روش هاي جلوگيري از اين مشكلات است. ولي بايد صادقانه گفت كه حذف قند يك راهكار عملي نيست. به نظر مي رسد كه روش بهتر، جايگزين كردن يك شيرين كننده طبيعي مثل عسل به جاي شكر، در مواردي كه مي خواهيد يك شيرين كننده به آنچه مي خوريد اضافه كنيد است.

اين نكته را به خاطر داشته باشيد كه عسل طبيعي هم حاوي قند هست و در خوردن آن زياده روي نكنيد. اگرچه عسل به اندازه قند مصنوعي باعث پاسخ به انسولين نمي شود ولي باز باعث پاسخ انسولين مي شود، بنابراين اين ايده خوبي است كه براي بهره مندي از خواص عسل براي قلب، ميزان آن را با مصرف چربي، پروتئين و يا فيبر هاي سالم همزمان با مصرف عسل متعادل نگه داريد.

با خواص عسل ديابتي آشنا هستيد؟

از خواص اين عسل ديابتي طبيعي مي توان به اين موضوع اشاره كرد كه، اين محصول مي تواند از بروز بيماري ديابت در افراد جلوگيري كند و خطر ابتلا به آن را تا درصد بالايي كاهش دهد. از طرفي ديگر اين محصول مي تواند باعث بهبود زخم هاي ديابتي شود و با ماليدن اين ماده بر روي زخم هاي ديابتي مانع قطع شدن آن قسمت از عضو بدن شود. با جايگزين كردن عسل طبيعي به جاي قند و شكر مصرفي روزانه خود از بروز ديابت و به خطر افتادن سلامتي خود جلوگيري كنيد.

رابطه عسل طبيعي با كلسترول و جريان خون

از ديگر خواص عسل براي قلب كاهش كلسترول بد خون است. اگر شما به دنبال بهينه كردن ميزان كلسترول خون خود هستيد، جايگزين كردن عسل به جاي قند مي تواند كمك كننده باشد. ما از نتايج تحقيقات مي دانيم كه عسل باعث كاهش سطح تري گليسريد ها (چربي هاي موجود در خون كه اگر بالا بروند خطرناك هستند) مي شود و باعث افزايش ميزان كلسترول خوب (يكي از دو چربي مهمي كه به سلامتي قلب كمك مي كند) در خون مي شود. (مطمئن شويد كه نسبت تري گليسريد به كلسترول خوب بيشتر از ۱:۵ نباشد). نكته اي كه بايد به خاطر سپرده شود اين است كه ميزان بهبودي كه بدست مي آيد كم است و شما با خوردن عسل بيشتر به آنچه به دنبال آن هستيد دست نمي يابيد.

شما بهترين نتايج خواص عسل براي قلب را با تركيب مقدار كمي از عسل با غذاهايي كه در برنامه رژيم غذايي آسيايي اصلاح شده ي مديترانه است، بدست مي آوريد. از ديگر خواص عسل براي قلب اثر آن بر ميزان كلسترول بد خون است. اما من در مورد اين نوع كلسترول زياد نگران نيستم مگر اينكه سطح آن ۲۵۰ يا بيشتر باشد. علاوه براين از ديگر خواص دارويي عسل طبيعي اين است كه پيشنهاد شده است كه ريزمغذي هاي موجود در عسل اثر مثبتي بر دانسيته ي خون و عملكرد آرتريت ها دارد. هرچه جريان خون شما با سهولت بيشتري انجام گيرد خطر فشار خون بالا و لخته شدن خون كاهش مي يابد.

عسل يك غذاي سالم و انرژي بخش

آخرين (و شايد مهمترين) دليلي كه من عاشق عسل هستم اين است كه عسل يك غذاي سالم و انرژي بخش است. ايده ي غذاي سالم- انرژي بخش از يونان باستان آمده است. آنها معتقد بودند كه انرژي كه شما وارد بدن مي كنيد بطور مستقيم بر ميزان انرژي كه بيرون مي فرستيد تاثير دارد. استثناء: انرژي محدود به مقداري كه از غذا بدست مي آيد نيست. اين انرژي شامل انرژي طبيعت هم مي شود. به عنوان مثال آنها گرده هاي زنبور ها را دوست داشتند و به عنوان يك فوق غذا در نظر مي گرفتند. به اين دليل كه حاوي تركيبات سالمي است، اما دليل مهمتر اينكه حاوي انرژي خورشيد و زنبور ها است.

حتي قهرمانان يوناني اين گرده ها را براي افزايش قدرت و شهامت مي خوردند. اگر شما الان بگوييد:” دكتر! گرده ها با عسل متفاوت هستند “. شما درست مي گوييد. اما عسل و گرده ها توسط گل ها و زنبور هاي يكسان و در زير نور يك خورشيد توليد شده اند (كه عسل رابه يك غذاي سالم) انرژي بخش تبديل مي كنند. هيچ ارگان ديگري به اندازه قلب روزانه انرژي مصرف نمي كند. تغذيه بدن با غداهاي سالم و انرژي بخش، مثل عسل به جاي قند به سالم نگه داشتن سلول ها در قلب شما كمك كرده و اگر قلب شما سالم باشد به ديگر اعضاي بدن شما نيز كمك مي كند. و اين نيز يكي ديگر از خواص عسل براي قلب است.

با عسل تقلبي كلاه سرتان نرود

شما مي توانيد روزانه عسل طبيعي بخوريد و از خواص عسل براي قلب بهره مند شويد. ولي همانطور كه قبلا هم ذكر شد درخوردن آن زياده روي نكنيد و بيشتر از يك قاشق چايخوري نخوريد (بخاطر داشته باشيد كه بيشترين محتواي عسل قند است). بسياري از مردم از عسل براي شيرين كردن چاي، بلغور و يا غلات استفاده مي كنند و من كساني را مي شناسم كه دوست دارند عسل را روي كل نان تستشان قرار دهند. فقط يك مورد احتياط در مورد مصرف عسل وجود دارد و آن اين است كه مطمئن باشيد محصولي كه شما مصرف مي كنيد، طبيعي است تا خواص عسل براي قلب تان بهره مند شويد. اينجا مواردي است كه بايد بدانيد:

در ادامه

• براي اينكه از خواص عسل براي قلب بيشترين سود نصيبتان شود، از محصولات خوار و بار فروشي ها مطمئن باشيد. متاسفانه بسياري از محصولاتي كه در قفسه هاي مغازه ها است شربتي خوشمزه و مصنوعي بيش نيست. و هر چيزي هست بجز عسل طبيعي- و اصلا حاوي هيچ گونه مواد مغذي نيست. ( اين تحقيق توسط خبرگزاري سلامتي مواد غذايي بررسي شده است)
• از محصولاتي كه “خيلي تميز” به نظر مي رسند پرهيز كنيد. اين نوع محصول خواص عسل براي قلب را ندارد. عسل طبيعي به كمترين ميزان فيلتر مي شود، بنابراين ظاهري تيره و گاهي غير شفاف دارد. گاهي ممكن است مقادير كوچكي از موم و نيز تكه هاي حشره در آن پيدا شود. اين مواد غير مضر موجود در عسل غير فيلتر شده كاملا نرم هستند و نشانه اين است كه عسل طي يك فرايند زنده و طبيعي توليد شده و محصول كارخانه نيست.
• براي اينكه از خواص عسل براي قلب بيشترين بهره را ببريد، آن را از يك بازار كشاورزي يا از يك نگهدارنده ي محلي زنبور خريداري كنيد. شما مي توانيد از اين توليد كنندگان بپرسيد كه محصولشان را چگونه تهيه مي كنند تا از طبيعي بودن عسل مطمئن شويد. اما معمولا اين عسل اينقدر به شما نزديك است كه ميتوانيد دست خود را به كندو بزنيد.
• من درحال تحقيق براي پيدا كردن يك عسل ايده آل با بالاترين ميزان خواص عسل براي قلب، براي چندين سال هستم. عسل طبيعي، گرفته شده از ايلات كنكتيكوت من هم اكنون در ورنام در دسترس است، بياييد!

منبع: خواص عسل طبيعي براي قلب

عسل يكي از پرخاصيت ترين مواد خوراكي طبيعي است كه ده ها خاصيت دارويي و درماني از آن تا به حال به كشف رسيده است. همان طور كه مي دانيد در طبيعت عسل هاي گوناگوني وجود دارد و فارغ از نوع گل مبدأ توليد عسل، شكل عمل آمدن نيز، تفاوت دارد. يكي از سوالاتي كه بسياري از علاقه مندان به مصرف عسل، مي پرسند؛ تفاوت عسل كوهي و عسل كندويي است؟ آيا به راستي تفاوتي ميان شكل به عمل آمدن و توليد عسل كوهستان و عسل كندويي وجود دارد؟ آيا زنبورها رفتارهاي متفاوتي دارند و شكل و كيفيت توليد عسل در آن ها، فرق مي كند؟ اين ها سوالاتي است كه در ادامه پاسخ هايي سنجيده و مستدل را براي آن ها دنبال مي كنيم.

تفاوت عسل كوهي و عسل كندويي

مشخصات عسل

چيزي كه بين تمام انواع عسل بايد مشترك باشد، توليد آن توسط زنبور بوده و تنها زماني مي توانيم اين ماده را عسل واقعي بدانيم كه به وسيله زنبور توليد شده باشد. در حقيقت اين زنبور است كه از شهد گل ها و آنزيم خود، ماده اعجازآوري به نام عسل مي سازد. چيزي كه عسل ها را از يكديگر متفاوت مي سازد، تغذيه زنبور (نوع گل) و نوع زنبور توليد كننده عسل طبيعي است. به اين ترتيب فرقي ندارد كه عسل يك گل خاص در كوهستان يا در محيط گلخانه اي توليد شده باشد.

در حقيقت زنبورداران به خوبي الگوي رفتاري زنبورها را درك كرده و كندوهاي زنبور عسل را بر اساس همين الگوهاي از پيش شناخته شده، مديريت مي كنند. لازم به توضيح است كه زنبورهاي عسل به هيچ وجه تحت سلطه زنبورداران نيستند و آن ها همچنان رفتارهاي طبيعي خود را دنبال مي كنند، بلكه زنبورداران تنها همان فضاي كوهستاني و طبيعي زنبورها را در يك محيط تحت كنترل خويش به وجود آورده و برداشت عسل ساده تر و مديريت شده تري دارند.

به اين صورت اگر گلي در كوهستان بوده و يا همان گل در محل نگهداري كندوها باشد، در كيفيت عسل دريافتي تفاوتي وجود ندارد و همان زنبورها از همان گل تغذيه كرده و با همان آنزيم ها تركيب عسل را به وجود مي آورند. به طور نمونه اگر گل گون را مورد توجه قرار دهيم، عسل به دست آمده از آن در كوهستان، همان كيفيت مشابه عسل كوهستان به دست آمده در كندو و تحت كنترل زنبوردار را دارد.

در ادامه

تفاوت عسل كوهي و عسل كندويي تنها زماني مي تواند معنا پيدا كند كه زنبورها از گل هاي مختلفي تغذيه كرده و خواص دارويي و ويژگي هاي عسل به اين شكل، متمايز از هم باشند. همين طور در صورت تخلف و تقلب زنبوردار و خوراندن قند و شكر به جاي شهد گل به زنبورها اتفاق بيفتد، بديهي است كه ديگر عسل دريافتي نمي تواند خواص عسل طبيعي را داشته باشد. متاسفانه نمي توانيم به كلي منكر اين موضوع شده و بحث عسل غيرطبيعي را منتفي بدانيم. اما در شرايطي كه از طبيعي بودن تهيه عسل و تغذيه زنبورها از گل، اطمينان داشته باشيم، تفاوت عسل كوهي و عسل كندويي به شرط يكسان بودن زمينه تغذيه زنبورها از گل ها، معنايي ندارد.

منبع: تفاوت عسل كوهي و كندويي

شادابي پوست با عسل طبيعي امروزه بسيار مورد توجه افراد زيادي از جمله خانم ها قرار گرفته است. شادابي پوست با عسل طبيعي يكي از راه هاي ارزان و راحت براي رسيدن به پوست سالم است. عسل علاوه بر مصارف دارويي، در موارد بهداشتي و آرايشي نيز بسيار كاربرد دارد.‌ عسل در لوازم آرايشي به عنوان نرم كننده، ضد حساسيت، رطوبت گير، بازسازي كننده و… مورد استفاده قرار ميگيرد. در اين قسمت بعد از تعريف عسل به كاربردها و ويژگي هاي آن و همچنين شادابي پوست با عسل طبيعي مي پردازيم.

شادابي پوست با عسل طبيعي

عسل چه نوع ماده اي است؟

عسل مايعي شيرين است كه توسط زنبور عسل توليد مي شود. زنبورها عسل را از ترشحات شكري گياهان و گل ها استخراج مي كنند و سپس در كندو هاي خود كه از جنس موم است ذخيره مي كنند. شيريني عسل از فروكتوز و گلوكز است‌. به دليل وجود آب بسيار كم در عسل به سختي فاسد مي شود. به دليل اهميت بالاي گرده افشاني توسط زنبور عسل، سازمان غذا و دارو هر سال يك روز را به نام “روز زنبور عسل” نامگذاري كرده اند. مصريان باستان از عسل به عنوان يك دارو استفاده مي كردند. آن ها عقيده داشتند كه عسل يك خوراكي بهشتي است.

ويژگي هاي عسل

يكي از ويژگي هاي مهم عسل اين است كه در طولاني مدت فاسد نمي شود. اگرچه عسل يك ماده ي اسيدي است ولي به علت شيريني زياد، اسيدي بودن آن مورد توجه نيست. شادابي پوست با عسل طبيعي يكي از فوايد مهم اين ماده خوراكي است.

كاربرد هاي عسل طبيعي

نرم كردن لب با عسل

يكي از كاربردهاي شادابي پوست است. نرم كردن لب با عسل است كه يكي از اين موارد شادابي و نرم كردن پوست لب است، با استفاده از عسل مي توانيد مواد مغذي مورد نياز لب را تامين كنيد و باعث نرم شدن آن شويد.

استفاده از عسل به جاي قند و شكر

 مي توانيد براي جلوگيري از مصرف زياد قند در افرادي كه بيماري هاي قندي دارند از عسل ديابتي استفاده كنيد و نوشيدني خود را با عسل شيرين كنيد. كساني كه نگران تناسب اندام خود هستند مي توانند عسل را در برنامه ي غذايي خود قرار دهند و شادابي پوست با عسل طبيعي را تجربه نمايند.

استفاده از عسل براي پاك كردن صورت

اگر صورت حساسي داريد مي توانيد از عسل به عنوان شاداب كننده ي پوست خود استفاده كنيد‌. اگر آكنه داريد مي توانيد عسل را روي پوست خود بماليد و بعد از چند دقيقه بشوييد بعد از چند روز متوجه شادابي پوست با عسل طبيعي مي شويد.

ضدعفوني كننده

 از عسل مي توانيد به عنوان ضدعفوني كردن زخم هاي خود استفاده كنيد. هم چنين اگر قسمت هابي از بدن انگل زده شده از عسل مي توانيد براي از بين بردن انگل ها استفاده كنيد. عسل به دليل داشتن خواص ضد ميكروبي درمان خوبي براي سوختگي است.

خاصيت انرژي زايي

معمولا ورزش كاران و افرادي كه فعاليت هاي سنگين انجام مي دهند نيازمند دريافت انرژي روزانه هستند. اگر از قندهاي مصنوعي براي دريافت انرژي استفاده كنيد دچار ديابت مي شويد. بهترين منبع دريافت انرژي طبيعي استفاده از عسل است و هيچ گونه ضرري ندارد‌.

زيبايي موها با عسل

يكي ديگر از موارد شادابي پوست و مو با عسل استفاده از عسل طبيعي براي موهاست. براي داشتن موهايي نرم و براق مي توانيد بعد از حمام مقداري عسل روي موي خود بماليد و بعد از چند دقيقه آن را بشوييد.

استفاده از عسل براي سالم نگه داشتن ميوه ها

عسل به دليل داشتن برخي خواص مانع از فساد پذيري ميوه ها مي شود. مي توانيد با ريختن مقداري عسل بر روي ميوه ها، آنها را براي مدت طولاني نگه داريد.

عسل درماني براي آلرژي

مي توانيد با استفاده از عسل بيماري و آلرژي هاي خود را درمان كنيد. در واقع عسل با بيماري هاي شما از درون مي جنگد و آن ها را از بين مي برد.

افزايش آنتي اكسيدان

زماني كه آنتي اكسيدان بدن افزايش يابد، نيروي دفاعي بدن افزايش مي يابد. با عسل مي توان نيروي دفاعي را افزايش داد.

درمان آفتاب سوختگي

يكي ديگر از عوامل شادابي پوست با عسل طبيعي، كاربرد آن در درمان آفتاب سوختگي است. عسل به دليل داشتن خاصيت آب رساني باعث درمان آفتاب سوختگي مي شود.

از عسل مي توان در توليد موارد آرايشي مانند صابون ها، كرم هاي دست و صورت و پا، ژل هاي روغني و… استفاده كرد. از عسل به صورت طبيعي نيز ماسك هايي را براي شادابي پوست تهيه كرد. كه به تعدادي از ماسك ها اشاره مي كنيم كه موجب شادابي پوست با عسل طبيعي مي شوند.

انواع ماسك عسل

درست كردن ماسك هاي متفاوت با استفاده از عسل بسيار آسان است و باعث شادابي و ضدعفوني كننده پوست مي شود. عسل به دليل داشتن خواص ضد آنتي باكتريال و ضد تورمي براي پوست بسيار مفيد است.

1. ماسك عسل و آلوئه ورا ماسك بسيار فوق العاده اي براي درمان آكنه و حساسيت هاي پوستي است و موجب شادابي پوست با عسل طبيعي مي شود.
2. ماسك عسل، آبليمو و ماست به پاكسازي پوست و شادابي پوست با عسل طبيعي كمك مي كند.
3. ماسك عسل و خاك رس به دليل داشتن خواص آنتي باكتريالي براي از بين بردن آلودگي هاي پوستي كمك مي كند و شادابي پوست با عسل طبيعي را باعث مي شود.
4. ماسك عسل و نمك دريا يك لايه بردار فوق العاده است و شادابي پوست با عسل طبيعي را با اين ماسك تجربه مي كنيد.
5. ماسك عسل و زردچوبه براي از بين بردن تيرگي پوست و شادابي پوست با عسل طبيعي به كار مي رود.
6. ماسك عسل و قهوه براي روشن شدن پوست و شادابي پوست با عسل طبيعي به كار مي رود.
7. ماسك عسل و موز براي از بين بردن چين و چروك هاي صورت به كار مي رود.
8. ماسك عسل و سيب به عنوان اسكراب صورت عمل مي كند و باعث شادابي صورت مي شود.
9. ماسك عسل و دارچين براي از بين بردن آكنه هاي صورت استفاده مي شود.
10. ماسك عسل و آسپيرين نيز در درمان آكنه مورد استفاده قرار ميگيرد.

توجه:

اين ماسك ها چسبندگي زيادي دارند.

پس از ماليدن روي صورت ممكن است روي لباس يا زمين بريزند و لكه ايجاد كنند.

مدت زمان طولاني طول مي كشد براي اينكه تاثير خود را نشان دهند.

نكته هاي استفاده از ماسك عسل

بهتر است كه ماسك ها به صورت تازه مصرف شوند، پس به مقدار مورد نياز از آنها تهيه كنيد تا شادابي پوست با عسل طبيعي را تجربه نماييد. عسلي كه استفاده مي كنيد بايد تصفيه شده باشند وگرنه ممكن است ذرات آلودگي روي آن باشد كه باعث حساسيت شوند. هنگام شست و شو از صابون استفاده نكنيد و فقط با آب ولرم صورت خود را بشوييد.

سپس با آب سرد صورت خود را ماساژ دهيد تا پوست صورتتان از حالت افتادگي خارج شود و سفت شود. قبل از استفاده از اين ماسك ها صورت خود را بشوييد و پاك كنيد تا شادابي پوست با عسل طبيعي امكان پذير گردد. مراقب باشيد كه مواد ماسك به چشم شما نفوذ نكند. 

تشخيص عسل طبيعي و عسل تقلبي

امروزه به دليل وجود كاربردهاي مختلف دارويي و آرايشي عسل، بسياري از افراد سعي مي كنند كه از اين راه كسب درآمد كنند و عسل تقلبي بسازند و وارد بازار كنند. بسياري از افراد فكر مي كنند كه اگر عسل شكرك بزند عسل نامرغوبي است اما اين عقيده اشتباه است زيرا عسل به دليل داشتن قند شكرك مي زند. يكي از روش هاي ساخت عسل هاي تقلبي اين است كه مواد گلوكزي را با آب مخلوط مي كنند و از آنها به عنوان عسل استفاده مي كنند. شناخت عسل طبيعي از تقلبي كاري دشوار است و معمولا در آزمايشگاه ها مي توانند متوجه تقلبي بودن آن شوند.

ولي يكي از راه هايي كه مي توان تشخيص داد عسل مرغوب است اين گونه است كه يك ليوان آب سرد را در عسل بريزيد اگر عسل در آن حل نشد و ته نشين شد عسل اصل است ولي اگر عسل ته نشين نشد و در آب حل شد احتمال اينكه عسل تقلبي است زياد است. بعضي از افراد فكر مي كنند كه هر چي عسل غليظ تر باشد بهتر است ولي غلظت عسل هيچ ربطي به مرغوبيت عسل ندارد، بلكه نوع گياه و زنبور عسل است كه غلظت عسل را مشخص مي كند.

در ادامه

بنابراين از عسل مي توان به عنوان يك داروي شفا بخش و درمان بسياري از بيماري ها استفاده كرد. راهي كم هزينه براي درمان بيماري است. عسل علاوه بر خواص دارويي، خواص آرايشي و بهداشتي نيز دارد. شما مي توانيد پوستي شاداب با عسل طبيعي داشته باشيد. عسل به دليل دارا بودن خواص آنتي باكتريال مي تواند پوست را از آلودگي ها و آكنه ها پاكسازي كند.

براي شادابي پوست با عسل طبيعي مي توانيد ماسك هاي مختلفي با عسل تهيه كنيد و از آنها براي روشن سازي پوست خود استفاده كنيد. ولي بايد به اين نكته توجه كنيد كه نبايد انتظار داشته باشيد كه تاثير اين ماسك ها را به سرعت ببينيد. بايد به مدت طولاني و مداوم استفاده كنيد تا تاثيرات آنها را ببينيد. اين ماسك ها طبيعي بوده و هيچ اثرات مخربي بر روي پوست شما ندارد. بعد از مدتي شاهد شادابي پوست با عسل طبيعي خواهيد شد. امروزه به دليل فروش زياد عسل، بسياري از افراد سعي در فروش عسل هاي تقلبي دارند.

بايد اطلاعاتي درباره ي شناخت عسل طبيعي از عسل تقلبي را داشته باشيد. يكي از راه كارهاي شناخت عسل طبيعي، خريد عسل از مراكز معتبر و شناخته شده است و بايد اين را بدانيد كه عسل خوب حتما نبايد قيمت بالايي داشته باشد. در واقع دو نوع عسل داريم عسل بهاري و عسل تابستاني. عسل بهاري ارزان تر از عسل تابستاني است و كيفيت عسل تابستاني بهتر است. زيرا در تابستان زنبورها شهدهاي متفاوتي از گل ها را به كندو مي آورند. به جاي صرف هزينه هاي گزاف براي پوست خود و خريدن كرم هاي گران قيمت و مراجعه به دكتر پوست از عسل براي نشاط و شادابي پوست خود استفاده كنيد.

منبع: شادابي پوست با عسل

خواص دارويي عسل طبيعي به قدري فراوان است كه همواره مورد تجويز و توصيه ي پزشكان و متخصصين طب سنتي قرار مي گيرد. متخصصان اين حوزه بر اساس آناليز ها و بررسي هاي متعددي كه روي تركيبات و خواص دارويي عسل طبيعي انجام داده اند ليستي طولاني از فوايد و مزيت هاي مصرفي آن براي بدن انسان تهيه كرده اند. با توجه به ليست بلند بالاي خواص عسل طبيعي براي بدن، هر خانواده و هر شخصي مي بايست اين محصول را جزء ثابت ترين موارد ليست خريد خود قرار داده و در وعده هاي غذايي مختلف به خصوص صبحانه و ميان وعده ها مصرف كنند. براي بهره مندي از خاصيت هاي عسل طبيعي جداي اين كه افراد مي توانند خودِ محصول را تهيه كنند، قادرند از وجود فرآورده هاي مختلف انواع عسل هاي طبيعي نيز بهره مند شود.

عسل محصولي است كه به عنوان طعم دهنده براي بسياري از خوراكي ها قابل استفاده مي باشد از اين رو طرفداران بسيار زيادي را به خود جذب كرده است. عسل طبيعي به واسطه ي اين كه در محيط هاي مختلف با پوشش گياهي و شرايط آب و هوايي و جغرافيايي گوناگون توليد مي شود داراي انواع بسيار متنوع و متعددي است كه هر يك از آن ها از خواصي منحصر به فرد برخوردارند. در ادامه به بعضي از انواع عسل هاي طبيعي در كنار خصوصيات ظاهري هر يك اشاره كرده ايم كه خواص دارويي و سلامتي بي نظيري دارند:

خواص دارويي عسل طبيعي

رنگ هاي عسل طبيعي

• عسل كنار كه داراي رنگي زرد مايل به تيره است.
• عسل مركبات داراي رنگ زرد روشن است.
• و عسل هاي ديگري مثل عسل چند گياه ( عسل چهل گياه)، عسل آويشن، عسل گون، عسل كوهستان، عسل كلزا، عسل بادام، عسل وحشي، عسل ريحان، عسل جنگلي، عسل زول، عسل گون، عسل سيب و موارد بسيار زياد ديگر.

خواص دارويي عسل طبيعي براي سلامت بدن

خواص دارويي عسل طبيعي را مي توان به طور كلي به دو گروه مجزا تقسيم بندي كرد، زيرا كه افراد مي توانند از خواص دارويي عسل طبيعي به دو صورت اعم از استفاده ي خوراكي و استفاده ي موضعي به شكل لوسيون، بهره مند شوند. لازم به ذكر است اگر عسل طبيعي را عضو ثابت و دائمي برنامه ها و وعده هاي غذايي خود قرار دهيد، درواقع سلامت بدن خود را به طور صد در صدي تضمين كرده ايد، زيرا خواص دارويي عسل طبيعي تنها محدود به چند مورد خاص نمي شود بلكه داراي دامنه ي بسيار گسترده و در عين حال متنوعي است به گونه اي كه در بهبود عارضه هايي با حوزه هاي كاملاً متفاوت از هم، اثر گذار مي باشد.

در ادامه ي مطلب به چند مورد از خواص دارويي عسل طبيعي كه بايد به صورت خوراكي مورد استفاده قرار بگيرد اشاره كرده ايم:

خواص دارويي خوراكي عسل طبيعي

• خوردن عسل باعث مي شود ميزان اكسيژن مورد نياز خون به راحتي جذب شود. جذب نشدن مطلوب اكسيژن به خون همواره عمده ترين دليل بروز انواع كم خوني ها است كه افراد مبتلا به اين عارضه مي توانند با بهره مندي از خواص دارويي
• عسل طبيعي به نحو احسن بيماري خود را درمان كنند.
• همانطور كه گفتيم مصرف عسل بستر مناسبي براي انتقال و جذب اكسيژن به خون فراهم مي كند، اين خاصيت نه تنها منجر به رفع عارضه ي كم خوني مي شود، بلكه در بهبود بيماري خطرناك فشار خون بالا نيز بسيار موثر است.
• پلي فنل و آنتي اكسيدان هاي موجود در انواع عسل طبيعي باعث مي شود تا سلامت قلب افرادي كه به طور منظم از عسل در برنامه ي غذايي خود استفاده مي كنند، تضمين شود به طوري كه از بروز انواع بيماري ها و حمله هاي قلبي جلو گيري مي كند.
• از خواص دارويي عسل طبيعي در توليد انواع دارو هاي ديابتي نيز استفاده مي شود، چرا كه با وجود عسل در تركيبات دارو هاي ضد ديابت روند بهبودي سريع تر مي شود. همچنين افرادي كه مبتلا به ديابت هستند مي توانند با مصرف مستقيم انواع عسل طبيعي، بيماري خود را هر چه بهتر و زود تر درمان كنند.
• يكي از مورد توجه ترين خواص دارويي عسل طبيعي، ضد سرطاني بودن آن است، به گونه اي كه با مصرف متداول عسل بدن فرد در مقابل بسياري از سرطان ها مقاوم سازي مي شود و از بروز آن ها جلوگيري مي كند. همچنين لازم است بگوييم افرادي كه مبتلا به سرطان هستند مي توانند با خوردن انواع عسل هاي طبيعي تاثير بسزايي در روند بهبود خود بگذارند.
• از ديگر خواص دارويي عسل طبيعي مي توان به تسكين سرفه و گلو درد اشاره كرد كه طي درمان انواع سرما خوردگي ها مورد استفاده قرار مي گيرد.

در ادامه

• يكي ديگر از حائز اهميت ترين خواص دارويي عسل طبيعي درمان انواع عارضه ها، اختلالات و بيماري هاي مربوط به معده است. مصرف مداوم انواع عسل طبيعي مي تواند از بروز بسياري از مشكلاتي كه معده دچار آن ها مي شود، پيش گيري كند.
• جالب است بدانيد افرادي كه دچار آلرژي هاي ناشي از گرده گل هستند مي توانند با خوردن انواع عسل هاي طبيعي كه خود تشكيل شده از گرده ي انواع گل ها مي باشند، درمان شوند.
• از بهترين خواص دارويي عسل طبيعي خاصيت انرژي زا بودن آن است، به گونه اي كه اگز اين محصول ارگانيك را جايگزين فراورده هاي شيرين ديگر كنيد به طور حتم انرژي روزانه ي خود را چندين برابر افزايش داده ايد.
• وجود عسل در بدن منجر مي شود كه سلول هاي پيام رسان ايمني بدن افزايش يافته و ميرو آن سطح سيستم ايمني بدن قوي تر شود.
• افرادي كه دچار مشكلي نظير ورم لوزه هستند مي توانند با استفاده از خواص دارويي عسل طبيعي ورم موجود در بخش لوزه ي خود را به نحو احسن درمان كنند.
• از ديگر خواص دارويي عسل طبيعي براي افرادي است كه به دنبال لاغري و كم كردن وزن خود هستند. درواقع با جايگزين كردن عسل به جاي انواع قند هاي مضر مي توانيد به فرايند كاهش وزن خود سرعت ببخشيد و در فاصله ي به مراتب كوتاه تري به وزن ايده آل برسيد.
• خوردن عسل پيش از خواب منجر به داشتن خوابي آرامش بخش مي شود.
• عسل قادر است حالت تهوع را در افراد از بين ببرد.
• اگر دچار اضطراب هاي مداوم هستيد مي توانيد با مصرف روزانه عسل شاهد كاهش چشمگير اضطراب هاي خود باشيد و به آرامش دلخواه تان برسيد.
• و …

علاوه بر موارد فوق خواص دارويي عسل طبيعي شامل فرايند مصرفي مجزايي است كه روش استفاده در آن به صورت موضعي است. برخي از خواص موضعي عسل طبيعي در استفاده هاي موضعي عبارتند از:

خواص دارويي موضعي عسل طبيعي

• درمان انواع و اقسام زخم هاي عفوني و از بين بردن عفونت هاي موجود در زخم
• التيام انواع سوختگي ها با درصد پايين
• جلوگيري از تغيير شكل در زخم ها
• پاك كننده آلودگي هاي پوست صورت
• از بين بردن انواع آكنه و جوش به خصوص جوش هاي سر سياه
• درمان خشكي پوست
• رفع لك در پوست
• رفع تيرگي در پوست
• پيش گيري از بروز انواع چين و چروك هاي ناشي از پيري
• درمان زخم هاي ناشي از آكنه
• رفع خشكي هاي موجود در پوست لب
• درمان بيماري سخت علاج آرتروز
• درمان و رفع زگيل هاي پيدا شده در پوست صورت و بدن
• منجر به شفافيت و سفيد شدن پوست مي شود.
• مستحكم كردن تار هاي مو
• افزايش رشد مو
• تقويت ساقه هاي مو
• رفع شوره ي سر
• پاكسازي پوست سر
• نرم كردن پوست دست ها
• رفع انواع اگزما هاي پوستي
• و …

تركيبات دارويي عسل طبيعي

از انواع خواص دارويي عسل طبيعي مي توان به صورت تركيبات مختلفي كه مورد توصيه ي متخصصين و با تجربه گان در اين حوزه قرار گرفته است، بهره مند شد. لازم است بدانيد بعضاً خواص عسل طبيعي براي بدن در تركيب با انواع محصولات ديگر چند برابر مي شود. از جمله پر خاصيت ترين تركيبات دارويي عسل طبيعي عبارت هستند از:

• تركيب عسل با دارچين: يكي از خاصيت هاي بااهميت آن رفع بوي بد دهان است.
• تركيب عسل با ماست: استفاده از اين تركيب براي رفع جوش بسيار رايج است.
• تركيب عسل با زنجبيل: در درمان درد معده تاثير بسزايي دارد.
• تركيب عسل و گليسرين: اين تركيب منجر به رفع كوفتگي و همچنين خون مردگي در بدن مي شود.
• تركيب عسل با ليمو: براي درمان سرما خوردگي بسيار مفيد است.
• آلوئه وراي تركيب شده با عسل: مصرف مداوم اين تركيب باعث بر افزايش قواي بدني در افراد مي شود.
• تركيب عسل با آب پرتغال و شير: داراي خاصيت نرم كنندگي بسيار مطلوبي است.
• عسل تركيب شده با برگ بابا آدم: اين تركيب جزء دارو هاي سنتي براي درمان بيماري سرخك است.
• تركيب عسل با سير: در درمان بيماري تصلب شرايين موثر واقع مي شود.
• تركيب پياز با عسل: در درمان انواع و اقسام مشكلات و عارضه هاي تنفسي مورد استفاده قرار مي گيرد.
• تركيب ريحان با عسل: ورم معده را به طور خارق العاده اي بهبود مي دهد.
• و موارد بسيار متعدد ديگر.

منبع: خواص دارويي عسل طبيعي

هرجا سخن از تغذيه و سلامتي انسان شده است نام عسل هم به ميان مي آيد. ماده اصلي عسل شهد گل‌ها مي‌باشد و زنبور عسل بعد از جمع آوري شهدها آن را به عسل تبديل مي كند. عسل به عنوان يك هديه ارزشمند طبيعت براي انسان شناخته مي شود. فوايد عسل طبيعي فراوان است و در اين مطلب به ذكر برخي از آنها مي پردازيم.

فوايد عسل طبيعي بر سلامت و زيبايي

آشنايي با تركيبات عسل

قيمت عسل طبيعي در بازار موجود است كه با توجه به شرايط آب و هوايي و گياهان و گل هاي آن منطقه عسل توليد شده، متفاوت خواهد بود. فوايد عسل طبيعي با توجه به تركيبات عسل متفاوت است.  عسل حاوي قندهاي ساكاروز، مالتوز، گلوكز و فروكتوز است كه به سادگي نيز به قند هاي ساده تر تبديل مي گردد.

از فوايد عسل اين است كه علاوه بر داشتن قند هاي فراوان، حدود 40 درصد كالري كمتري دارد و با توجه به انرژي بالايي كه دارد ولي تاثيري بر وزن بدن ندارد. تركيباتي مانند پلي فنول ها نيز در عسل موجود است كه داراي خواص ضد اكسايشي است. عسل مخلوط پيچيده اي از كربوهيدارت ها و ليپيدها، مواد معدني، ويتامينها، آنزيم ها است. تركيبات داخل عسل خواص فيزيكي و شيميايي عسل را تغيير مي دهد مانند ويسكوزيته، جذب رطوبت و متبلور شدن را تحت تاثير قرار مي دهد. فوايد عسل طبيعي با توجه به تركيبات سازنده آن متفاوت است.

فعاليت آنتي اكسيداني و آنتي باكتريال عسل از جمله فوايد عسل طبيعي

از فوايد عسل طبيعي خاصيت آنتي اكسيداني آن است، آنتي اكسيدان هاي عمده عسل، فلانوئيد ها مي باشند و ساير آنها عبارتند از: پلي فنل ها، آنزيم ها، اسيد هاي آلي، ساير رنگدانه هاي گياهي، پپتيدها و ترپن ها و ويتامين C و E و سلنيوم و روي است كه در تركيب اثر بالاتري از خود به جا مي گذارند. برخي از عسل ها اثر آنتي اكسيداني شان 150 برابر بيشتر از عسل هاي ديگر است. مقدار آنتي اكسيداني عسل به عامل هاي زيادي بستگي دارد: مانند گونه زنبور عسل، منشا گياهي عسل، فصل، هوا كه هر كدام تاثير خاصي را روي تركيبات عسل مي گذارند.

خاصيت آنتي باكتريالي عسل از ديگر فوايد آن است. برخي از خصوصيات عسل مانند محلول قندي فوق اشباع، درصد پايين آب، فشار اسمزي  بالا، اسيديته محيط موجب جلوگيري از رشد باكتري ها و قارچ ها مي گردد. وجود ماده پراكسيد هيدروژن نيز يكي ديگر از فوايد آن است كه موجب خاصيت آنتي باكتريالي اين ماده مي شود. درطي فرآوري عسل، آنزيمي به نام گلوكز اكسيداز بوسيله زنبور ها ترشح مي گردد كه موجب مي شود در عسل ماده اي به نام پر اكسيد هيدروژن توليد گردد كه ديواره باكتري ها را تخريب مي كند. زماني كه عسل رقيق مي گردد به دليل كاهش چسبندگي بين مواد تشكيل دهنده آن، خاصيت آنتي باكتريايي آن افزايش مي‌يابد.

در ادامه

عسل هاي گوناگون كه از گل‌هاي مختلف توليد مي‌گردد خواص ضد باكتريايي مختلفي دارند و اين به خاطر توليد درصد هاي متفاوت پراكسيد هيدروژن در حين فراوري عسل ها  است. گونه هاي مختلف عسل خاصيت ضد باكتريايي متفاوتي دارند. به عنوان مثال زماني كه از فوايد عسل طبيعي مناطق كوهستاني سخن مي گوييم و يا عسلي كه حاوي عسلك است مسلما خاصيت ضد باكتريايي بالاتري نسبت به عسل جنگل و مزارع دارد. بايد براي حفظ اين خاصيت از عسل آن را دور از حرارت و نور قرار دهيم.

از فوايد آن مي توان به ترميم بافت آسيب ديده اشاره كرد. عسل با تحريك جريان خون بافتي و خاصيت ضد التهابي كه از خاصيت آنتي اكسيداني نشات مي گيرد موجب رشد سلول هاي پوششي جديد مي شود و مخاطات آسيب ديده را درمان مي كند. خاصيت ميكروب كشي به خصوص باكتري هليكوباكتر معده از فوايد عسل طبيعي است كه با كمك پر اكسيد هيدروژن اين كار را انجام مي دهد.

عسل به عنوان درمان سرماخوردگي

از فوايد عسل كمك به درمان سرماخوردگي است. معمولا عسل را در تركيب با موادي همچون دارچين و زنجبيل و ليمو قرار مي‌‌دهند و آن را به عنوان درمان سرماخورگي استفاده مي كنند. يك نوع عسل هم از انواع عسل طبيعي موجود است به نام عسل ليمو، كه به خاطر طعم فوق العاده اش از طرفداران زيادي دارد. عسل ليمو از شهد شكوفه هاي زرد متمايل به سبز ليمو به دست آمده است. عسل ليمو براي درمان سرماخوردگي مورد توجه قرار مي گيرد.

از ديگر آن با توجه به خاصيت درماني عسل، مي توان  به عنوان داروي طبيعي درمان سرفه ياد كرد. عسل به عنوان يك داروي طبيعي ضد باكتريايي شناخته شده و براي از بين بردن انواع باكتري ها بسيار موثر است. براي درمان گلودرد مي توان عسل را با چاي و ليمو ترش مخلوط كرد و از آن به عنوان يك داروي فوق العاده استفاده كرد.

شايد نام عسل اكاليپتوس را شنيده باشيد اين عسل از شهد گياه اكاليپتوس تهيه مي شود و از فوايد عسل طبيعي مانند عسل اكاليپتوس مي توان به طعم و عطر قوي و فايده درماني آن يعني سرماخوردگي اشاره كرد. در سراسر دنيا به دليل فوايد منحصر به فرد اين عسل، اين محصول توليد مي گردد. عسل اكاليپتوس داراي طعم مطبوعي نيست و ارزش پزشكي زيادي دارد و براي درمان سل ريوي، بهبود آنفولانزا و سرما خوردگي، درمان تنگي نفس، درمان كننده عفونت دستگاه ادراري و براي بهبود اختلالات گوارشي توصيه مي شود.

درمان هاي خانگي با عسل

به خاطر خواص بالاي عسل و تركيبات موجود در آن و زياد بودن فوايد آن از اين ماده به تنهايي يا در تركيب با مواد ديگر براي رفع مشكلات مختلف استفاده مي شود. براي رفع خشكي پوست دست، و پاشنه و پا و آرنج مي توانيد عسل را با روغن زيتون و آب ليمو مخلوط نماييد و در محل مورد نظر قرار دهيد. اين تركيب اثر فوق العاده اي دارد و نتيجه آن را به زودي مي بينيد. از فوايد عسل مي توان استفاده آن به عنوان دهان شويه ياد كرد.

يك قاشق عسل را با يك ليوان آب گرم مخلوط كنيد و دهان خود را با آن بشوييد. از فوايد عسل طبيعي مي توان به رفع سنگ كليه و مثانه اشاره كرد براي رسيدن به اين امر بايد عسل و كندر را باهم مصرف كرد. از مهمترين فوايد آن جوان سازي پوست است كافي است خواص عسل براي صورت بماليد و تا زماني كه خشك نشده به آن دست نزنيد بعد از آن عسل را بشوييد و با تكرار اين كار پوست زيباتري را داشته باشيد.

عسل خاصيت پاكسازي فوق العاده اي دارد. عسل خواص مرطوب كنندگي دارد و مي توان از آن به عنوان مرطوب كننده براي پوست استفاده كرد. اين ماده نه تنها آب را جذب مي كند بلكه آن را در پوست حفظ مي كند از اين رو پوست انعطاف پذير و بي چين و چروك باقي مي ماند.

خواص عسل هاي توليد شده از گياهان دارويي

 عسل خلنگ

عسل خلنگ ازگياهي با همين نام گرفته مي شود و رنگ آن قهوه اي متمايل به قرمز است، داراي يك بوي تندي است و از نظر ظاهري نيمه روان و شديدا چسبنده است. از فوايد عسل خلنگ مي توان به بهترين ضد عفوني كننده ادراري اشاره كرد. اگر ورم مثانه و پروستات وجود داشته باشد با مصرف اين عسل قابل درمان است. در ضمن اين عسل به علت خاصيت ادرار آور بودنش براي افراد مبتلا به روماتيسم  نيز مفيد است. اين عسل براي عفونت هاي روده اي نيز مفيد است.

عسل بابونه

عسل بابونه از گياه بابونه تهيه شده است و از فوايد عسل طبيعي بابونه مي توان به رفع التهاب مغز، انواع ورم ها، تب ميگرن، سردرد، آرتروز، كاهش حساسيت، كاهش درد هاي قاعدگي اشاره نمود. عسل بابونه براي دفع كرم كدو در كودكان، سرماخوردگي، روماتيسم، ضد عفوني دهان و دندان، شستشو و پانسمان زخم ها، تقويت سيستم بدن و …. اشاره نمود.

عسل آفتابگردان از گل هاي زرد طلايي آفتابگردان گرفته شده است. رنگ عسل زرد طلايي است، اين عسل به تقويت حافظه كمك مي كند و براي نرم كردن سينه، ناراحتي برونش‌ها، صاف كردن صدا، براي مشكلات ريوي، آرام كردن سرفه و براي از بين بردن سم نيز مفيد است .

عسل جاوشير

جاوشير يك گياه در نواحي كوهستان است كه زنبورهاي عسل از شهد آن عسل جاوشير را توليد مي كنند. از فوايد عسل طبيعي جاوشير  مي توان به  خواص دارويي بالايي آن اشاره كرد. اين عسل رنگ قهوه اي روشن دارد و فصل برداشت آن بهار است. عسل جاوشير تقويت كننده چشم است و براي بهبود عملكرد كليه ها، باز كننده مجاري ادراري، مقوي براي سيستم عصبي بدن، بهبود آسم و تنگي نفس، بهبود تشنج و درمان دردهاي مفصلي موثر است. عسل جعفري نيز داراي خواص درماني بالاي است اين ماده بسيار مقوي و انرژي زا است و به بهبود بي خوابي، تقويت مغز و حافظه كمك مي كند. قاعده آور و اشتها آور است. براي ناراحتي هاي كبدي و طحال، براي ديابت بي مزه و ناراحتي هاي روده موثر است.

عسل ريحان

از ديگر انوع عسل مي توان به عسل ريحان اشاره كرد كه داراي خواص درماني بالاي است. خواص عسل ريحان عبارت اند از: خواص ضد عفوني و ضد باكتري، درمان دردهاي ميگرني، از بين بردن سرگيجه، تقويت اعصاب، بهبود ضعف بدن، غني از ويتامين هاي K ،A، كلسيم است.

عسل گشنيز

عسل گشنيز، يكي ديگر از عسل هاي طبيعي است كه داراي طعم خاصي است. اين عسل از گل هاي سفيد و صورتي چتردار گرفته شده است. ويژگي هاي زياد عسل گشنيز موجب شده توجه زيادي را به خود جلب كند. از خواص آن مي توان به تقويت معده، رفع سوء هاضمه، بادشكن، نرم كننده سينه، اشتها آوري اشاره كرد همچنين براي بيماري هاي عفوني مانند سرخك، آبله و سرماخوردگي نيز تاثير گذار است. عسل گشنيز همچنين مسكن و آرام بخش است و براي  دفع سموم بدن استفاده مي شود. خواب آور، مفيد براي زكام و اسپاسم ماهيچه اي، شير افزا، مفيد براي تب هاي روماتيسمي، مفيد براي آفت دهان، تقويت لثه، تنگي نفس، مسكن صفرا، ضد سرطان، مفرح، مقوي قلب و مغز نيز است.
منبع: فوايد عسل طبيعي بر سلامت و زيبايي

زماني كه زنبور عسل شهد گل هاي گياهان مختلف را جمع آور‌ي مي‌كند عسل توليد مي گردد، البته زماني كه به جاي شهد گل ها از شكر براي تغذيه زنبور عسل استفاده شود، ديگر آن ماده توليد شده عسل نام ندارد. به طور كلي براي كنترل كيفيت عسل چهل گياه بايد به دو اصل يعني طبيعي بودن عسل و دارا بودن كيفيت مناسب براي مصرف كننده توجه ويژه داشت. تشخيص عسل طبيعي يكي از مواردي است كه براي مصرف كننده بسيار حائز اهميت است.

تشخيص عسل طبيعي | تفاوت بين عسل طبيعي و تقلبي

علت بوجود آمدن تقلب در مواد غذايي به ويژه عسل طبيعي

وجود ناخالصي ها در مواد غذايي به سال هاي دور بر مي گردد و از دوران قديم در زمينه هاي مختلف صورت مي گرفته است، البته شدت تقلب ها در جوامع كوچك بسيار كم بوده ولي با گسترش شهر نشيني و بزرگ شدن مراكز توليد، انواع روش هاي افزودن ناخالصي در مواد غذايي گوناگون بويژه عسل نيز افزايش يافت. متاسفانه در كشورهاي مختلف از اين روش ها در توليد مواد غذايي مانند عسل نيز استفاده مي شود. فقط كشورهايي كه قوانين بسيارمحكمي براي توليد مواد غذايي دارند از اين مشكلات دور هستند و مقررات و مجازات بسيار سنگيني براي افراد سودجو وضع گرديده است.

با داشتن اطلاعات كافي ازمشخصات عسل طبيعي، تشخيص عسل طبيعي كاري ساده خواهد بود. بهتر است براي تشخيص عسل طبيعي از چگونگي توليد آن آگاه شويم. عسل با جمع آوري شهد گل ها توسط زنبور عسل توليد مي گردد. به صورت كلي مي توان تقلبات در عسل را به افزودن آب، افزودن شكر و اسانس ها به آن تقسيم بندي كرد. بايد براي ورود به بازار عسل از دو مرحله طبيعي بودن و تعيين كيفيت عبور كند.

آشنايي با نحوه تشخيص عسل طبيعي به صورت عمومي

مسلما نحوه تشخيص عسل طبيعي و مرغوب بوسيله مردم بدون استفاده از امكانات تخصصي كار ساده اي نيست، البته كساني كه مداوم با عسل سر وكار دارند به صورت تجربي با نحوه تشخيص عسل طبيعي آشنايي دارند، ولي هنوز يك روش آسان براي افراد عادي وجود ندارد كه به راحتي ناخالصي عسل را تشخيص بدهند و به طور دقيق فقط در آزمايشگاه هاي مواد غذايي، طبيعي بودن عسل قابل تشخيص است. مهمترين اصل براي تشخيص عسل طبيعي و يك خريد مطمئن اين است كه به فروشگاه هاي معتبر و يا افرادي كه از سابقه توليدشان آگاه هستند، خريد نمايند.

اگر راه اول وجود نداشت و شما به افراد با اعتماد دسترسي نداشتيد بهتر است با دقت به برچسب فروش و نام و نشاني شركت توليدي، شماره روانه بهداشتي توجه داشته باشيد. اگر از فروشندگان گذري خريد مي كنيد براي تشخيص عسل طبيعي شيشه عسل را برگردانيد سرعت بالا و پايين رفتن عسل و تشكيل حباب و كش آمدن عسل براي تشخيص استفاده مي شود ولي در اين زمينه بايد مطلع باشيد كه برخي فروشندگان شرايط آب و هوايي را طوري تنظيم مي كنند كه اين نوع تشخيص با اشتباه مواجه مي شود به اين صورت كه در هواي سرد عسل از حالت سفتي بيشتري برخوردار است.

تشخيص عسل طبيعي با كمك مشخصات كيفي عسل

عسلي كه رطوبت پايين 13 درصد داشته باشد عسلي است كه از كيفيت بالايي برخوردار است و اين يك نحوه تشخيص عسل طبيعي مي باشد. قارچ‌هاي عسل در دماي كمتر از يازده درجه سانتي گراد رشد نمي كنند. برخلاف ايرانيان در بسياري از نقاط دنيا نحوه تشخيص عسل طبيعي شكرك است، شكرك نشان دهنده سلامت عسل است.

البته بايد توجه داشته باشيد كه عسل شكرك زده بايد داراي بافتي نرم باشد و نبايد روي زبان حس شود زيرا عسل هاي شكرك زده اي كه بافت دانه درشت دارد معمولا به خاطر عسل حرارت ديده و تغذيه شده با آب شكر است. نحوه تشخيص عسل طبيعي از روي مزه نيز امكان پذير است، وقتي عسلي كه از شربت شكر بوجود آمده است را مزه كنيد، فقط مزه شيريني احساس مي كنيد ولي مزه عسل طبيعي به جز شيريني داراي طعم مطلوب عسل كه از شهد گل هاي مختلف ايجاد شده است نيز مي باشد.

تشخيص عسل طبيعي از رايحه عسل نيز امكان پذير است اگر بعد از مدتي كه درب ظرف عسل بسته است آن را باز كنيد بوي قوي عسل طبيعي را متوجه خواهيد شد. حلاليت عسل نيز به شما براي نحوه تشخيص كمك مي كند اگر مقداري از عسل را در آب سرد بريزيد حالت چسبندگي خود را حفظ مي كند و به سرعت حل نمي‌شود. اين حالت در عسل خالص بوجود مي آيد و اگر ناخالصي داشته باشد در هنگام ريخته شدن در آب از هم مي پاشد و ياداراي مقدار زيادي آب است. تشخيص عسل طبيعي مجموعه اي از پارامترهايي است كه گفته شد البته اندازه گيري برخي از مقادير در عسل توسط آزمايشگاه نيز در تشخيص تاثير دارد.

تفاوت عسل طبيعي با عسلك در چيست ؟

نحوه تشخيص عسل طبيعي از عسلك نيز به شما كمك ميكند تا عسل مرغوب خريدكنيد. زماني كه در طبيعت شهد كمياب است زنبور عسل مواد قندي كه توسط حشراتي مانند شته و شپشك توليد شده را مصرف مي كند و به عسل تبديل مي كند و در سلول هاي قاب ذخيره مي كند. به اين نوع عسل، عسلك گفته مي شود كه از نظر عطر و رنگ و مواد متشكله آن از كيفيت كمتري برخوردار است، نسبت به عسل طبيعي تيره تر است و قند دكستروز كمتري دارد، قندهاي مركب، موادمعدني، نيتروژن و مواد اسيدي عسلك بيشتر از عسل مي باشد.

روش هاي آزمايشگاهي نحوه تشخيص عسل طبيعي

يكي ديگر از تقلب هايي كه براي توليد عسل صورت مي‌گيرد، استفاده از شكر و گلوگز مايع به عسل طبيعي مي باشد. از كارهايي كه زنبورداران براي توليد عسل تقلبي با ناخالصي انجام مي دهند قرار دادن مقداري شكر، شيره انگور و يا شيره ساير ميوه هايي كه داراي قند فروكتوز است زماني كه زنبور از اين مواد براي توليد عسل استفاده مي‌كند ديگر مشخصات عسل طبيعي را نخواهد داشت. نحوه تشخيص عسل طبيعي در اين شرايط اندازه گيري مقدار قندهاي احيا كننده و نسبت فروكتوز به گلوكز مي باشد. مقدار قندهاي احيا كننده بايد بيشتر از 65 درصد باشد.

نسبت فروكتوز به گلوكز در عسل طبيعي يك مي باشد. روش هاي آزمايشگاهي دقيق تر ديگري نيز وجود دارد كه تخصصي است مثلا آزمايش پلاريمتري كه در صورتي كه عسل طبيعي باشد نور به سمت چب منحرف مي شود در صورتيكه اگر گلوكز مايع يا شكر اضافه شده باشد نور را به سمت راست منحرف مي كند. آزمايشهاي ديگر كه هر كدام با جزييات بيشتري به مواد تشكيل دهنده عسل مي پردازند و موجب مي گردند كه نحوه تشخيص عسل طبيعي آسان گردد.

به طور كلي مي توان گفت

عسلي كه توسط زنبور عسل توليد مي گردد، هنگامي كه در دهان قرار مي گيرد توسط مخاط دهان به خوبي جذب مي شود و عسلي كه داراي ناخالصي باشد به راحتي جذب نمي گردد و روي زبان باقي مي ماند اگر مقداري از آن را در آب سرد بريزيم حالت چسبندگي خود را حفظ مي كند و به سرعت حل نمي شود. براي شناسايي ناخالصي ها در عسل ساده ترين راه اندازه گيري مقدار قندهاي احيا كننده و نسبت فروكتوز به گلوكز و همچنين تعيين رطوبت، اسيديته آزاد، فعاليت دياستازي، تعيين خاكستر و هيدروكسي متيل فورفورال است.

به هر حال، درجه و ميزان تقلب در توليد عسل ميتواند بسيار متغير باشد. براي مثال محصولاتي تهيه مي‌شوند كه تشخيص تقلبي بودن آنها سخت است اضافه كردن مقدار مواد قندي و آب مي توان عسل توليد كرد.

به صورت كلي تقلب در عسل به موارد زير تقسيم بندي مي شود

• تغذيه زنبورها با شربت و قندها و توليد عسل مصنوعي
• تقلب به شيوه توليد عسل مصنوعي

در كنار تمام آزمايش هايي كه در مراكز تخصصي براي تشخيص عسل تقلبي از عسل طبيعي صورت مي‌گيرد در ميان عامه مردم نحوه تشخيص عسل طبيعي با روش‌هاي انجام مي گيرد ساده ترين راه طعم بو است كه بايد از عسل استشمام شود زيرا گل ها داراي بوهاي متفاوتي هستند به طبع بايد عسل حاصل از آنها نيز داراي عطر خاصي باشد. در مثالي ديگر ميتوان اينطور بيان كرد، در صورتي كه عسل مورد استفاده شما عسل طبيعي باشد، بدن مانند زماني كه شيريني خامه اي مصرف مي كنيد آن را پس نخواهد زد و از گلوكز و قند زياد اشباع نمي شود. مورد ديگر اين است، هنگامي كه درون ظرف عسل طبيعي قاشقي قرار مي دهيد و مقداري آب روي آن مي ريزيد در ته ظرف عسل طبيعي مي توانيد شكل هاي شش ضلعي را مشاهده كنيد. اين راهها از جمله راههاي تشخيص عسل طبيعي است كه مي توانيد به آن استناد كنيد.

نحوه تشخيص عسل طبيعي از روي شكرك

نحوه تشخيص عسل طبيعي از روي شكرك نيز به اين صورت است كه در عسل طبيعي شكرك نرم و لطيف است اما در عسل تقلبي سفت است و زيردندان ايجاد صدا مي كند. بايد به هنگام خريد عسل از اماكن معتبر خريد نماييم و اگر به دنبال عسل طبيعي هستيم بهتر است فرد توليد كننده را به خوبي بشناسيم. مسلما اگر از عسل تقلبي استفاده نماييم شايد صدمات جبران ناپذيري براي ما اتفاق بيافتد آشنايي با نحوه تشخيص عسل طبيعي به ما در انتخاب يك محصول معتبر كمك خواهد كرد.

منبع: تشخيص عسل طبيعي